Il blog di Claudia&Julia
Torta alla crème brûlée
La crème brûlée è la sorella francese della crema catalana che conosciamo. Più delicata, direi, e con un delizioso sapore di vaniglia che la rende squisita. In questa torta con base dolce di mandorla e la crème brûlée come ripieno, la gusterai come mai prima d'ora.
Bundt cake alla zucca speziata
Mi ha colpito molto come questa ricetta di Nordic Ware emergesse per le buone recensioni e critiche, sia per il numero di opinioni sia per le valutazioni positive che riceveva. Tutti acclamavano quanto fosse delizioso questo bundt cake alla zucca con spezie! E ovviamente non ho potuto fare altro che provarlo.
Panna cotta con crema al limone
Adoro la panna cotta, ma da sola mi stanca. È un dolce estremamente delicato e fine, con quel lieve sapore di panna e quel tocco di vaniglia che mi piace darle... ma per me non basta: ho bisogno di darle un tocco in più per gustarmela, un contrasto, e scoprire la meravigliosa combinazione della panna cotta con il lemon curd è un piacere che non voglio tenere per me - Dovete provarlo!
Jjinppang: panini al vapore ripieni di pasta di fagioli rossi
Ogni giorno mi piace sempre di più la cucina asiatica, e oggi vi invito a preparare una ricetta che, da quando l'ho assaggiata, mi ha conquistato: si tratta di dei panini soffici cotti al vapore, ripieni di una pasta di fagioli rossi molto saporita. È una ricetta tradizionale coreana, molto facile da fare e che spero vi sorprenda tanto quanto ha sorpreso me.
Torta di mele e frutti di bosco
Dicono che i classici non muoiono mai, e senza dubbio è così: questa torta facile di mele e frutti di bosco è una ricetta rapidissima da preparare, leggera e assolutamente deliziosa. Ma sai qual è la cosa più interessante delle crostate di pasta frolla come quella che proponiamo oggi? Che puoi farla tutto l'anno con la frutta che preferisci (fresca o surgelata) e viene sempre bene.
Torta di mandorle, limone e mascarpone
Ho visto un dolce estremamente soffice i cui ingredienti indicavano farina di mandorle e limone, e ho pensato che doveva essere delizioso - dato quanto ci piace a casa la torta di Santiago, quel dolce prometteva senza dubbio di ricordarmela, ma con una consistenza più da torta. Così è stato, ed è stato un successo tra i nostri amici!
Verdure saltate in stile orientale
Questa ricetta di verdure saltate in stile orientale è un Set completo di sapori che incanta tutti. Con carciofi, funghi, cipollotti, asparagi verdi e mais, questo piatto raffinato è pieno di colore e di gusto. Richiede pochissimo tempo di cottura affinché le verdure conservino tutto il loro sapore e mantengano quella nota croccante che adoro percepire a ogni morso.
Frittelle di baccalà
Questi bigné di baccalà sono deliziosi appena fatti, quando sono ancora ben caldi. Potete servirli con qualche tipo di salsa (maionese, salsa tartara...), come accompagnamento a dei fagioli stufati o da soli, che è come piacciono di più a me. Anche se sono sicuro che vi verranno in mente altri modi per gustarli.
Dita di Halloween (biscotti alle mandorle)
Tanto deliziose quanto inquietanti, questi biscotti a forma di dito sono terribilmente perfetti per Halloween. Se riesci a superare il primo senso di ribrezzo e ti avventuri a mordere, non riuscirai a smettere di mangiarli, dalle unghie all'ultima briciola! Questa ricetta di dita di mandorla per Halloween, che potrebbero benissimo appartenere a qualsiasi stregone sinistro, ti farà rabbrividire!
Patate arrosto di Halloween
Oggi ti porto un piatto senza mistero, tra i più veloci, semplici e d'effetto! Perfetta per celebrare la notte più terrificante dell'anno, questa ricetta di patate al forno per Halloween ti piacerà un sacco!
Budino all'ananas con crema pasticcera al cocco
Hoy, hacemos un pudín de piña invertido, un sabor tropical que termina estupendamente cualquier comida de domingo. Lo puedes elaborar con piña fresca o piña en almíbar, lo que lo hace una receta de lo más ideal para solucionar cualquier compromiso.
Pane di farina di ceci e miele
Sano, facile, veloce e senza glutine, questa ricetta del pane di ceci è la ricetta perfetta per preparare un pane rapido e molto digeribile. Abbinalo al formaggio spalmabile, o usalo per accompagnare verdurine arrosto, pomodori secchi, cipolla stufata... Sarà l'abbinamento ideale!
