Claudia&Julia Bloggenn

Von Patris Rezepten von Sabores y Momentos möchte ich hervorheben, dass sie für jedermann sehr zugänglich sind und immer sehr natürliche Zutaten verwenden. Suchen Sie in Einfachheit nach einer Note, die Sie überrascht und Ihren Gaumen zum Verlieben bringt.

Ich bringe Neuigkeiten, die Ihnen sicherlich gefallen werden! Heute begrüßen wir Beatriz, Autorin des gastronomischen Blogs To Be Gourmet, als Mitarbeiterin des Blogs. Um alle auf die wärmste und alltagstauglichste Weise zu erreichen, hat er ein Rezept mit alltäglichen Zutaten und ohne Exzentrizität zubereitet: Er bringt uns ein Gericht, das einfach zuzubereiten ist, aber eine besondere, schmackhafte und gesunde Note hat. Willkommen Beatrix! Genießen Sie das Rezept!

Manchmal wollen wir einfache, schnelle und leckere Rezepte sehen, richtig? Nun, ohne Zweifel erfüllt dieses Rezept, das Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, uns heute bringt, alle drei Anforderungen; vor allem das leckere, denn wir sind uns alle einig, dass das Rezept großartig aussieht. Verpassen Sie es nicht, denn Sie werden es lieben!

Eine der meistverkauften Pfannen im Laden ist die Pfanne von Le Creuset. Wie Sie wissen, sind wir bei Claudia&Julia Spezialisten für Eisenutensilien, und wir möchten die häufigsten Fragen zu einem der kultigsten Stücke von Le Creuset, der Bratpfanne, beantworten und Ihnen sagen, warum wir große Liebhaber dieser Pfanne sind, und das ist so vielseitig, so hübsch und langlebig.

Ich erinnere mich gut an den Tag, an dem mir Virginia, Autorin des gastronomischen Blogs Sweet&Sour, erzählte, dass sie für dieses Wochenende einen Wolfsbarsch zubereitet hatte, der auf sehr einfache Weise großartig geworden war. Ich kannte ihre Rezepte und Fotos, wie viele von Ihnen bereits wissen, und wollte unbedingt das Rezept sehen. Und hier ist es! Da ich sprachlos bin, sage ich nichts mehr. Genieß es einfach!

Chimichurri ist eine traditionelle argentinische Sauce, die sich ideal zu Fleischgerichten eignet. Die Zubereitung ist sehr einfach und wir können es mit den Gewürzen personalisieren, die uns am besten gefallen. Ich empfehle immer, es vor der Verwendung ein paar Tage ruhen zu lassen, da sein Geschmack dadurch stärker zur Geltung kommt und das Ergebnis noch schmackhafter wird. Wenn Sie nicht die Weitsicht hatten, es im Voraus zuzubereiten, können Sie es natürlich auch sofort vorbereiten.

Patri, Autor von Flavors and Moments, erinnert uns daran, dass es andere Möglichkeiten gibt, die Reste vom Vortag zu verwerten, als sie einfach zu erhitzen. Heute präsentiert er uns eine superappetitliche Idee, um aus übrig gebliebenem Hähnchen das ideale Abendessen zu machen, von dem Sie kein Jota übrig lassen.

Vor ein paar Tagen sprach ich mit Miriam vom Blog El Invitado de Invierno über einige der Produkte im Laden und sie erzählte mir, wie glücklich sie mit der Pfanne für Crêpes war, da sie sie oft benutzte. Als er sich die Rezepte anhörte, die er zubereitete, und wie oft er sie verwendete, gab er mir eine solche Illusion, dass ich nichts anderes tun konnte, als ihn zu bitten, uns von den Crêpes zu erzählen und uns einige gute Tipps zu geben, wie wir das Beste aus ihnen herausholen können Pfanne. Ich verlasse Sie mit seinem Posten!

Heute begrüßen wir Raquel Carmona, die Sie nicht nur für ihren gastronomischen Blog Los Tragaldabas kennen, sondern auch als Co-Autorin des Buches La Mesa del Pecado, das kürzlich mit dem Preis „Bestes innovatives Kochbuch“ (Spanien) ausgezeichnet wurde ausgezeichnet mit den Gourmand World Cookbook Awards 2014.

Wenn ein Dessert ein Herz aus Erdbeeren und eine Deckkraft ähnlich einem Biskuitkuchen, aber mit einer knusprigen Spitze hat, ist es kein Dessert mehr und wird zu einem echten Laster!

Heute möchte ich mit Ihnen über ein Material sprechen, das der große Verbündete in meiner Küche ist und mit dem ich mich bei der Zubereitung meiner Gerichte völlig beruhigt fühle: Gusseisen.

Und warum koche ich so gern mit Eisen? Ganz einfach: Es handelt sich um ein Material, das auf jeder Wärmequelle verwendet werden kann, sei es Gas, Elektro, Keramik, Induktion oder sogar im Ofen und direkt auf dem Feuer. Daher bin ich mir sicher, dass ich meine Cocottes und Pfannen auch dann problemlos weiterverwenden kann, wenn ich mein derzeitiges „Vitro“ gegen ein anderes System umtausche.

Bei der Kälte will man warme Gerichte, und wenn sie mit dem Löffel gegessen werden sollen, umso besser! Miriam, Autorin des Wintergast-Blogs, bringt uns eine Minestrone, die reich an gesunden und abwechslungsreichen Zutaten ist und Aromen erzielt, die Sie überraschen werden.