El blog de Claudia&Julia

¿Quién puede resistirse a una buena tortilla de patatas? Hoy te traemos tres recetas de tortilla irresistibles: la clásica tortilla de patatas con cebolla, una versión original de patatas con sobrasada y una deliciosa opción con queso que se funde en cada bocado.

Si la carne con patatas tiene fama de ser una de las comidas preferidas de los pequeños, la receta de este Filete en sartén inox con patatas crujientes será, sin ninguna duda, la favorita de todos en casa. Un filete de ternera con una salsa de mantequilla de tomillo, suave y aromática, acompañado de unas patatas extracrujientes, gracias a su doble fritura, es un plato que arranca ovaciones y suspiros de emoción.

Vamos a darle una vuelta de tuerca al tradicional pulpo con patatas: hoy transformamos el clásico Pulpo a feira" o "Pulpo a la gallega" y vamos a disfrutar de un salteado de pulpo con patatas asadas delicioso, al toque de pimentón (¡Claro está!) y acompañado de cebolla morada. Toda una tentación, ¿A qué sí?

Estas tartaletas de verduras y brie son de esos pequeños placeres que siempre tengo a mano, ya sea para una cena rápida en familia o cuando quiero impresionar con un aperitivo sencillo pero delicioso. La receta combina el sabor fresco de las verduras salteadas con ajo y el toque cremoso del brie, creando una mezcla irresistible. ¡Y no dejéis de poner miel a la hora de servir! Es el contraste que redondea el plato, hazme caso.

Se dovessi cercare qualche aggettivo per descrivere questa ricetta di gamberi saltati o mazzancolle con aglio e limone, penso che "leggera", "facile" e "gustosa" sarebbero senza dubbio in cima alla lista.

Se stai pensando di aggiungere una padella Skillet in ghisa (o qualsiasi altro pezzo di quel materiale) alla tua cucina, la domanda che probabilmente ti farai è: qual è la differenza tra la padella Skillet Le Creuset e la padella in ferro Lodge?

Cosa c'è di meglio di un French toast per iniziare la giornata con il piede giusto? Il french toast fatto in casa è uno di quei classici che non passa mai di moda. Oggi vi propongo una versione con mela tostata e cannella, perfetta per quei giorni in cui volete coccolarvi senza complicarvi la vita... E vedrete come tutta la casa profumerà di casa!

Che sia una colazione reale o una cena tra amici, questo toast con hummus, pomodori e nettarine non lascia indifferente nessuno: l'unione della cremosità e del sapore dell'hummus, insieme alla freschezza del pomodoro e alla succosità e dolcezza della nettarina È una combinazione che, anche se all'inizio potrebbe sorprendervi, il composto è davvero delizioso.

Hai il coraggio di fare la pasta fresca? Oggi vi porto una ricetta di pasta deliziosa e freschissima: tortellini di spinaci ripieni di formaggio, che profuma di campagna e ha un sapore paradisiaco. È un piatto davvero delizioso che sono sicura ripeterete più di una volta.

Anche se comincia a farsi bella la bella stagione, ci sono piatti caldi che sono ottimi tutto l'anno. È il caso del delizioso cavolfiore alla puttanesca con melanzane. Oltre ad essere una ricetta molto nutriente, vi assicuro che è buona da leccarsi le dita. Oppure non smettere di intingere il pane!

Questa ricetta della Bistecca Arrosto al Vino Rosso ed Erbe Aromatiche è la ricetta ideale per chi vuole perdere la paura di cucinare in padella d'acciaio. È un piatto che unisce i sapori intensi e succosi del filetto mignon alla ricchezza del vino rosso e ai profumi delle erbe aromatiche.

Riuscite ad immaginare di unire la tradizione della frittata di patate con l'eleganza del tartufo? Questa ricetta classica della gastronomia spagnola è già di per sé una delizia, ma oggi aggiungiamo un tocco di raffinatezza. Nella padella Dupla Bra, la doppia padella che facilita la cottura (e sicuramente il capovolgimento!), abbiamo trovato l'alleato perfetto per portare questa ricetta al livello successivo.