Il blog di Claudia&Julia

Questa ricetta di rombo alla grill con finocchio e limone è il miglior esempio del "meno è più". Sia per il numero di ingredienti che richiede sia per la sua cottura. Vedrai che è la scusa perfetta per sfruttare le qualità della tua padella in ceramica e per gustare un pesce bianco straordinario. Un piatto dal profumo e sapore mediterranei, in cui il rombo è assoluto protagonista.

Quando ho scoperto questa ricetta sapevo che a casa avrebbe entusiasmato tutti. Dalla scelta degli ingredienti, fino all'ultimo boccone, ce la siamo goduta tutti come bambini. Mi sembra un'ottima opzione da preparare e assaporare in famiglia, sia fatta nella cucina di casa sia al barbecue del campeggio. Ti prometto che questa butifarra a spirale alla grill è strepitosa. Devi assolutamente provarla!

Oggi ti invito a preparare una ricetta che adoro, uno stufato di pollo con mais e salsa cremosa. Mi sembra un modo davvero delizioso di cucinare i petti di pollo. Vengono ottimi e con un sapore davvero invitante. Il mais è un compagno d'eccezione per il pollo e, insieme alle fettine di peperoncino e al succo di lime, aggiunge un tocco di sapore messicano, ideale per completare il piatto.

Preparare a casa degli spiedini di maiale caramellati perfetti è facilissimo, e il risultato non potrebbe essere migliore. Il loro meraviglioso sapore, con quel tocco orientale che mi piace tanto e che sta così bene con la carne di maiale, e quanto siano facili da fare, li rende un piatto jolly con cui potrai mostrare le tue abilità culinarie senza complicarti in cucina.

Ti assicuro che non esagero quando ti dico che questo è il miglior hamburger di camembert che abbia provato. La combinazione di ingredienti e il perfetto equilibrio di tutti i sapori trasformano ogni morso in una festa. Senza dubbio questo burger è diventato l'hamburger definitivo in casa, quello che la maggioranza preferisce.

Con questa coscia di agnello stufata nel vino rosso con salsa di yogurt e limone, nessuno rimarrà a digiuno e tutti vorranno il bis! Cotta senza fretta, per assorbire i meravigliosi aromi del vino, del timo, dell'aglio e del limone, è la scusa perfetta per riunire la famiglia o gli amici attorno al tavolo ogni domenica. Sicuramente non mancherà nessuno, perché questo arrosto cotto in casseruola e a fuoco lento per ore è il richiamo perfetto.

Vuoi goderti piatti deliziosi in tempi record? In questo post ti condivido 10 ricette irresistibili in pentola a pressione (pentola a presión o pentola exprés, come eravamo soliti chiamarla). Spero che ti aiutino non solo a goderti la pentola a pressione, ma anche a incoraggiarti a scoprire ricette tra le più varie per sfruttare al meglio la tua pentola.

Prendi bene nota della ricetta di oggi e di tutto quello che ho da raccontarti! Oggi portiamo un classico della cucina italiana, ossobuco alla milanese. Se l'hai provato almeno una volta, non ho dubbi che ricorderai di aver gustato una carne tenera e una salsa piena di sapore. L'ossobuco si prepara con lo stinco di vitello, un taglio con l'osso che, cucinato a fuoco lento, diventa incredibilmente tenero e succoso.

Sorpresa! La teglia con manici Le Creuset, oltre a poter andare in forno, è adatta al fuoco! Lo sapevi? E oggi la inauguro alla grande con questa ricetta di Roast beef con burro alle erbe e una salsa di funghi spettacolare. È una ricetta spettacolare: deliziosissima, facile da fare, e penso sia ideale per dimostrarti quanto sia pratica e versatile la preziosissima teglia tricapa Le Creuset che abbiamo tra le mani.

Oggi mangiamo petto di pollo per due! Sì, mangiare pollo può avere un tocco romantico se si tratta di una ricetta fatta con amore per il giorno di San Valentino (o qualsiasi giorno dell'anno!). A dire il vero, conosco poche ricette così gustose e così facili: questi petti ripieni di formaggio e fichi secchi, e persino spennellati con marmellata per enfatizzare quel contrasto con la dolcezza, danno vita a una ricetta indimenticabile.

Oggi porto una ricetta con cui farai sempre bella figura: un classico pasticcio di pesce, con un interno principalmente ripieno di baccalà, gamberi, tonno e cipolla, e coperto da pasta sfoglia che gli conferisce un aspetto rustico bellissimo e arrotonda ogni boccone insieme al ripieno.

Saremo d'accordo che il pollo è una delle carni più consumate al mondo, e non è un caso: è versatile, puoi prepararlo in molti modi diversi ed è relativamente economico. È un ingrediente così versatile! In questo post ho raccolto 15 ricette con pollo che ti faranno apprezzare questo delizioso ingrediente in mille modi differenti.