El blog de Claudia&Julia

Les Crêpes Suzette sont un grand classique de la pâtisserie française, l’un de ces desserts qui surprennent par leur simplicité tout en étant très particuliers (et super, super délicieux !). Ce sont de très fines crêpes nappées d’une irrésistible sauce à base de beurre, sucre, jus d’orange et d'une touche de liqueur, généralement du Grand Marnier ou du Cointreau.

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de partager un petit morceau de cuisine française qui vole les cœurs : la recette française pour faire de la pâte à crêpes. Et mieux encore, elle arrive juste à temps pour célébrer la Journée internationale de la crêpe !

Imaginez l'arôme irrésistible des crêpes qui dorent dans la poêle, prêtes à être remplies de vos ingrédients préférés.

Les Ebelskivers sont de petites boulettes danoises (originaires du Danemark) cuites dans une poêle spéciale à compartiments ronds. Ces boulettes ont une texture similaire à celle des crêpes, mais ont une forme arrondie et sont généralement remplies d'une variété d'ingrédients, tels que des fruits, de la confiture, du chocolat, du fromage ou même de la viande, selon la recette.

J'arrive avec quelque chose de très spécial, les 3 recettes originales de crêpes Nordic Ware des années 50 ! Oui, c'est aujourd'hui un véritable hommage à l'une de nos marques préférées : Nordic Ware. Et comme les hommages sont toujours de belles fêtes, je vous propose trois recettes de crêpes qui raviront tout le monde à la maison.

Si algo hace a festivo tradicional en mi casa es llevar a la mesa unos barquillos o "neulas" rellenas, como las llamamos siempre en casa. ¡Nos encantan! En la mesa de Navidad y en Pascua nunca faltan, y las sacamos después del postre, junto a los turrones o pastas de té, a la hora del café. Son un bocado dulce perfecto para terminar la comida, ¡Y son muy fáciles de hacer en casa!

Si las crepes son un auténtico disfrute, estas crepes remolino de arándanos son una completa delicia. Perfectas por su sencilla elaboración, son tan sabrosas como encantadoras. Es llevarlas a la mesa y ¡desaparecer del plato!

A menudo buscamos un acompañamiento tan jugoso como delicioso para acompañar crepes y gofres, y esta salsa de arándanos que te traigo hoy te lleva muy pocos minutos hacerla, y está deliciosa.

Es perfecta también para el relleno o decoración de tartas, para bizcochos y bundt cakes, o para tus magdalenas y muffins:

Si vous aimez la saveur du citron et que vous aimez cuisiner, la crème au citron s'intégrera sûrement à merveille dans votre cuisine. Le Lemon Curd ou Lemon Cream est une crème typiquement anglaise. Sa couleur a tendance à être d'un jaune plus intense que celle de la crème pâtissière, elle a une texture crémeuse mais légère et une saveur citronnée perceptible et savoureuse.

Le déshydrateur est utile pour bien plus que préparer des chips de fruits déshydratées pour une collation ou déshydrater des oignons, de l'ail, des champignons et des plantes aromatiques pour les avoir toujours prêts pour vos ragoûts. Avec cette recette de crêpes déshydratées à la banane et au cacao, j'espère faire la lumière sur les possibilités que vous offre le déshydrateur à air, et bien sûr j'espère qu'avec eux vous profiterez des petits déjeuners les plus sains, énergiques et savoureux.

Ces gaufres au mascarpone et compote de cerises que je vous propose aujourd'hui sont à ne pas manquer ! Ce sont de délicieuses gaufres dont vous tomberez sans aucun doute amoureux. Je pense que c'est une excellente façon de lancer le nouveau gaufrier en forme de cœur que nous avons importé des États-Unis, de Nordci Ware. C'est tellement joli !

Au-delà des crêpes traditionnelles, il y a un monde de crêpes originales à découvrir. Aujourd'hui je vous propose une crêpe salée très savoureuse : crêpe hamburger américaine, oignon doux au miel et fromage de chèvre. Une combinaison gagnante !

On commence cette nouvelle année 2020 avec une recette très facile et réussie. Gaufres au maïs, au cheddar et au jalapeño ; une recette qui désormais, je vous le dis, va devenir un incontournable pour toute votre famille. Et aussi, pour l'améliorer, si possible, je vous dirai que nous allons l'accompagner d'une sauce au cheddar. Oui, oui, exactement ce à quoi vous pensez : bien humidifier la gaufre !