Le blog de Claudia & Julia

La tarte pascualina est une tarte d'Italie et se prépare pendant Pâques pour célébrer le printemps. Elle est idéale à emporter pour un pique-nique ou des repas en plein air. Elle se compose d'un feuilletage et d'une savoureuse garniture, typique de la tradition culinaire de Ligurie, et qui est à base d'épinards, ricotta et œufs qui se dévoilent lorsqu'on coupe la première tranche.

La recette d'aujourd'hui s'inspire d'un plat de la cuisine grecque, les tiropitas ou tyropitas, préparées avec de la pâte filo et garnies d'œuf et de fromage, mais que Lola (auteure du blog Loleta) a adaptée à son goût et prépare avec des épinards, du fromage et des raisins secs. ¡Un plat estupendo para disfrutar en cualquier cena y que prepararás en pocos minutos!

Quel délice ! Rosti de pommes de terre et carotte, un plat que tu prépareras en un rien de temps et que vous apprécierez sans aucun doute à n'importe quel repas ou dîner. Tu te lances pour préparer cette recette de Lola, auteure de Loleta ?

Lola Bernabé, autrice de Loleta Life&Market, nous apporte une recette idéale pour toutes les occasions. La recette d’aubergines farcies est un classique, mais fumées comme elle nous le propose, elles gagnent un supplément de saveur qui te fera craquer. Bon appétit !

Faire des raviolis maison n'est pas compliqué et c'est vraiment gratifiant. Lola, auteure du blog Loleta, vous explique comment préparer des raviolis farcis à la bolognaise. ¡Una propuesta de lo más sabrosa!

Aujourd'hui je veux vous parler de poêles pouvant aller au four. Ce sont des poêles que nous utilisons normalement sur la plaque de cuisson, mais qui, en raison de certaines caractéristiques, peuvent également être mises au four. C'est une valeur ajoutée qu'elles représentent car elles offrent de nombreux avantages.

Aujourd'hui nous vous proposons une idée pour le quotidien qui va vous plaire : il s'agit d'une recette de gâteau de pommes de terre farci de poisson au curry. C'est une adaptation que Loreto (de Sabores de Colores) a réalisée du célèbre chef Jamie Oliver. Elle est très savoureuse grâce à toutes les épices qu'elle contient, et l'association avec la purée de pommes de terre est délicieuse. Bon appétit !

La tradition française dit que le 2 de février il faut préparer des crêpes. Elles peuvent être sucrées ou salées, mais au moment de les faire, les crêpes doivent être retournées d'une seule main, tandis qu'avec l'autre on tient 2 pièces. Ces deux pièces seront enveloppées dans la crêpe et conservées ainsi pendant toute une année, et l'année suivante ces pièces seront données aux pauvres.

La recette d'aujourd'hui va te plaire : elle est facile, légère et très savoureuse. Carolina, auteure de La Cocina de Carolina, propose d'originales galettes d'épinards qui surprendront avec n'importe quelle garniture, mais je t'assure qu'avec la proposition de Carolina, houmous et légumes, le succès est assuré !

Carolina, de La Cocina de Carolina, nous apporte une recette pour le quotidien que tu apprécieras pour sa simplicité et sa touche différente : elle prépare un tronçon de merlu pané à la quinoa, une manière saine d'apporter une panure à table ; et l'accompagne de patate douce au four. Facile et qui fait son effet, tu vas adorer avec la touche de la sauce tartare.

Ça fait longtemps que je voulais vous parler de ces poêles, les BRA Infinity. En fait, j'ai tellement réfléchi à ce que je voulais vous dire qu'on peut dire que le post d'aujourd'hui fait partie de ceux qui s'écrivent tout seuls...

Raquel, auteure de Los Tragaldabas, nous montre comment tirer le meilleur parti du nouveau gril Bra Infinity, un gril doté d’un revêtement antiadhésif super-renforcé avec manche amovible, ce qui permet de cuisiner aussi bien sur le feu qu’au four. Dans ce cas, elle nous présente un classique, du poulet rôti au four avec des légumes. Délicieux, alléchant et avec une présentation excellente – le succès est garanti !