Claudia&Julia Bloggenn

Der König des Sommers ist zweifellos Eis, und Sie werden das Rezept von Rosa, Autorin von Pemberley Cup&Cakes, lieben: ein traditioneller Milchreisgeschmack, der in erfrischendes hausgemachtes Eis verwandelt wird. Nimm den Löffel raus, es bleibt kein bisschen mehr zu Hause!

Die Pavlova ist ein Kuchen auf Baiserbasis, außen knusprig und innen cremig. Luisa, Autorin von Cooking with my Carmela, schlägt uns vor, es auf Schokoladen-Baiser-Basis mit Mascarpone-Füllung und Schokoladencreme zuzubereiten. Dazu fügt er noch einen Hauch von Kaffee und Haselnüssen hinzu... Können Sie sich eine bessere Kombination vorstellen?

Zu dieser Jahreszeit genieße ich gerne mein Barbecue und verbringe eine angenehme Zeit auf meiner Terrasse. Für mich ist das Kochen auf dem Grill ein Ritual: Ich zünde ihn an, während er aufheizt, bereite ich sorgfältig die Zutaten vor, ich entkorke einen Wein und die Party beginnt. Während meine Gäste die Vorspeise essen, koche und plaudere ich mit ihnen, während mein Weber-Grill sich um alles kümmert.

Luisa vom Blog Cocinando con mi Carmela bringt Ihnen heute ein klassisches Rezept: ein köstliches französisches Baiser, das Luisa heute in Form von kleinen Seufzern präsentiert. Es ist eines dieser Rezepte, mit denen es üblich ist, eine KitchenAid zu öffnen, ich versichere Ihnen, dass es perfekt ist!

Meeresfrüchtecreme ist ein großartiges Rezept für Weihnachtsfeiern sowie an Sonn- und anderen Feiertagen. Dieses Rezept stammt von Luisa, Autorin von Cooking with my Carmela, und ich bin überzeugt, dass Sie es lieben werden.

Brioche-Brot ist eine Brotsorte, die Kindheitserinnerungen weckt. Seine Textur und sein Geschmack sind unübertroffen, und wenn Sie es zu Hause zubereiten, ist der Genuss und die Zufriedenheit zweifellos doppelt. Deshalb bringt uns Rosa, Autorin von Pemberley Cup&Cakes, das Rezept, um Brioche-Brotteig zu Hause zuzubereiten, mit einer Besonderheit, die es noch attraktiver macht: Geflochten und mit Schokolade! Was kannst du nicht widerstehen?

Heute sprechen wir darüber, wie man frische Nudeln herstellt, denn wenn Sie jemals frische Nudeln probiert haben, wissen Sie, wie wenig sie mit den traditionellen trockenen Nudeln zu tun haben, an die wir gewöhnt sind, sie übertreffen sie in jeder Hinsicht.

Eis am Stiel und Eis sind zwei Sommerklassiker, die immer gut ankommen und nie aus der Mode kommen. Auch jetzt bei der Menge an super nützlichen Utensilien, die es gibt, um zu Hause Eis zuzubereiten, haben wir keine Ausrede. Und wir können sie so gesund und leicht machen, wie wir wollen.

Auf den Märkten finden wir bereits die besten Sommerfrüchte: Pfirsiche, Nektarinen, Pflaumen, Wassermelonen und natürlich Melonen. Alle diese Früchte haben die Eigenschaften, dass sie sehr süß und sehr wasserreich sind, was sie zu unseren Verbündeten macht, wenn es darum geht, zu dieser Jahreszeit ein gutes Maß an Flüssigkeitszufuhr aufrechtzuerhalten.

„Wenn du denkst, du kannst hier das Wasser aufheizen lassen und nachsehen, womit du die Zeit totschlagst, dann hast du nichts von England gelernt“, neckte mich ein Freund. Er hatte absolut Recht (bezüglich des Wassers ... in Bezug auf England, die Wahrheit ist, dass es mir viele Dinge beigebracht hat): Wenn Sie Tee zubereiten, sollten Sie jeden Moment genießen, von dem Moment an, an dem Sie das Wasser aufsetzen, bis Sie es erhitzen setz dich hin, um es zu genießen. Kennen Sie jemanden, der in Eile Tee trinkt?

Ich kann mich nicht erinnern, wann ich das letzte Mal einen Industrie-Muffin gekauft habe ... und wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, werden Sie es auch nicht noch einmal tun!

Wenn du meiner Anleitung folgst, erhältst du fluffige Muffins mit einem sehr hohen Rand. Darüber hinaus sind sie mehrere Tage lang einwandfrei haltbar.