Gas- oder Holzkohlegrill? Wähle deinen Weber-Grill

Als wir darüber nachdachten, Grills in den Shop aufzunehmen, war mir völlig klar, welcher Hersteller es sein würde. Wir prüften mehrere Alternativen, aber am Ende Weber Stephen wurde bestätigt als die beste Option.

Dieser in Chicago ansässige Hersteller ist weltweit ein Synonym für Hochwertige Grills und die Referenz eines reifen und sehr wettbewerbsintensiven Marktes wie des nordamerikanischen. In den Vereinigten Staaten können wir sagen, dass es keinen Balkon oder Garten gibt, auf dem wir nicht eine Weber-Grill.

Und da ich schon die Popularität in anderen Ländern erwähne, zu Hause einen Grill zu haben, glaube ich, dass sich dieser Trend über Grenzen hinweg ausbreitet und dass wird immer beliebter, einen Gas- oder Holzkohlegrill zu besitzen., und, was noch wichtiger ist, ihn bestmöglich zu nutzen: Der Grill ist und bleibt ein Symbol für gesellige Mahlzeiten im Freien, wird jedoch auch immer häufiger für das tägliche Kochen verwendet.

Die Entwicklung der Grills führt dazu, dass ihre Nutzung immer üblicher wird – und ehrlich gesagt liebe ich diese Idee! Viele moderne Grills sind und werden als Außenküchen im Garten genutzt: angenehmer, die Speisen gelingen perfekt und Wir verschmutzen die Küche weniger.

Was den Überblick betrifft, den wir über die verschiedenen Alternativen bei Gas- oder Holzkohlegrills gemacht haben, war er zweifellos nicht vergeblich, denn wir beschlossen außerdem, die Eva Solo Grills in den Shop. Alle Produkte dieses dänischen Herstellers, den wir schon seit Längerem kennen (und ich bin überzeugt, vielen ist er aus der Markenkategorie ein Begriff), Sie haben ein eigenes Design und eine außergewöhnliche Verarbeitungsqualität, und ihre Grills enttäuschen in keiner Weise.

Eva Solo Tischgrill aus Porzellan (links) und tragbarer Eva Solo To Go Grill (rechts)

Gas- oder Holzkohlegrills?

Zurück zu Weber: Wir haben beschlossen, sowohl ihre beliebtesten Gasmodelle als auch einige Holzkohlegrills ins Sortiment aufzunehmen. Wir lieben die Holzkohlegrills. Zu Hause bereiten wir sie häufig zu, wenn wir Gäste haben, und ich bin es mehr als gewohnt, etwas zum Knabbern und einen guten Wein zu servieren während die Kohle Farbe annimmt. Diese Wartezeit hilft immer, eine angenehme Atmosphäre zu schaffen und das Beisammensein schon zu genießen, noch bevor wir uns an den Tisch setzen.

Wie auch immer, muss ich auch gestehen, dass ich nach dem Ausprobieren der Gasgrills, die Vorteile haben mich völlig überzeugt. In ein paar Minuten mit dem Kochen beginnen zu können und dabei keinen Rauch zu erzeugen, hat uns ermöglicht den Grill täglich benutzen. Es gibt sogar Tage, an denen wir sie für alle Mahlzeiten verwenden: Frühstück, Mittagessen und Abendessen. Glaub mir, selbst die eingefleischten Holzkohle-Verfechter steigen auf Gas um, wenn sie die Möglichkeit haben, ein gutes Barbecue zu probieren.

Entgegen der landläufigen Meinung ist es ziemlich schwierig festzustellen, ob ein Stück Fleisch in Gasgrill oder Holzkohle je nach Geschmack. Wenn das Fleisch gut gewürzt ist, ist das schon unmöglich. Das ist eine sehr kontroverse Frage, daher gibt es eine Vielzahl von Vergleichen und Studien (auch wenn es seltsam klingt, ist es in den Vereinigten Staaten fast ein wissenschaftliches Thema) und es wurde gezeigt, dass Der Geschmack beim Grillen ist eher auf das direkte Feuer zurückzuführen als auf den Rauch der Holzkohle selbst.

Außerdem ermöglicht uns das Gas, zusammen mit dem Thermometer, mit dem einige Weber-Grills ausgestattet sind, eine perfekte Kontrolle der Gartemperatur, sodass wir bei geschlossenem Grilldeckel alles Mögliche zubereiten können, von einem Brathähnchen, das innen gut durch ist, bis hin zu einem Risotto in einer bräter (wird auf einem Weber-Grill wie im Backofen zubereitet).

Vorteile der Weber-Grills

Seit 1952, dem Jahr, in dem Weber Seit der Herstellung ihres ersten Grills hat sich dieses Unternehmen mit Leib und Seele dem Konzept des Kochens im Freien verschrieben. Alle seine Modelle profitieren von all diesen Jahren Erfahrung und ermöglichen es uns, die authentische Erfahrung zum Kochen im Freien, das Weber hat es verstanden zu schaffen. Nicht umsonst sind sie die meistverkauften Grills der Welt.

Ihre Grills sind sicher, schön, robust und voller Details, um das Weber-Erlebnis genießen zu können, unabhängig davon, welches Modell wir wählen. Dank des Deckels, mit dem sie ausgestattet sind, können wir den Grill sowohl zum Kochen auf der grillplatte ebenso wie zum Kochen, als wäre es ein traditioneller Ofen. Der Deckel ermöglicht uns ein gleichmäßiges und homogenes Garen, wobei der gesamte Geschmack und das Aroma der Lebensmittel erhalten bleiben.

Der Deckel der Grills und deren geräumiger Innenraum ermöglichen uns, eine Vielzahl von Rezepten zuzubereiten, mit Zubehör und Utensilien wie Pizzablechen, Stahlblechen für Gemüse, Pfannen, Grillrosten aus Gusseisen oder sogar mit einer bräter Le Creuset.

Außerdem, mit einer Gasgrill können die Temperatur exakt kontrollieren der Garung, sodass wir die Lebensmittel anbraten können und dann die Temperatur senken, damit sie bei niedriger Hitze gleichmäßig garen (manchmal haben wir Fleisch mehr als zwei Stunden langsam auf dem Grill gegart). In Holzkohlegrills Wir können einen ähnlichen Effekt erzielen, indem wir die Glut an die Seiten des Grills schieben, sodass das Garen indirekt erfolgt.

Welches Grillmodell wählen?

Wenn wir über Gasgrills, als Erstes müssen wir entscheiden, ob wir einen festen Grill für unsere Terrasse wollen oder einen tragbaren Grill.

Bei den stationären Grills haben wir zwei Grills mit sehr ähnlichen Leistungsmerkmalen, aber unterschiedlichem Stil. Die Weber Spirit E-210, mit einem schlichten und klassischen Design, hat eine Kochfläche von 52x44,5 cm. Die Weber Q3000 hat ein moderneres und lässigeres Design und eine noch größere Kochfläche: 64x44 cm.

Links das klassische Grillmodell Weber Spirit E-210, rechts das Modell Weber Q3000. Beide Grills sind gasbetrieben.

Wir verfügen auch über die Weber Q1200, ein handlicheres Modell als seine große Schwester (Q3000), aber mit einer guten Grillfläche (43x32 cm). Dieser Weber-Gasgrill hat praktische seitliche Klapptische und die Möglichkeit, auf optionalen speziellen Beinen verwendet zu werden (ein Tischwagen).

Gasgrill Weber Q1200, Standard und auf Tischwagen montiert

Wenn wir vorhaben, den besten Holzkohlegrill auf dem Markt zu kaufen, die traditionellen Compact Kettle von Weber Sie gehören zu den besten Holzkohlegrills. Erhältlich mit 47 cm und 57 cm Durchmesser, es sind robuste Grills, die dafür gemacht sind, den Genuss der Außenküche mit allen Funktionen der Weber-Grills und einer guten Grillfläche.

Eine andere Option, wenn wir wollen ein tragbarer Grill, ist das Modell Smokey Joe Premium da sie dasselbe Konzept wie ihre größeren Schwestern beibehält, jedoch im kleineren Format (37 cm Durchmesser).

Das berühmte Modell Weber Compact Kettle (links) und das tragbare Modell Smokey Joe Premium (rechts). Beide Modelle sind Holzkohlegrills.

Wir haben außerdem zwei Holzkohlegrill-Modelle des Herstellers Eva Solo. Die wunderschöne Grill aus Porzellan, ideal zum Kochen am Tisch oder für sehr kleine Räume.

Denke auch daran, dass in unserer Grillbereich du wirst finden eine Vielzahl an Zubehör und Accessoires für Ihre Grillabende. Wir führen sowohl Weber-Zubehör wie Schutzhüllen, Grillplatten aus Eisen oder Anzünd-Sets als auch verschiedene, fürs Grillen ideale Utensilien wie Spieße, Grillroste aus Gusseisen oder Tabletts und Pfannen aus Edelstahl.