Claudia&Julia Bloggenn

Ich weiß noch, wie überrascht ich war, als eine sehr liebe Verwandte mit drei riesigen Paketen zu mir kam. Und zu meiner Überraschung war es ein Set, das ich verehrte: Es war das Besteckset Mayan Bee von WMF. Ich spreche nicht von irgendetwas: einem Keramikset mit schönen Drucken, Besteck von sehr guter Stahlqualität und alle Teile in einer idealen Größe für Kinder.

In den letzten zwei Wochen haben wir über hausgemachte Marmeladen gesprochen und Tipps und Tricks für die Zubereitung und die richtige Konservierung gegeben (Sie können die Beiträge hier sehen). Gibt es einen besseren Vorschlag für heute als ein Rezept, um Ihre eigene Marmelade herzustellen? Es wird von Patri vom Blog Sabores&Momentos vorgeschlagen, besteht aus Feigen und ist ideal, um es mit Bohnenkraut zu kombinieren oder seinen köstlichen Geschmack auf Brot zu genießen. Zu genießen!

Letzte Woche gab uns Virginia, Autorin von Sweet&Sour, eine Einführung in Marmelade und Konfitüre, erklärte uns die Unterschiede zwischen Marmelade, Konfitüre und Gelees und erklärte, wie wir bei der Zubereitung vorgehen sollten.

Miriam, Autorin des Blogs El Invitado de Invierno, lädt uns ein, Gemüsechips in einer Light-Version zuzubereiten. Leicht im Fett, aber voller Geschmack! Diese Gemüsechips werden zu einer originellen Vorspeise am Tisch oder zu einer großartigen Option, um sie mit den Kindern zwischen den Mahlzeiten zu genießen.

Marmelade machen ist ein Vergnügen, und sie zu genießen ist eine wahre Freude. Der Hauptprozess zur Zubereitung ist wirklich einfach, aber es gibt viele Punkte, die wichtig zu wissen sind. Deshalb haben wir Virginia, Autorin von Sweet&Sour, gebeten, uns etwas mehr darüber zu erzählen, in der Hoffnung, dass es für Sie von Interesse sein wird.

Ich denke, dass eine hochwertige Paella-Pfanne mit guter Wärmeverteilung vor allem dann geschätzt wird, wenn sie ausprobiert wurde. Ich bin sehr dankbar, dass Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, uns heute von ihren Erfahrungen mit der Buyer Carbone Plus Paellera erzählt, einer besseren Paellera, wie sie ein Leben lang ist und die ein Leben lang in unserer Küche stehen wird; und es ist eine Freude, die Ideen zu sehen, die es uns gibt, um das Beste daraus zu machen, über die Zubereitung der typischen Paella hinaus.

Ich möchte Ihnen von einem Hersteller erzählen, in den ich total verliebt bin: Emile Henry. Es ist einer der bekanntesten Hersteller von Keramikprodukten für die Küche in Frankreich und möglicherweise auf der ganzen Welt.

Es gibt absolut leckere Gerichte, die sehr einfach zuzubereiten sind. Es sind diese Gerichte, die eine spontane Mahlzeit lösen oder wenn Sie nicht viel Zeit haben. Zu Hause gehört zu diesen Basics der Rucolasalat mit Parmesan. Es ist ein Gericht, das wir gut gewürzt lieben.

Heute, während ich es vorbereitete, hatte ich die Idee, Ihnen von der Reibe zu erzählen, die wir immer zu Hause verwenden, der Microplane Zester-Reibe. Verdient eine einfache Reibe einen ganzen Post? Dieser ja! Es ist die beste Reibe der Welt (so haben sie es mir gesagt und ich habe es bestätigt). Ohne Zweifel verdient er es, Ihnen von seinen Tugenden zu erzählen.

Le Creuset hat uns schon immer mit der Verwendung von Gusseisen und seinen fabelhaften Kokotten mit ihrem charakteristischen Design und dieser Qualität verlieben lassen. Nun, mit diesen beiden Qualitäten hat es uns wieder zum Verlieben gebracht, aber diesmal in Edelstahl: Es hat die Le Creuset Inox-Reihe auf den Markt gebracht, die sich aufgrund ihrer hohen Leistung und ihres schönen Designs überall verbreitet (Und das glänzt ist nicht gleich!).

Der Wok ermöglicht es uns, originelle und gesunde Rezepte zuzubereiten. Laura, Autorin des gastronomischen Blogs Weil, kennt diese Art der Küche sehr gut, also habe ich sie gefragt, ob sie uns ihre Ratschläge und einige Richtlinien geben könnte, die bei der Verwendung zu berücksichtigen sind. Ich überlasse Ihnen seinen Artikel, den Sie sicherlich interessant finden werden!

Da das Interesse an Dingen, die zu Hause hergestellt werden, wächst und viele von Ihnen neugierig sind, genau zu verstehen, wie die Imperia-Nudelmaschine funktioniert, erzählt uns heute Virginia – Autorin von Sweet & Sour – ihre Sichtweise zu diesem Utensil und wie es funktioniert benutze es.

Im Gespräch mit Kunden bin ich oft überrascht, dass sie die Marke Rösle nicht kennen. Meiner Meinung nach ist es einer der besten Hersteller von Edelstahlutensilien der Welt, sowohl auf privater als auch auf professioneller Ebene, und es ist zweifellos eine Marke, die man bei der Ausstattung einer Küche im Auge behalten sollte.