El blog de Claudia&Julia

Oggi ti propongo una ricetta che, ne sono sicura, rifarai tantissime volte appena l’avrai provata. Questa ricetta delle uova ripiene di salmone con besciamella agli spinaci è una vera scoperta. È molto semplice da preparare, il risultato è delizioso e super cremoso, e dato che puoi farcirle con ciò che preferisci, è perfetta anche come ricetta antispreco.

Oggi ti porto in viaggio con questo delizioso Shepherd’s Pie tradizionale: pasticcio di agnello irlandese. Questo tipico pasticcio di carne è un grande classico delle cucine irlandesi e un piatto che non può mancare il giorno di San Patrizio. La celebrazione del giorno di San Patrizio ha superato i confini e sono certa che la maggior parte di noi segni questa data in verde sul calendario, proprio come il verde del trifoglio che il santo usava per spiegare la Santissima Trinità.

A volte ci complichiamo la vita cercando ricette per sorprendere a casa, senza renderci conto che preparare qualcosa di delizioso può essere semplicissimo. Come queste uova al pesto che ti propongo oggi. Ti assicuro che non c'è ricetta più facile di questa, che sarà pronta in un batter d'occhio e che ti piacerà tantissimo, parola di Claudia!

Se c’è una padella che può dorare alla perfezione un ottimo rösti di patate, è senza dubbio la padella in ferro Mineral di De Buyer. La sua capacità di trattenere e distribuire uniformemente il calore garantisce che ogni boccone abbia il perfetto equilibrio tra una crosta croccante e un cuore morbido.

Oggi ti propongo una ricetta con cui farai un figurone: una classica torta di pesce, con un ripieno a base di baccalà, gamberi, tonno e cipolla, e ricoperta da una sfoglia che non solo le dona un bellissimo aspetto rustico, ma esalta anche ogni boccone quando gustata con il ripieno.

Una sfoglia con cioccolato, caramello e crema pasticcera – sapete quanto è deliziosa? La verità è che questa ricetta, se usate la pasta sfoglia refrigerata già pronta, è facilissima da preparare, bellissima da vedere e incredibilmente buona da gustare.

Chi può resistere a una buona tortilla di patate? Oggi ti proponiamo tre ricette di tortilla irresistibili: la classica tortilla di patate con cipolla, una versione originale con patate e sobrasada, e una deliziosa opzione con formaggio che si scioglie a ogni morso.

Si la carne con patatas tiene fama de ser una de las comidas preferidas de los pequeños, la receta de este Filete en sartén inox con patatas crujientes será, sin ninguna duda, la favorita de todos en casa. Un filete de ternera con una salsa de mantequilla de tomillo, suave y aromática, acompañado de unas patatas extracrujientes, gracias a su doble fritura, es un plato que arranca ovaciones y suspiros de emoción.

Vamos a darle una vuelta de tuerca al tradicional pulpo con patatas: hoy transformamos el clásico Pulpo a feira" o "Pulpo a la gallega" y vamos a disfrutar de un salteado de pulpo con patatas asadas delicioso, al toque de pimentón (¡Claro está!) y acompañado de cebolla morada. Toda una tentación, ¿A qué sí?

Estas tartaletas de verduras y brie son de esos pequeños placeres que siempre tengo a mano, ya sea para una cena rápida en familia o cuando quiero impresionar con un aperitivo sencillo pero delicioso. La receta combina el sabor fresco de las verduras salteadas con ajo y el toque cremoso del brie, creando una mezcla irresistible. ¡Y no dejéis de poner miel a la hora de servir! Es el contraste que redondea el plato, hazme caso.

Se dovessi cercare qualche aggettivo per descrivere questa ricetta di gamberi saltati o mazzancolle con aglio e limone, penso che "leggera", "facile" e "gustosa" sarebbero senza dubbio in cima alla lista.

Se stai pensando di aggiungere una padella Skillet in ghisa (o qualsiasi altro pezzo di quel materiale) alla tua cucina, la domanda che probabilmente ti farai è: qual è la differenza tra la padella Skillet Le Creuset e la padella in ferro Lodge?