Consigli per la cura e la manutenzione di una padella antiaderente

Una padella antiaderente è tanto pratica quanto delicata. È vero che sono padelle più leggere di quelle in ferro, ad esempio, e che offrono il grande vantaggio di avere la certezza che il cibo non si attacchi. Ma se vuoi che rimanga tale per molto tempo e che sia una padella affidabile sotto ogni aspetto, ci sono diverse cose che ti consigliamo vivamente.

Spatola Le Creuset , padella Le Creuset e padella antiaderente alta Le Creuset con manico

Come prendersi cura di una padella antiaderente

1. Le padelle antiaderenti sono ideali per la cottura a fuoco medio-basso . Lavorarli ad alte temperature può deteriorare il rivestimento antiaderente a medio o lungo termine e potrebbe anche essere dannoso per la salute.

2. Non utilizzare utensili metallici per maneggiare il cibo! L'antiaderente può graffiarsi e perdere alcune delle sue proprietà antiaderenti. È sempre consigliabile proteggere il più possibile l'antiaderente per assicurarsi che sia in perfette condizioni.

Consigliamo di utilizzare sempre spatole e cucchiai in legno o silicone , e anche con le pinze: adoro lavorare con le pinze in legno , ma esistono anche le pinze in silicone.

3. Lavare la padella a mano : lo sappiamo, metterla in lavastoviglie è comodo e facile, ma ricordate che lì verrà a contatto con altri utensili che potrebbero graffiarla, a parte il fatto che la pulizia della lavastoviglie è molto aggressiva e a lungo termine si deteriorerà l'antiaderente. Pulirlo a mano è davvero un gioco da ragazzi, e anche se dicono "Sì, può andare in lavastoviglie", durerà molto più a lungo in perfette condizioni se lo lavi a mano.

4. Nel lavaggio a mano utilizzare sempre una spugna delicata o la parte gialla della spugna per evitare di graffiare o danneggiare il rivestimento antiaderente.

5. Di solito impiliamo tutte le pentole. Dopo tutte le cure che gli avete dedicato, è un peccato che si rovini perché abbiamo messo sopra un'altra padella o griglia... Quando lo riponete, vi consiglio di mettere un panno tra padella e padella, oppure di usare il protezioni in feltro , spaziose e molto imbottite, il che le rende molto pratiche. Anche appenderli al muro con una gruccia o un gancio è un'altra ottima opzione per evitare che il rivestimento antiaderente venga a contatto con altri utensili.

Utilizzare sempre spatole e pinze in legno o silicone , utilizzare protezioni in feltro per le pentole o tenerle separate utilizzando ripiani o ganci a muro .

Ricorda che una padella antiaderente è un utensile delicato e, anche se non si rompe, si rovina e dovresti prendertene cura con il trattamento che merita. Inoltre, vorrei aggiungere che, con un buon trattamento, una padella di qualità durerà più a lungo delle altre , e questo non è solo detto: le pentole che hanno seguito severi controlli di qualità e utilizzano materiali con qualità superiori sono più rinforzate e dureranno più a lungo la tua cucina. Se hai una buona padella hai ancora più motivi per prendertene cura.