El blog de Claudia&Julia

La ricetta di oggi è un classico da non perdere! Juana Guindilla, autrice di La Cocina de Babel, ci propone la ricetta tradizionale del fricandó di manzo, accompagnato da deliziosi funghi e preparato in una cocotte. Una ricetta perfetta per i fine settimana e le feste di famiglia. Lo adorerai!

Il pan brioche è un tipo di pane che riporta alla mente ricordi d'infanzia. La sua consistenza e il suo sapore non hanno eguali, e se lo fate in casa il piacere e la soddisfazione sono senza dubbio doppi. Ecco perché Rosa, autrice di Pemberley Cup&Cakes, ci porta la ricetta per fare in casa l'impasto del pane brioche, con una particolarità che lo rende ancora più appetitoso: intrecciato e al cioccolato! A cosa non puoi resistere?

Virginia, autrice di Sweet&Sour, ci aggiorna sulle più gustose lenticchie tradizionali in cocotte. Questa ricetta è ideale per i mesi freddi: è piena di energia e anche con un tocco più gourmet, perché le lenticchie accompagnate da funghi e foie risultano un vero lusso per il palato. Godere!

Preparare il pollo al forno è una delle ricette più facili e utili che ci siano: disponi gli ingredienti sulla teglia in un attimo e devi solo aspettare che il forno faccia il suo lavoro. Anche se potete preparare il pollo a modo vostro nel forno di Emile Henry , vi lasciamo con una ricetta che abbiamo trovato davvero gustosa: pollo arrosto al rosmarino e verdure glassate. Divertirsi !​

Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci presenta una deliziosa ricetta di tagliatelle con verdure e funghi. Con esso ci insegna l'intero procedimento per prepararli, dal fare la pasta in casa con la macchina Imperia, al tocco finale dopo averli saltati nel wok. Non perdetela perché è una ricetta davvero deliziosa e da gustare ogni giorno!

La torta che ci porta Carmen (Yerbabuena in cucina) non potrebbe essere più tradizionale: una deliziosa ciambella al limone, semplice ma soffice e ricchissima. Una base che non può mancare nel vostro ricettario, che Carmen accompagna con una glassa al limone.

Lola, autrice di Loleta, Vita, mercato e cucina, ci propone una ricetta di cocotte che gusterete davvero a casa: un risotto alla zucca, senza complicazioni ma dal sapore delizioso e molto autunnale. Divertirsi!

Oggi Loreto, autore di Sabores de Colores, ci propone una ricetta di budino che potrete preparare facilmente a casa e che adorerete, per la sua velocità, semplicità e risultato delizioso. Si tratta di un budino di pane viennese, realizzato in uno stampo speciale per flan e budini che adoriamo, quello di Kitchen Craft. Veniamo alla ricetta, spero che vi piaccia tanto quanto abbiamo fatto a casa!

Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci propone un piatto che potrete preparare nella vostra bellissima cocotte: una ricetta di salsiccia con funghi che adorerete e non c'è momento migliore per gustarla.

Patri, autore di Sabores&Momentos, ci propone una ricetta da gustare in immersione: una ricetta di pane facile da preparare, preparato in padella, a cui si aggiunge una crema di formaggio, spinaci e carciofi, un abbinamento perfetto per inzuppare il pane ( gioco di parole voluto).)

Non c'è niente come i piatti caldi al cucchiaio per riscaldarti. Mentre il freddo bussa già alle nostre porte, Luisa (autrice di Cucinando con la mia Carmela) ci propone una ricetta tradizionale e molto autunnale, come fare la crema di zucca. Si tratta di una ricetta molto facile e veloce da preparare, che comprende anche alcuni consigli per rendere le creme più appetibili. Da non perdere!

Miriam, autrice di Winter Guest, ci presenta una ricetta piena di sapore, con un tocco piccante che adorerai. Conosci l'autentico chili con carne?