El blog de Claudia&Julia

Si tuviera que elegir el postre perfecto para cualquier ocasión, sin duda alguna la tarta de queso estaría entre mis favoritos, porque no podría elegir solo uno. El cheesecake se ha ido haciendo un hueco como la estrella más esperada en muchas celebraciones y en la carta de muchos restaurantes es uno de los postres más demandados. Está delicioso sea cual sea su sabor y se puede hacer en casa muy fácilmente. Este Cheesecake de chocolate: Tarta de queso con chocolate es la mejor prueba de ello.

Se ti dico che è impossibile mangiare solo una di queste barrette senza glutine ai frutti rossi, devi credermi. A casa nostra sono un vero successo. Basta posare il piatto con le barrette sul tavolo e, nel giro di pochi secondi, spuntano diverse testoline dalla porta della cucina, attirate dal profumo inconfondibile di questa delizia.

Ciò che rende speciale questo tajine di frutta fresca e secca con miele caramellato è la sua versatilità e il calore che porta in tavola. È ideale da gustare dopo un pasto abbondante; servito così com'è, risulta un piatto davvero elegante.

Se c’è un dolce tradizionale che non manca mai nelle feste e celebrazioni, sono sicuramente i fiori fritti croccanti con zucchero e cannella. Con la loro forma delicata e la consistenza leggera, queste piccole meraviglie dorate si tramandano di generazione in generazione, diventando un classico della pasticceria casalinga spagnola.

Se c’è un dolce irresistibile che piace a tutti, è sicuramente la cheesecake. Oggi ti propongo una versione che adorerai: una cheesecake al mascarpone cotta a vapore, senza forno, preparata nella pentola a pressione Premium WMF. Sì, hai letto bene! Possiamo preparare una cheesecake nella pentola a pressione con una consistenza incredibilmente cremosa e senza alcuna difficoltà.

Se c'è un dessert che ha tutto, è questa ricetta di mousse al cioccolato bianco con un cuore di frutti rossi. Morbida, cremosa e con una nota fruttata che bilancia perfettamente la dolcezza del cioccolato. La cosa migliore è che è molto facile da preparare e il risultato è da pasticceria: una mousse soffice che si scioglie in bocca, con una composta fatta in casa che dona freschezza e frutti cristallizzati che aggiungono un'irresistibile croccantezza.

Le Crêpes Suzette sono un grande classico della pasticceria francese, uno di quei dolci che sorprendono per la loro semplicità e al contempo per la loro particolarità (e sono super, super deliziose!). Si tratta di crêpes sottilissime immerse in una salsa irresistibile a base di burro, zucchero, succo d'arancia e un tocco di liquore, solitamente Grand Marnier o Cointreau.

Se c’è un dolce che non passa mai di moda, è il flan al caramello. Ma quando lo portiamo alla sua versione più raffinata, come in questa Terrina di Crème Caramel, il risultato è ancora più speciale. Con la sua consistenza morbida, il suo irresistibile strato di caramello e quel inconfondibile aroma di vaniglia, questo classico della pasticceria francese è perfetto per ogni occasione, da un pranzo in famiglia a una cena più elegante.

Se cerchi un dessert veloce, semplice e sempre vincente, queste coppe di mousse al limone e formaggio sono la scelta perfetta. Con pochissimi ingredienti e senza complicarti in cucina, otterrai un dessert fresco, cremoso e pieno di sapore, pronto in un attimo.

Creo que un clafoutis es uno de los postres más fáciles y resultones que puedes hacer. Sin complicaciones, con ingredientes que probablemente ya tienes en casa, y siempre con un resultado que impresiona. Esta versión de clafoutis con frambuesas y nubes (marshmallows) tiene un toque especial: la combinación de la acidez de las frambuesas con la textura esponjosa y dulce de las nubes crea una mezcla que es puro confort

El flan patissier es un postre clásico francés muy conocido y apreciado, que se encuentra en prácticamente todas las boulangeries y pâtisseries del país. Se trata de una tarta con una base de masa quebrada o hojaldre rellena de una mezcla suave y cremosa de huevo, leche y azúca

Perfetta per la merenda di una festa o per una colazione in famiglia, questa brioche chinois con crema al limone, di cui vi propongo oggi la ricetta, è nella lista delle preferite di casa. Oltre ad essere buonissimo e tenero, ha il vantaggio di essere uno di quei dolci che si possono ripetere fino alla nausea, poiché, solo cambiando la crema del ripieno, non sarà più lo stesso.