Claudia&Julia Bloggenn

Dieses Ostern lade ich Sie ein, gemeinsam mit uns ein Rezept zuzubereiten, das den Frühlingsgeist direkt auf unseren Tisch bringt: das französische Rezept für Pâté de Pâques (Osterpastete). Dieses Gericht hat seine Wurzeln im Herzen des französischen Loiretals und ist mehr als nur eine Mahlzeit; Es ist ein Symbol des Feierns und vereint die Zartheit der Pastete und die Tradition der Ostereier in einer perfekten Harmonie von Aromen und Texturen.

Welche Vorspeise wird Ihnen am besten schmecken? Ich denke, dass Sie unter den Canapés und Toasts, die wir Ihnen heute anbieten, nicht wissen werden, für welche Sie sich entscheiden sollen ... Denn es sind alles köstliche Vorspeisen! Darüber hinaus nimmt die Zubereitung sehr wenig Zeit in Anspruch, aber sie werden auf einem Verlobungs-Mittag- und -Abendessen wunderbar aussehen. Schauen Sie sich die Vorspeisen an, die wir Ihnen bringen! Ich hoffe, Sie finden sie inspirierend. Lasst uns sie holen!

Zurück in die Kälte, zurück in den Ofen! Ich finde, dass es ein wunderbarer Verbündeter in der Küche ist, weil ich mir dadurch keine Sorgen um die Herdpflege machen muss und das Ergebnis immer fantastisch ist. Und dieser Zwiebelkuchen ist ein guter Beweis dafür, Sie werden sofort verstehen, warum!

Entdecken Sie die Einzigartigkeit eines Rezepts, das alle Erwartungen übertrifft: den umgedrehten Artischocken-Schinken-Kuchen. Diese Kreation wird in der vielseitigen Infinity-Pfanne von Bra zubereitet und verspricht, obwohl sie von der klassischen Tarte-Tatin-Technik abweicht, einen unvergleichlichen kulinarischen Genuss.

Wenn Sie jemals gehört haben, dass Trauben mit Käse wie ein Kuss schmecken, kann ich Ihnen versichern, dass die Kombination von lila Feigen mit Käse kein Wunder ist. Diese Ziegenkäse-Feigen-Thymian-Galette ist ein gutes Beispiel für diese perfekte Kombination und eines der erfolgreichsten Rezepte zu Hause, während der Feigensaison.

Möchtest du eines meiner Lieblingstörtchen probieren? Diese Ziegenkäse-Törtchen mit Balsamico-Zwiebeln sind perfekt für die Momente, in denen Sie etwas Leckeres und Unkompliziertes genießen möchten. Wenn Sie gekühlten Blätterteig verwenden, wird alles viel einfacher und Sie müssen nur beim Karamellisieren der Zwiebeln vorsichtig sein, großzügige Portionen Ziegenkäse hinzufügen und den Ofen seine Magie entfalten lassen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Dieses knusprige Tomaten-Quiche-Rezept hat alles, um sich unter Ihren Favoriten einen Namen zu machen. Ich hoffe, Sie mit diesem Gericht zu überraschen, das sehr einfach zuzubereiten ist und es Ihnen ermöglicht, die Zeit mit anderen Dingen zu nutzen (und es sogar vorher kochen zu lassen) ... Und es ist sehr, sehr lecker!

Ja, neben der Herstellung von Apfel-Tatin, Birnen-Tatin, Pflaumen-Tatin und so vielen anderen köstlichen Früchten können Sie herzhafte Tarte-Tatin herstellen. Heute komme ich mit diesem Gemüse-Tarte-Tatin - es schmeckt köstlich und wird zu einem wunderbar genussvollen ersten Gang oder Abendessen, für diejenigen, die es zubereiten, und für diejenigen, die es genießen.

Das heutige Rezept ist ein Kuchen, der nach Sommer, Picknicknachmittagen und Abendessen auf der Terrasse schmeckt und riecht. Mit sehr mediterranen Anklängen, die mit Schafskäse, Oregano oder schwarzen Oliven daherkommen. Ein Kuchen im reinsten "Pie"-Stil, den Sie sicher lieben werden und den Sie nicht nur wie beschrieben zubereiten, sondern auch auf viele verschiedene Arten nach Ihren Wünschen variieren können, indem Sie sich von den Vorschlägen inspirieren lassen, die Sie unter finden das Ende.

Der Cierva-Kuchen ist eine typische Zubereitung der Region Murcia aus dem Ende des s. XIX (mit Legende enthalten) an der Küste des Mar Menor. Dies ist ein etwas besonderes Rezept, da es den salzigen Geschmack der Füllung mit der Süße des Teigs in einem einzigen Biss kombiniert. Es ist ein ziemlich auffälliger Kontrast, besonders für diejenigen, die es nicht seit ihrer Kindheit kennen und aus heiterem Himmel darauf stoßen, da die süß-salzigen Kontraste sehr ausgeprägt sind.

Heute werden wir eine sehr traditionelle Focaccia zubereiten, denn neben einem Teig nach reinster italienischer Art fügen wir Mozzarella hinzu und verleihen ihm dank des verführerischen Aromas von Taggiaca-Oliven einen Hauch von Ligurien. Und wir werden auch Romesco hinzufügen, die Gewürze, die Sie nie verpassen dürfen.

Sie können viele Tarte Tatin-Rezepte zubereiten, nicht nur mit Obst. Von Endivie mit Käse bis hin zu Tomaten-Tarte Tatin sind es absolut köstliche Törtchen, die Sie als ersten Gang oder zu einem sommerlichen Abendessen servieren können. Heute ein Kuchen zum Verlieben, das Rote-Zwiebel-Tarte-Tatin-Rezept. Du wirst es lieben!