El blog de Claudia&Julia

Lola, autrice di Loleta, Vita, mercato e cucina, ci propone una ricetta di cocotte che gusterete davvero a casa: un risotto alla zucca, senza complicazioni ma dal sapore delizioso e molto autunnale. Divertirsi!

Patri, autore di Sabores&Momentos, ci propone una ricetta da gustare in immersione: una ricetta di pane facile da preparare, preparato in padella, a cui si aggiunge una crema di formaggio, spinaci e carciofi, un abbinamento perfetto per inzuppare il pane ( gioco di parole voluto).)

Una padella antiaderente è tanto pratica quanto delicata. È vero che sono padelle più leggere di quelle in ferro, ad esempio, e che offrono il grande vantaggio di avere la certezza che il cibo non si attacchi. Ma se vuoi che rimanga tale per molto tempo e che sia una padella affidabile sotto ogni aspetto, ci sono diverse cose che ti consigliamo vivamente.

Oggi arrivo con due sorprese! La prima è che diamo il benvenuto a Juana, che molti di voi conosceranno dal suo bellissimo blog La Cocina de Babel. E con essa arriva un'altra sorpresa, ed è proprio questa deliziosa ricetta di polpette di verdure con salsa di panna e senape che adorerete. Non dico altro, la foto parla da sola...

Lola, autrice di Loleta, Life&Market, ci propone una ricetta che diventerà facilmente un classico delle cene tra amici: fajitas di manzo deliziose, facili e deliziose, che con poche complicazioni potrete preparare per gustare con stile.

Che sia a causa di questi eccessi o del ritorno alla routine, iniziare un nuovo percorso spesso porta con sé nuovi propositi, come ad esempio seguire una dieta sana. Quindi vi riportiamo la lista con i 6 utensili essenziali per una cucina sana.

Virginia, l'autrice di Sweet&Sour, ci propone una ricetta che non può mancare nei nostri libri di cucina: preparare l'hummus in casa è facile e divertente. È ideale sia da utilizzare come antipasto che per primi piatti o come accompagnamento. In questo caso viene presentato con feta marinata e alcune verdure arrostite, che si abbinano meravigliosamente con l'hummus.

Non potrete resistere alla ricetta di oggi, perché il risotto che ci porta Eva, autrice di Bake-Street, è buono da leccarsi le dita: è un risotto delizioso e colorato che sono sicura amerete anche se siete non un grande fan della barbabietola. È una delle migliori ricette di risotti per il suo sapore particolare e l'originale contrasto delle nocciole caramellate. Da non perdere!

Le polpette fanno parte della nostra gastronomia da quando gli arabi ci hanno insegnato a farle più di 500 anni fa. Infatti, polpetta deriva dalla parola al-bunduqa , che significa “la palla”. Potete immaginare quindi che essendo un piatto così antico, ne esistono molteplici varianti e che possiamo trovare le polpette in molti paesi del mondo.

Leticia, autrice di Revelando Sabores, torna sul blog per portarci una ricetta che amerete per la sua semplicità e le infinite possibilità che offre: preparare i blinis è molto semplice e può risolvere sia una cena improvvisata sia essere l'antipasto perfetto in un momento più pasto formale. La sua proposta è accompagnata da foie e mela caramellata, un abbinamento delizioso... E alla fine vi diamo altri spunti per creare tante altre deliziose ricette con i blinis!

Siamo in piena estate, quindi non poteva mancare un classico di questi giorni: Luisa (In cucina con la mia Carmela) ci porta una ricetta semplice e sfiziosa per preparare delle deliziose acciughe al limone. Buona ricetta... e buona estate!

L'autrice di Sabores y Momentos, Patricia, ci porta in Oriente con un piatto ricco di sapori e sfumature: un curry di gamberetti nel più puro stile orientale, che adorerete!