Il blog di Claudia&Julia

Oggi vi propongo una ricetta che rende omaggio alle spezie: un curry di agnello deliziosissimo, che riempirà la casa di aromi che apriranno l'appetito a tutta la famiglia e vi faranno godere alla grande a tavola.

È la stagione dei carciofi e Beatriz (autrice di To Be Gourmet) li valorizza al massimo con questa favolosa ricetta di risotto ai carciofi. Inoltre, con il tocco di prosciutto scoprirai un contrasto che ti farà innamorare. Che lo goda tanto quanto noi!

Il lemon curd è una crema tipica inglese fatta a base di succo di limone e uova. Ha un tocco acidulo fantastico che la rende ideale per farcire pan di Spagna, tartellette o accompagnare delle semplici fette di pane tostato. Si abbina anche molto bene con yogurt naturale, panna, gelati… Le combinazioni sono infinite!

Oggi ti proponiamo un'idea per il quotidiano che adorerai: si tratta di una ricetta di torta di patate ripiena di pesce al curry. È un adattamento che Loreto (di Sabores de Colores) ha fatto del noto chef Jamie Oliver. Risulta molto saporita grazie a tutte le spezie che contiene, e la combinazione con il purè di patate è davvero gustosa. Buon appetito!

Le Creuset ci propone una selezione di prodotti ideali per gustare le spezie e alcune ricette che ti aiuteranno a ispirarti. Buon divertimento!

Preparare biscotti in casa è un grande piacere, oltre a essere davvero facile! La ricetta che ci propone oggi Virginia (di Sweet&Sour), biscotti al cioccolato e nocciole con un tocco d'arancia, è un successo assicurato. Avanti con loro!

Il pollo in pepitoria è una ricetta che sicuramente vi piacerà molto a casa. La pepitoria consiste nel cuocere la carne arricchendola con tuorlo d'uovo sodo e mandorle macinate. Questa combinazione risulta deliziosissima quando il pollo lo bagni inoltre con un po' di brodo e vino e lasci che faccia il suo chup-chup. È una ricetta molto facile da seguire che ci porta Carmen (Yerbabuena en la cocina) così com'è stata insegnata dalla tradizione familiare. Buon appetito!

Il giorno di San Valentino è molto vicino e se c'è qualcosa di bello in questa giornata è la possibilità di condividere. Cosa c'è di più romantico che condividere un momento di pace, una buona conversazione, sguardi teneri e buon cibo? Per questo vi proponiamo alcune idee per rendere quel giorno speciale, senza troppo lavoro (vogliamo goderlo, non restare chiusi in cucina!) e pieno di sapori deliziosi. Buon 14 febbraio!

Se c'è un giorno ideale per preparare una ricetta dolce è il giorno di San Valentino: condividere un delizioso dessert è quanto di più romantico ci sia! Siccome è un giorno da godersi, e non da passare rinchiusi in cucina, la proposta che ci porta Lola (dal blog Loleta) è tanto facile e veloce da preparare quanto invitante: ricetta del clafoutis alle fragole, ti piacerà!

Che delizioso bundt cake ci porta oggi Leti, di Revelando Sabores! Si tratta di una ricetta tradizionale di torta all'arancia, che prepara nello splendido stampo Kugelhopf di Nordic Ware. Sicuramente a casa sarà un successo, perché i classici non muoiono mai!

La ricetta che ci porta Miriam (L'ospite d'inverno) è di quelle che ci piacciono: un paté de campagne tra i più tradizionali, che gusterai alla grande semplicemente accompagnandolo con un buon pane. Buon appetito!

Luisa Morón (Cocinando con mi Carmela) ci propone un classico che ti conquisterà per la sua semplicità e allo stesso tempo per l'intensità del sapore. Si tratta della ricetta di maiale al curry (che puoi anche preparare con vitello), una proposta splendida sia per la vita di tutti i giorni sia per le occasioni più festive.