El blog de Claudia&Julia

La tradizione francese dice che il 2 febbraio si devono preparare le crêpes. Possono essere dolci o salate, ma al momento di farle si devono girare le crêpes con una sola mano, mentre con l'altra si tengono 2 monete. Quelle due monete saranno avvolte nella crêpe e conservate così per tutto un anno, e l'anno successivo quelle monete saranno date ai poveri.

Se ti piace la pasticceria senza complicazioni, la ricetta di oggi è ideale. Si tratta di mug cake al cocco e cacao (una combinazione vincente!) che Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ha preparato in modo tradizionale: mescolando gli ingredienti in una ciotola e cuocendo i mug cake in forno. Ti invito a provarli, il risultato è un dolce delizioso e una presentazione davvero originale.

Carmen, autrice di Yerbabuena en la cocina, ci propone una delle ricette francesi più popolari, la tarte tatin, questa volta alla pera. Ti invito a provarla, vedrai quanto è facile prepararla e quanto è deliziosa!

Il ramequin (o ramekin) è un utensile versatile, bello ed economico, che molti di noi hanno in casa ma che spesso usiamo solo per preparare delle creme o yogurt, fare un soufflé o servire degli antipasti. Poiché gli usi che possiamo farne sono molti e vari, Beatriz (autrice di To Be Gourmet) ci propone 10 idee per sfruttare al massimo i ramequin. Da oggi guarderete queste mini-meraviglie con gli occhi pieni di luce! Vi lascio a lei:

Oggi Loreto, autrice di Sapori di Colori, ci propone una ricetta di budino che potrai facilmente preparare a casa e che adorerai, per la sua rapidità, semplicità e delizioso risultato. Si tratta di un budino di pane di Vienna, che prepara in uno stampo speciale per flan e budini che ci piace molto, quello di Kitchen Craft. Ecco la ricetta, spero che la godiate tanto quanto noi l'abbiamo fatto a casa!

È tempo di pesche e bisogna approfittarne! Ti proponiamo un modo fantastico per gustarle, una deliziosa torta di pesca e mandorle che adorerai: farcita con crema e con un procedimento molto facile da seguire.

Questa volta, Miriam, autrice di El Invitado de Invierno, ci propone una ricetta che adorerai: si tratta di un semifreddo con l'ingrediente più irresistibile che ci sia, il cioccolato! Inoltre questo semifreddo è tra i più facili da preparare, quindi ti invitiamo a provare... e a godertelo!

Oggi parliamo di come preparare una buona macedonia di frutta, perché la frase macedonia di frutta può sembrarci un po' datata, ma... Sapete perché è rimasta così popolare per tanti anni? Perché una macedonia ben fatta è buona, diamine.

Eva, autrice di Bake-Street, ci svela i segreti per preparare un delizioso latte di mandorle: una ricetta che adorerai fare a casa per la sua semplicità, sapore e benefici per la tua salute.

I ghiaccioli e i gelati sono due classici dell'estate che si desiderano sempre e non passano mai di moda. Inoltre, ora con la quantità di utensili superutili che ci sono per preparare gelati in casa, non abbiamo scuse. E li possiamo fare tanto sani e leggeri quanto vogliamo.

Ora possiamo trovare nei mercati i migliori frutti dell'estate: pesche, nettarine, prugne, angurie e naturalmente meloni. Tutti questi frutti hanno la caratteristica di essere molto dolci e ricchi di acqua, il che li rende nostri alleati per mantenere un buon livello di idratazione in questo periodo dell'anno.

Se cercate una torta morbida, delicata, che vi lasci un sapore delizioso in bocca, la ricetta che ci porta Rosa (Pemberley Cup&Cakes) vi piacerà molto. Questa non è solo una torta di pesche, ma è farcita con una deliziosa e delicata crema di mandorle. Le pesche, a loro volta, sono arricchite da un tocco di vino e cannella che donano alla torta un tocco speciale. Le sue spiegazioni vi aiuteranno in ogni passaggio, perché è alla portata di tutti prepararla!