Il blog di Claudia&Julia

Siamo in pieno inverno e Raquel (autrice di Los Tragaldabas) ci propone una sopa panade al pomodoro, un piatto da cucchiaio ricco di sapore che sicuramente apprezzerete a casa. È ora di riscaldarsi con questa ricetta 100% natural!

Le patate al forno si sono molto diffuse, dato che sono perfette per accompagnare ogni tipo di piatto (si adattano sia alle carni sia al pesce e alle verdure), sono estremamente facili da preparare e sono buonissime!

Sicuramente molti di voi hanno sentito parlare dei tradizionali pancake americani, anche se da noi normalmente li chiamiamo tortitas o panqueques. Si tratta di una specie di pane piatto e dolce, oppure potete vederli anche come una crêpe di piccolo diametro e più spessa.

La ricetta di oggi è un carré di agnello al forno (o costolette di agnello al forno), un piatto squisito che otterrai dopo una semplice marinatura e una preparazione davvero facile da seguire. Ce la porta Patricia, autrice di Sabores&Momentos, e sono convinta che tanto la sua presentazione quanto il risultato in termini di sapore ti conquisteranno.

Il salpicón di mare è una ricetta davvero d'effetto: è sia un antipasto delizioso che un primo piatto leggero con cui farai un'ottima figura. Virginia, autrice di Sweet&Sour, ci porta i suoi consigli per prepararlo, ti piacerà!

La crema di frutti di mare è una ricetta splendida per gustarla durante le celebrazioni di Natale, così come la domenica e altri giorni festivi. Questa ricetta ce la propone Luisa, autrice di Cocinando con mi Carmela, e sono convinta che vi piacerà.

Miriam, l'autrice di El Invitado de Invierno, ci propone una ricetta splendida per i giorni in cui hai un impegno e vuoi fare bella figura senza eccessive complicazioni. Questa ricetta di filetto di maiale al vino è facile da preparare e ha un sapore fantastico. Ti assicuro che la rifarai!

Sempre associo i cannelloni ai giorni di festa. In Catalogna è molto tipico mangiarli il 26 dicembre, giorno di Santo Stefano, anche se si preparano anche per le feste maggiori d'estate. È una ricetta che richiede tempo per essere elaborata e per questo è riservata alle occasioni speciali.

Carmen, autrice di Yerbabuena en la cocina, ci propone una delle ricette francesi più popolari, la tarte Tatin, questa volta alla pera. Ti invito a provarla, vedrai quanto è facile da preparare e quanto è deliziosa!

Loleta, di Lola, Life&Market, oggi porta una ricetta che ti piacerà per queste Feste o per occasioni speciali. Si tratta di una ricetta di sformato di pesce, ispirata alla celebre ricetta di scorfano di Arzak. Provala a preparare: sarà un trionfo!

Oggi Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci propone una ricetta di plumcake allo zenzero facile e deliziosa, e una presentazione con uno stampo bundt che farà successo ovunque vada. Prendi nota, questo bundt cake è perfetto per queste festività natalizie!

Una ricetta saporita, facile da preparare, perfetta per la vita di tutti i giorni e di stagione, così è la ricetta che oggi ci porta Miriam, autrice di El Invitado de Invierno. Sicuramente non vorrai perdertela, perché la pasta si sposa alla perfezione con i funghi che ci porta l'autunno.