Il blog di Claudia&Julia

La nostra ospite di oggi la conoscete bene. È Miriam, El invitado de invierno, che compare sempre con la curiosità più stuzzicante. Questa volta ci porta un fricassée di pollo alla vecchia maniera, una ricetta ideale per i pranzi in famiglia, che senza grandi complicazioni farà felici grandi e piccoli.

La ricetta di oggi è dedicata specialmente a tutti coloro che amano il cioccolato. Non so cosa farei senza il mio pezzetto quotidiano! Se anche tu condividi questo delizioso vizio, non perderti la ricetta del bundt cake al cioccolato che ci propone Virginia, autrice del blog Sweet & Sour.

Il suquet di pesce è un piatto tradizionale, tipico delle zone di pesca, poiché i pescatori lo preparavano con i pesci che non erano riusciti a vendere. Come quasi tutte le ricette popolari, è un piatto semplice da preparare, saporito e molto nutriente, e una vera delizia se preparato con un buon pesce fresco.

La nostra amica Laura, del blog Because, non vuole lasciarsi sfuggire l'opportunità che l'autunno ci offre per preparare una raffinata e squisita ricetta di funghi. Godetevi questa deliziosa crema!

La nostra collaboratrice Virginia, del gastroblog Sweet & Sour, ci propone una ricetta ideale nella stagione dei funghi: tortini di carne con trombette della morte. Una di quelle ricette che creano felicità in casa: una deliziosa combinazione di sapori con una presentazione irresistibile.

Virginia, di Sweet and Sour, presenta sul suo blog una ricetta che attira la nostra attenzione per vari motivi.

Questa settimana Luisa Morón, di cocinando con mi carmela, ci insegna che, unendo l'affetto con un po' d'acqua, farina e pochi altri ingredienti, si ottiene una pizza fatta in casa che strapperà un sorriso di gioia ai piccoli e ai grandi. Non perdetevi quindi questa ricetta della nostra amica Luisa, perché scoprirete che potete mangiare pizza fatta in casa senza troppo sforzo né difficoltà.

Sicuramente molti di voi sono entrati nel blog di Noelia. La conoscerete per il suo soprannome o per il nome del blog: "La Cucharina Mágica". Vi suona familiare, vero?

Quanto è bello ricordare che ci sono cose che, senza grandi elaborazioni, risultano assolutamente deliziose! La nostra amica Míriam, ben nota per il suo blog El invitado de invierno, lo sa molto bene. Ci racconta oggi come si gode dei gamberi preparati nella padella di ferro Le Creuset (tutto ciò che si cucina sul ferro ha un sapore ancora migliore, vero?), e li accompagna con un aioli fatto in casa che vorrai finire intingendo del pane.

Coloro che ancora non la conoscete, poco a poco scoprirete che Virginia è una blogger gastronomica a cui piace preparare ricette diverse. Diverse nel miglior senso, naturalmente. E la differenza spesso deriva da ingredienti poco usuali nelle nostre cucine, o da un tocco diverso che conferisce ai piatti che prepara un sapore molto personale.

In questa occasione, Laura, del blog gastronomico Because, ci propone un'insalata facile da preparare e molto sana, pensando al rientro al lavoro. La prepara in contenitori ermetici di vetro, come sapete la scelta più salutare e igienica per conservare il cibo.

Sono sicura che a molti di voi si sia destata la curiosità per il titolo di questa ricetta di Bolo de caramelo. Guardando le fotografie, si sarà inoltre aperto l'appetito. E non potrebbe essere altrimenti! Virginia, di Sweet&Sour, ci lascia caramellati con questa ricetta che viene da lontano, tipica di Madeira, spiegata con tutto l'affetto e il dettaglio, proprio come sa fare lei.