Claudia&Julia Bloggenn

Der Wok ermöglicht es uns, originelle und gesunde Rezepte zuzubereiten. Laura, Autorin des kulinarischen Blogs Because, kennt sich mit dieser Art der Küche sehr gut aus, daher habe ich sie gebeten, ob sie uns ihre Ratschläge und einige Hinweise geben könnte, die man bei der Verwendung beachten sollte. Ich übergebe euch ihren Artikel, den ihr sicher interessant finden werdet!

Da das Interesse an hausgemachten Dingen wächst, und viele von euch neugierig sind, genau zu verstehen, wie die Nudelmaschine Imperia funktioniert, erzählt uns heute Virginia -Autorin von Sweet & Sour- ihren Blick auf dieses Utensil und wie man es benutzt.

Ich bin oft überrascht, wenn ich im Gespräch mit Kundinnen und Kunden sehe, dass sie die Marke Rösle nicht kennen. Meiner Meinung nach ist sie einer der besten Hersteller von Edelstahlutensilien weltweit, sowohl im Haushalts- als auch im Profibereich, und zweifellos eine Marke, die man beim Ausstatten einer Küche unbedingt im Blick haben sollte.

Wir sprechen wieder über Le Creuset, aber dieses Mal über eine Serie, von der viele von euch noch nie gehört haben: die Backreihe von Le Creuset, zu der einige antihaftbeschichtete Backformen gehören, die einfach großartig sind. Miguel Ángel, Autor des Blogs Pimientos Verdes, ist begeistert von ihnen und berichtet uns in diesem Beitrag von seinen Erfahrungen.

Heute gibt uns Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, ihre Meinung zu einem Artikel, der ein ebenso süßes Vergnügen ist wie die Kekse, die man damit backt: die Keksstempel von Nordic Ware! Ich weiß, es ist schwer, sich vorzustellen, wie gut sie funktionieren oder welchen eindrucksvollen Auftritt sie haben, ohne sie vor sich zu sehen, aber glaubt mir, ¡Das sind Stempel, in die man sich verliebt!

Die Mini-Cocottes von Le Creuset sind ein Volltreffer: Sie sind schön, lassen sich leicht verstauen und sind wirklich vielseitig. Dennoch hören wir oft den Kommentar: „Alle sagen, sie eignen sich für alles … aber wofür genau?“ Deshalb spricht Laura, Autorin des Gastroblogs Because, heute über sie und gibt uns viele Ideen, damit du sie optimal nutzen kannst!

Seit das schöne Wetter eingetroffen ist, bereitet Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, gerne köstliches Eis zu. Sie genießt es auch, es zu essen, denn natürliches, frisch zubereitetes Eis zu Hause hat viele Vorteile, angefangen damit, wie gut es schmeckt.

Als wir darüber nachdachten, Grills ins Sortiment aufzunehmen, wusste ich ganz genau, welcher Hersteller es werden sollte. Wir haben mehrere Alternativen geprüft, aber schließlich bestätigte sich Weber Stephen als die beste Wahl.

Mehrfach habe ich Loreto, die Autorin von Sabores de Colores, gebeten, uns ein Rezept mit einem Utensil zu machen, das sie sehr gut kennt, der Räucherofen. Dabei hat sie unglaubliche Ergebnisse erzielt! Deshalb – und weil der Räucherofen für viele ein großer Unbekannter ist und viele andere uns nach Informationen darüber fragen, halten wir es für interessant, dass sie euch ihre Meinung und Erklärungen dazu gibt. Ich überlasse euch ihren Erfahrungsbericht

Heute gibt uns Miriam, die Autorin von El invitado de Invierno, wirklich hilfreiche Tipps, wie man ein Stück Fleisch, etwa einen Chuletón oder ein Steak, richtig zubereitet. Denn auch wenn das Grillen auf der grillplatte für alle machbar ist, hat es doch seine Kniffe, damit es mit Geschick gelingt!

Die grillplatte ist ein Utensil, das wir das ganze Jahr über verwenden – für Fleisch, Fisch und Gemüse (mindestens!), aber auf der grillpfanne zu kochen ist ebenso einfach wie gesund, und bei gutem Wetter verwenden wir sie noch häufiger. Deshalb fanden wir es interessant, dass Miriam, die Autorin von El Invitado de Invierno, uns ihre Meinung zur glatten grillplatte aus Gusseisen von Le Creuset mitteilt, die sie schon seit Längerem besitzt und gut kennt.

Jeder wagt sich an den Wok, denn die meisten sehen ihn als eine Pfanne mit hohen Seiten. Aber diese Form ist ohne Zweifel das Besondere daran - der heißere Boden, um das Essen schnell anzubraten, die Seiten, um es warm zu halten, und seine Höhe ermöglicht außerdem das Dämpfen, Kochen, Schmoren...