El blog de Claudia&Julia

Je vous apporte un petit-déjeuner divin, sucré et super gourmand... et hyper facile à préparer ! À la maison, on vous fera la ola en réclamant une tranche de plus. Il s'agit d'une tartine au caramel salé et à la banane, une combinaison gagnante en soi, que nous complétons avec quelques ingrédients supplémentaires pour la rendre encore plus attrayante visuellement et incroyablement douce et délicieuse à chaque bouchée.

Il existe des recettes qui sont de véritables classiques que l’on doit se remémorer de temps à autre. C’est le cas aujourd’hui avec cette empanada galicienne au thon que nous propose Luisa, de Cocinando con mi Carmela. C’est un rendez‑vous incontournable !

Vous savez que de temps à autre je vous apporte des nouvelles qui m'enthousiasment vraiment. Aujourd'hui, en voici une : nous avons découvert Trilloliva, une huile d'olive absolument incroyable, un véritable diamant brut... Et nous l'avons en exclusivité en vente en ligne en Espagne !

Je ne peux pas nier l'enthousiasme que ça me procure de voir chaque jour de plus en plus de personnes se laisser tenter par les produits de notre section épicerie. Ce n'est pas facile d'expliquer pourquoi, mais imagine qu'il y a un ingrédient qui est spécial pour toi et que tu l'utilises dans ta cuisine, et qu'un jour tu en parles à un ami. Un autre jour, sans t'y attendre, il vient te dire « Au fait, cet ingrédient dont tu m'as parlé, je l'ai vu dans une boutique et je l'ai essayé, j'ai adoré ! ». Peux-tu imaginer la joie que te procure un tel commentaire ? (...)

Comme vous le savez, il y a quelques semaines nous avons inauguré la section Épicerie. C'est une section qui me tient particulièrement à cœur, car nous avons mis beaucoup d'affection dans la sélection des produits et des fournisseurs. Je pense que nous proposons une belle variété d'ingrédients qui peuvent être très utiles pour apporter une touche différente au quotidien ou pour réserver pour une occasion spéciale.

On commence déjà à sentir Noël, et beaucoup d’entre nous ne peuvent pas l’imaginer sans ces repas de famille remplis de plats délicieux et de conversations joyeuses. Les cannelloni sont un plat presque incontournable dans de nombreux foyers, donc aujourd’hui Carolina, auteure de La Cocina de Carolina, nous met l’eau à la bouche avec des cannelloni à la viande avec une touche très spéciale. Vous aurez sûrement envie de prendre des notes, car elle propose une adaptation des cannelloni traditionnels à la viande qui va vous ravir !

Ces gâteaux que Miriam nous présente aujourd'hui, auteure de El Invitado de Invierno, vous séduiront par leur savoureuse combinaison et la facilité de préparation. De plus, vous pouvez les réaliser en format mini comme présentés ici, ou dans un grand plat unique. Ne la manquez pas !

Je me souviens du premier jour où j'ai préparé des crêpes à la maison : je doutais de la façon dont elles se présenteraient, je pensais que ce serait compliqué, que je ne saurais pas les retourner ou qu'elles seraient très épaisses. Sans aucun doute, la première que j'ai faite n'était pas réussie, mais après l'expérience de la première, la deuxième était déjà très réussie.

Miriam, auteure de El Invitado de Invierno, nous propose une recette à tester dès le premier jour de froid : cette version de la soupe à l'ail vous réchauffera tout en vous faisant profiter de toute sa saveur caractéristique. Bon appétit !

Rosa, auteure de Pemberley Cup&Cakes, nous transporte en Angleterre avec cette version de la classique tourte au poulet de la cuisine britannique. Rosa nous propose une version vraiment savoureuse, mais je t'encourage à la regarder avec le mode de cuisinier enquêteur activé, car en jouant avec d'autres ingrédients, ceux que tu préfères, elle deviendra l'une de tes recettes les plus polyvalentes.

Nous essayons toujours d'avoir des produits frais à la maison, mais nous sommes conscients qu'il y a des occasions où un imprévu ne te permet pas d'aller acheter ce jour-là, ou que de temps en temps on a des visites inattendues avec lesquelles on veut sans doute faire bonne impression et surprendre. Et sans compter qu'il y a certaines choses que, bon sang !, nous aimons beaucoup et que nous voulons au quotidien !