Il blog di Claudia&Julia

Oggi ti porto un classico, un imprescindibile. Se non ti sei mai cimentato a fare la crema in casa, devi sapere che non hai bisogno né di un robot da cucina, né tantomeno di una frusta elettrica, e tanto meno di poteri magici. Preparare la crema pasticcera è una delle cose più semplici che ci siano. Credimi! È facile e veloce, quindi ti incoraggio caldamente a provarla un giorno se non l'hai ancora fatto. Vedrai che non mento e inoltre ti assicuro che la rifarai.

Siamo molto abituati a vedere torte tatin dolci (di mela, di pesca, di pera...), ma esistono ricette di torte tatin salate che ti encnataranno! Come questa di pomodorini con formaggio che ci porta Leti, autrice di Revelando Sabores. Non smettere di prepararla perché ti risolverà una cena e ti lascerà desiderare ancora!

Portiamo una ricetta a cui non potrai resistere: ricetta del brownie al cioccolato con olio di cocco, una combinazione esplosiva. Se il brownie è sempre stato uno di quei dolci a cui non puoi resistere a mordere, questa ricetta, con il tocco del cocco, ti farà innamorare! Ce la porta Rosa, di Pemberley Cup&Cakes, andiamo!

Puoi già tirare fuori il latte e le uova, perché oggi preparerai la crème brûlée! Vedrai quanto è deliziosa e delicata questa crema bruciata tipica francese. Carmen, autrice di Tía Alia Recetas, ti dà la ricetta perché venga perfetta!

Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci propone un dolce delizioso per rendere questo Natale ancora più dolce! Questa pavlova di panna e crema di formaggio con frutti rossi è una proposta perfetta per sorprendere i tuoi cari in queste prossime feste.

È ben noto che la crema al limone e il meringa sono una combinazione super azzeccata. Patri, autrice di Sabores y Momentos, ci ha pensato per preparare dei cupcake con lemon curd e meringa, e il risultato è stato spettacolare. Non perderteli!

Oggi ti farò venire l'acquolina, perché voglio parlarti di come fare i waffle! Sono convinta che la maggior parte di voi li abbia provati almeno una volta, perché sono una vera tentazione ovunque li vedi. Oggi vedrai quanto è facile prepararli in casa (anche se è vero che serve l'utensile adatto), e ispirarti ad abbinarli agli ingredienti più invitanti.

Ti invito a preparare la ricotta in casa! È facilissimo e il risultato è spettacolare. Vedrai, lasciati guidare da Loreto (de Sabores de Colores): con solo 3 ingredienti che sicuramente hai in casa otterrai una ricotta fatta in casa deliziosissima.

Quando Beatriz, autrice di To Be Gourmet, mi ha detto che aveva voglia di preparare la ricetta della Torta Basca per il nostro blog non ho esitato a dirle "Avanti!", perché è una delle mie torte preferite. Quella deliziosa pasta ripiena di crema mi è sempre piaciuta moltissimo! Ce la presenta con doppio ripieno: fichi e crema pasticcera, una combinazione di lusso in una torta che sicuramente ti piacerà preparare a casa, vedrai!

Da un lato ci sono i gelati e dall'altro i gelati fatti in casa. La differenza può essere abissale, soprattutto se si seguono ricette tanto deliziose quanto quella che ci porta oggi Eva, autrice di Bake-Street: questo gelato di zucca arrosto con nocciole è una vera tentazione, e inoltre è molto curioso, dato che in pochi scopriranno dal sapore che è fatto a base di zucca arrosto. Provalo, credimi!

Sicuramente a casa questo budino al cioccolato cotto a vapore sarà molto apprezzato. È una ricetta che Virginia, autrice di Sweet&Sour, ha preparato con tanto affetto: questo dolce, questa golosità di cioccolato, l’ha realizzato nella Vitalis, per sfruttare al massimo questa pentola pensata per cucinare ogni tipo di ricetta al vapore.

Patricia, autrice di Sabores y momentos, ci porta oggi dei ghiaccioli fatti in casa che colpiscono per la vista: si tratta di una combinazione di frutti colorati che risulta deliziosa e incredibilmente bella. Ti invito a lasciar volare la fantasia e a creare la tua versione!