Claudia&Julia Bloggenn
So nutzen Sie den Fleischwolf optimal
Die Kunst, einen guten Tee zuzubereiten
Brot zu Hause backen – einfacher als es scheint
Vorteile des Kochens in der grillpfanne oder auf der grillplatte
Tipps zum Einfrieren deiner Eintöpfe
Wozu dient das Trocknen von Lebensmitteln?
So pflegen Sie Ihre Cocottes und erhalten sie stets wie neu
Wie viele von euch haben dieses Weihnachten einen bräter geschenkt bekommen? Wenn dies euer erster bräter aus Gusseisen ist, seid ihr überaus begeistert und wollt ihn am liebsten sofort einweihen. Bevor ihr das tut, nehmt Stift und Papier zur Hand und macht euch ein paar Notizen, denn ich verrate euch die besten kleinen Tricks, um die bräter zu pflegen und sie lange wie neu zu erhalten.
Kochen mit Emile Henry-Keramik
Burgund ist eine wunderschöne französische Region, die für die hervorragenden Weine bekannt ist, die auf ihrem kalkhaltigen, mineralreichen Boden angebaut werden. Dieser Boden und der daraus gewonnene Ton sind genau der Stoff, den Jacques Henry in der kleinen Keramikwerkstatt verwendete, die er 1850 in Marcigny im Süden Burgunds gründete.
Julia Child und Die Kunst des französischen Kochens
Aushärtung und Pflege von Eisenpfannen Mineral De Buyer
Welche Pfanne soll ich kaufen?
Vor ein paar Tagen hat mich eine Freundin angerufen und mir gesagt, dass sie sich meine Website angesehen hat, da sie eine Bratpfanne wollte, aber nicht wusste, welche Bratpfanne sie kaufen sollte. Er sagte mir, dass er eine "normale" Bratpfanne wollte und dass sie auf unserer Website sehr teuer sei.
