El blog de Claudia&Julia

Rien de tel que de se réveiller avec l'odeur des gaufres fraîchement préparées. Faire des gaufres, c'est comme faire des crêpes, on n'en fait jamais assez et si elles ont en plus une saveur différente, c'est l'une des meilleures façons de commencer la journée, même si je vous dirai qu'à la maison, ils les aiment également le matin et l'après-midi.

Aujourd'hui nous vous proposons une autre recette de gaufres facile, mais cette fois à base de farine de maïs (que vous pouvez remplacer par de la farine sans gluten pour faire des gaufres sans gluten). Nous vous proposons de l'accompagner d'une confiture de myrtilles qui apporte contraste et saveur. De délicieuses gaufres pour le petit-déjeuner !

J'aime réaliser des desserts traditionnels, des desserts chargés d'histoire comme ces frisuelos traditionnels fabriqués dans les Asturies et dont la recette a été transmise encore et encore de parents en enfants.

Aujourd'hui, c'est le jour de la crêpe et Miriam, l'invitée d'hiver, nous apporte ce que les Français appellent la galette complète : une crêpe au fromage, jambon et œuf. Une combinaison explosive pour faire profiter à vos proches d'un dîner très breton. Bonne journée!

Il y a quelques jours nous vous présentions quelques recettes de base pour réaliser des gaufres. Beatriz, auteur de To Be Gourmet, a déjà lancé son gaufrier et nous propose une nouvelle recette que vous allez adorer : des gaufres belges traditionnelles accompagnées de chocolat et de mangue. Combien de fois aurez-vous envie de prendre votre petit-déjeuner ?

Aujourd'hui je vais vous donner les dents longues, et j'ai envie de vous parler de faire des gaufres ! Je suis convaincu que la plupart d’entre vous les ont essayés à un moment donné, car ils constituent une véritable tentation partout où vous les voyez. Aujourd'hui, vous verrez à quel point il est facile de les préparer à la maison (même s'il est vrai que vous avez besoin du bon ustensile), et vous serez inspiré pour les accompagner des ingrédients les plus alléchants.

La tradition française veut que les crêpes soient préparées le 2 février. Elles peuvent être sucrées ou salées, mais lors de leur préparation il faut retourner les crêpes d'une main, tout en tenant 2 pièces de monnaie de l'autre. Ces deux pièces seront enveloppées dans la crêpe et conservées ainsi pendant une année entière, et l'année suivante ces pièces seront données aux pauvres.

Beaucoup d'entre vous ont sûrement entendu parler des crêpes américaines traditionnelles, même si ici nous parlons généralement de crêpes ou de crêpes. C'est une sorte de pain plat et sucré, ou on peut aussi les voir sous forme de crêpe de petit diamètre et plus épaisse.

Il y a quelques jours, je parlais avec Miriam, du blog El Invitado de Invierno, de certains produits du magasin et elle m'a dit à quel point elle était contente de la poêle à crêpes car elle l'utilisait beaucoup. En écoutant les recettes qu'il préparait et la fréquence à laquelle il les utilisait, j'étais tellement excitée que je ne pouvais rien faire d'autre que lui demander de nous parler des crêpes et de nous donner de bons conseils pour tirer le meilleur parti de la poêle. . Je vous laisse avec son post !