Der internationale Tag des Bundts: der Bundt-Kuchen-Tag

Der 15. November ist der Tag, an dem Millionen Amerikaner ihre Gugelhupfformen zur Arbeit holen, denn es ist der Bundt Cake Day, der internationale Gugelhupftag. Dieses Datum ist in den letzten Jahren auf unvorstellbare Weise populär geworden (tatsächlich ist der Bundt-Tag so erfolgreich, dass seine Feier auch hier in Spanien angekommen ist), und in diesem Beitrag erzähle ich Ihnen ein wenig über diesen Tag und warum es ihn gibt Es gibt so viele Menschen, die sich für Gugelhupfformen und die schönen Kuchen, die man damit backt, begeistern.

Ich habe erwähnt, dass Millionen Amerikaner diesen Tag feiern werden, und ich übertreibe nicht: Nordic Ware hat in all den Jahren mehr als 60 Millionen Gugelhupfformen verkauft . Aber fangen wir am Anfang an...

In den 1950er und 1960er Jahren wurden Gugelhupfformen bekannt und populär, als Nordic Ware „Bundt“ als Marke einführte und mit dem Verkauf seiner charakteristischen Gussformen begann.

Bundts wurden von europäischen Fruchttörtchen namens Gugelhupf oder Kugelhupf inspiriert . Das Lustige ist, dass Nordic Ware nicht einmal damit gerechnet hat, dass sie so erfolgreich sein würden: Anfangs gab es nur wenige Verkäufe, und sie standen sogar kurz davor, die Produktion einzustellen. Doch plötzlich, im Jahr 1963, gab es ein Buch, in dem sie erwähnt wurden, kein anderes als das New Good Housekeeping Cookbook , und die Verkaufszahlen stiegen sprunghaft an.

Nordic Ware Kugelhopfform

Weitere Zufälle folgten , so ging beispielsweise 1966 der zweite Preis in einem sehr wichtigen Backwettbewerb an den sogenannten Tunnel of Fudge, und der Erfolg und die Popularität dieser Formen nahmen weiter zu, bis zu dem Punkt, an dem sie einen Tag zum Feiern festlegten. der Tag des Bundt, und zwar am 15. November.

Meiner Meinung nach mag es wie eine Menge erscheinen, dass eines Tages das, was eine Marke geschaffen hat, so beliebt wird, aber es ist keine Übertreibung, dass es so viele Menschen gibt, die in diese Formen verliebt sind: erst, wenn man eine in den Händen hält Können Sie die Ausgeglichenheit, die sie haben, erkennen und die Qualität ihres Materials schätzen, wobei Sie den Unterschied zu vielen anderen Formen verstehen? Und wenn Sie es probieren und daraus einen Gugelhupf backen, verlieben Sie sich in die klar definierten Formen und die wunderbaren Kuchen, die Sie damit zu Hause backen können ... Kuchen, die, obwohl Sie keinen Fondant haben (von denen Sie Ich weiß, dass ich kein großer Fan bin), sie sind hundertprozentig dekorativ und attraktiv.

Es gibt auch eine Sache, die man erst versteht, wenn man einen Gugelhupf hat, und deshalb wollen die Leute mehr als einen : Man ist so fasziniert von dem, was man mit einer einfachen Form machen kann, dass man die Möglichkeit haben möchte, sie zu variieren Form, und deshalb passiert es, dass derjenige, der eine hat, normalerweise eine andere will ... oder mehr! Es gibt so viele verschiedene und sie sind alle so hübsch!

Deshalb hat mir dieses Foto so gut gefallen, dass mir Carmen, Autorin von „Yerbabuena in the Kitchen“ , geschickt hat, weil es meiner Meinung nach sehr gut verdeutlicht, was diese Formen für viele bedeuten: einen Schatz.

Was ist eine Gugelhupfform und wie wird sie verwendet?

Gugelhupfformen haben in der Mitte einen „Schornstein“, der dabei hilft, den gesamten Teig richtig zu backen und sicherzustellen, dass auch das Innere gut gelingt. Sie lassen viel Spielraum, nicht nur bei den Formen, sondern auch bei den Rezepten: Sie können darin entweder ein einfaches, einfaches und traditionelles Kuchenrezept zubereiten, damit es eine schöne Form annimmt, oder aufwändigere Rezepte, die einen spektakulären Kuchen ergeben. Sie eignen sich auch hervorragend für die Zubereitung von Flans und Pudding, Gelees oder werden unter anderem auch zur Herstellung von Brot verwendet. Schließlich handelt es sich um eine antihaftbeschichtete Form, in der Sie jede Zubereitung backen können , mit der Besonderheit, dass sie die Form der Form annimmt.

HINWEIS: In einem Gugelhupf können Sie praktisch alle Arten von Kuchenrezepten backen, die Sie normalerweise zu Hause backen, mit dem Vorteil, dass er die schöne Form der Gugelhupfform annimmt. Es ist die Form, die der Kuchensorte, die Sie erhalten, ihren Namen gibt.

Ihre Verwendung birgt keine großen Geheimnisse, es sind jedoch einige wichtige Richtlinien zu beachten. Persönlich möchte ich Folgendes hervorheben:

• Fetten Sie die Form sehr gut mit Butter oder Trennspray ein und achten Sie dabei mit einer Küchenbürste darauf, dass die Aussparungen gefettet sind. Ich liebe das Spray , weil es weder Geruch noch Geschmack hinterlässt und das Gugelhupf immer perfekt ablöst. Ich empfehle nicht, ihn mit Öl zu bestreichen, da ich vor ein paar Tagen einen Artikel gelesen habe, dass die Ölreste in der Form oft dafür sorgen, dass die Reste beim zweiten Backen verbrennen und der Teig festklebt.
• Wenn Sie den Teig in die Form geben, heben Sie ihn an und lassen ihn mehrmals auf den Marmor oder Tisch fallen , indem Sie auf den Boden der Form klopfen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Form und ihre Ecken richtig gefüllt werden und die im Teig enthaltene Luft entweicht.

• Um es richtig aus der Form zu lösen, sind die Backtemperatur und die Backzeit sehr wichtig und das Herausnehmen aus dem Ofen, wenn es wirklich fertig ist . Wenn der Kuchen nicht ausreichend gebacken ist, bleibt der Teig an der Form kleben... Wenn der Kuchen gut durchgebacken ist, löst er sich richtig (vielleicht bemerken Sie sogar, dass der Teig bereits einige Millimeter von der Form entfernt ist). gut gemacht). Sie können dies mit einem Gugelhupfthermometer von Nordic Ware überprüfen.
• Wenn Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen, lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen . Nicht mehr und nicht weniger, sonst wird es zu weich und bricht, oder im Gegenteil, es bleibt an der Form kleben.
• Vor allem keine harten Gegenstände zum Herausnehmen einführen, die Form könnte beschädigt werden!

Gugelhupf-Rezepte: Viele Rezepte, die Sie in Ihrer Gugelhupfform zubereiten können

An einem Tag wie dem Internationalen Bundt-Tag, an dem Sie einen köstlichen Gugelhupf backen möchten, dürfen Sie Rezepte nicht verpassen. Hier sind einige, die alle köstlich sind:

Lebkuchen-Gugelhupf
Gugelhupf mit Schokoladenglasur
O -Range-Chiffonkuchen mit kandierter Orangenglasur
Kolibri-Gugelhupf
Schoko-Gugelhupf
Zitronen-Joghurt-Gugelhupf mit Käse- und Thymianglasur
Kastanien-Schokoladen-Bundt
Engels-Gugelhupf
Kürbis-Mandarinen-Gugelhupf
Orangen-Gugelhupf
Gewürzter Kürbis-Gugelhupf
Kaffee-Gugelhupf
Zitronen-Gugelhupf
Gugelhupf mit Ingwer, Zitrone und weißem Pfeffer

Aber warte! Wir haben noch viel mehr auf dem Blog: In diesem Gugelhupf-Bereich des Blogs sehen Sie alle Rezepte, die wir in Ihrer Gugelhupfform zubereiten müssen.

Und wenn Ihnen eine Form dieser Art fehlt oder Sie Ihr Sortiment erweitern möchten, sind wir bei Claudia&Julia einer der führenden Vertreter von Nordic Ware im Land. Deshalb lade ich Sie ein, sich diesen Abschnitt mit allem anzusehen, was die Marke zu bieten hat uns.

Genieße den Tag und vor allem deinen Bundt!