Il blog di Claudia&Julia

Sicuro che a te, come a me, piace sorprendere i tuoi ospiti con dessert fatti in casa, ma non vuoi nemmeno complicarti troppo in cucina perché i piatti principali ti impegnano già. Per questo motivo, ho una bella collezione di dolci che possono essere preparati in anticipo e che sono facili e d'effetto. Questo è il caso di la panna cotta, che è un tipico dolce italiano.

La Pavlova è una torta a base di meringa, croccante fuori e morbidissima dentro. Luisa, autrice di Cocinando con mi Carmela, ci propone di farla con una base di meringa al cioccolato, con ripieno di mascarpone e crema al cioccolato. A tutto ciò aggiunge inoltre un tocco di caffè e nocciole... Puoi immaginare combinazione migliore?

Se la popolare ricetta Mac&Cheese (maccheroni al formaggio) la combini con un ragù di manzo, ottieni una ricetta tanto saporita quanto quella che oggi ci propone Juana, di La Cocina de Babel. Ti assicuro che avrai successo!

Miriam, autrice de El Invitado de Invierno, ci porta la ricetta delle crocchette di patate che apprezzerai tanto come stuzzichino quanto come contorno in qualsiasi pranzo o cena. La ricetta è facilissima da preparare, è solo questione di tenere presenti poche raccomandazioni perché vengano perfette, ¡Verás!

In questo periodo dell'anno adoro godermi il mio barbecue e passare dei bei momenti sulla mia terrazza. Per me cucinare alla griglia è tutto un rituale: la accendo, mentre si riscalda preparo con cura gli ingredienti, stappo un vino e inizia la festa. Mentre i miei ospiti gustano l'aperitivo, io continuo a cucinare e chiacchierare con loro mentre la mia barbecue Weber si occupa di tutto.

Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci porta una ricetta tra le più autentiche, un marmitako preparato in cocotte. Il marmitako è uno stufato a base di tonnetto e accompagnato da cipolla, patate, peperone e pomodoro. Non smettere di prepararlo in casa, i classici vivono sempre per una buona ragione!

Eva, autrice di Bake-Street, ci propone la ricetta per preparare delle baguette alle olive perfette. Se vi piace mettervi le mani in pasta e siete amanti del pane, non esitate a prepararle: a casa voleranno!

Lola Bernabé, autrice di Loleta Life&Market, ci propone una ricetta ideale per ogni occasione. La ricetta delle melanzane ripiene è un classico, ma affumicate come suggerisce lei, hanno un tocco in più di sapore che ti farà innamorare. Buon appetito!

Se vuoi preparare un dolce originale non puoi non provare questa ricetta che ci propone Virginia, autrice di Sweet&Sour. Si tratta di una ricetta di flan al formaggio ricotta e caramello, una proposta deliziosa e molto facile da preparare a casa. Un vero vizio!

Oggi ti proponiamo una ricetta molto speciale: l'orata agli agrumi è una versione alternativa e davvero gustosa della tradizionale ricetta dell'orata al limone. E non è che solo il limone stia deliziosamente con il pesce!

Oggi diamo il benvenuto a una nuova collaboratrice! Si tratta di Carmen, autrice del blog Tía Alia, che ci propone delle deliziose patate al forno con un accompagnamento ideale: chili con carne. Molte grazie per la ricetta, Carmen, andiamo a provarla!

Le fragole sono uno dei frutti che più si prestano in cucina. Dolci e succose, senza dubbio un ottimo accompagnamento per le torte. Per questo, prima che finisca la stagione, Carmen (Yerbabuena en la Cocina) ci propone una torta di fragole facile e deliziosa: un pie di fragole, con la sua pasta frolla e il ripieno di fragole che si abbinano così bene. ¡Que lo disfrutes!