El blog de Claudia&Julia

Forza, tiriamo fuori la tortilla pan di ferro per darle uno dei suoi usi più ovvi (per niente unico!), e godiamoci una tortilla molto tradizionale, quella di patate, con il tocco di sapore del peperoncino e del verde. Vedrai che bontà!

Riuscite ad immaginare di unire la tradizione della frittata di patate con l'eleganza del tartufo? Questa ricetta classica della gastronomia spagnola è già di per sé una delizia, ma oggi aggiungiamo un tocco di raffinatezza. Nella padella Dupla Bra, la doppia padella che facilita la cottura (e sicuramente il capovolgimento!), abbiamo trovato l'alleato perfetto per portare questa ricetta al livello successivo.

Esta receta de quiche de tomate crujiente lo tiene todo para hacerse un hueco entre tus favoritas. Espero sorprenderte con este plato que es muy fácil de preparar, y que te permite aprovechar el tiempo mientras haces otras cosas (e incluso puedes tener cocinado de antemano)... ¡Y está muy, muy rico!

Hoy os propongo una receta con huevos que me parece deliciosa; un plato de inspiración turca que es un despliegue maravilloso de sabores y aromas, con unos contrastes muy interesantes. Para mí, el huevo es un ingrediente imprescindible y me encanta cocinado de todas las formas imaginables, pero os aseguro que esta versión de çilbir o huevos al estilo turco con salsa de tomate y pimentón ha llegado a mi vida para quedarse.

Si te has preguntado alguna vez qué son esos huevos espumosos que parecen una nube, la respuesta es Huevos Orsini (en inglés conocidos como "cloud eggs", que traducido literalmente significaría "huevos nube"). Es una receta no solo vistosa y curiosa, sino que afortunadamente es facilísima de hacer, ¡Y está deliciosa!

Se ti piacciono le uova tanto quanto me, adorerai la ricetta di oggi. Questa frittata con aglio e patate arrosto è davvero deliziosa. Vedrete che non è difficile da preparare ed è un piatto ideale per ogni occasione, anche se è particolarmente gradito ora che è arrivato il freddo.

Uno dei modi migliori per mangiare uova e verdure, nonché un ottimo modo per preparare una cena, è la fritatta.

A differenza della frittata, la fritatta ci permette di ignorare la padella e non dobbiamo tenerla d'occhio per girarla. Prepariamo semplicemente gli ingredienti sul fuoco e, una volta pronti, li inforniamo.

Portiamo una quiche dall'aria 100% autunnale, la Quiche di Zucca, Mele e Gorgonzola. Che combinazione, vero? Il contrasto tra dolce e salato è perfetto, ancora di più se includono formaggio.

Adoro queste tortillas semicotte, che non hanno bisogno di essere girate ma solo di essere ricoperte con maestria in modo che finiscano di cuocere e rimangano succose.

Dovete scusarmi, il titolo del post non è né trucco né cartone: oggi vi porto tantissime ricette per i vostri pranzi e cene con le uova, Tante uova!

Di cosa ti sto parlando? Si scopre che ogni secondo venerdì di ottobre (in questo caso, oggi, 11 ottobre), è la Giornata internazionale dell'uovo, e abbiamo tantissime ricette per festeggiarlo... E gustarlo in tavola!

Sapete già quanto a Claudia&Julia piacciono le quiche o le crostate salate. Ne abbiamo di tutti i colori, dimensioni e gusti, ma non ne abbiamo mai abbastanza. Quella di oggi è una nuova ricetta con cui ampliare la lista e che è bello avere a portata di mano per quando vogliamo lasciare da parte carne e pesce. Qualcosa che, possiamo assicurarvi, non vi mancherà quando affonderete i denti in questa quiche di verdure. È gustoso, succoso delizioso. In una parola: tremendo.

Se cercate una cena veloce e gustosa, la frittata è sempre una buona risorsa. Quello che ci porta oggi Virginia, di Sweet&Sour, è un abbinamento originale e delizioso: sanguinaccio e frittata di mele caramellate. Non smettere di provarlo perché lo adorerai!