El blog de Claudia&Julia

Si buscas una receta de otoño que sea reconfortante, deliciosa y además fácil de hacer, estas calabazas rellenas de arroz salvaje y queso feta te van a encantar. Son perfectas para aprovechar las calabazas de temporada y transformarlas en un plato principal completo y nutritivo.

Una delle mie ricette di pasta preferite è la pasta al salmone, con una salsa cremosa e liscia. Mi piace che ci sia un pizzico di sale, in modo che non sia troppo piatto, e che il salmone sia tenero e si sciolga in bocca ad ogni boccone.

Hai il coraggio di fare la pasta fresca? Oggi vi porto una ricetta di pasta deliziosa e freschissima: tortellini di spinaci ripieni di formaggio, che profuma di campagna e ha un sapore paradisiaco. È un piatto davvero delizioso che sono sicura ripeterete più di una volta.

Oggi vi propongo una ricetta “da battaglia”, facile, risolutiva e, soprattutto, velocissima da preparare. Un riso con pollo e verdure in una pentola a cottura rapida con cui ti leccherai le dita. È un piatto che avrete pronto in un attimo e che potrete cucinare in qualsiasi giorno della settimana per sorprendere a casa. Una volta saltati gli ingredienti e coperta la pentola, avete poco più di 5 minuti per apparecchiare la tavola prima di servire il riso.

Questo risotto ai funghi all'italiana è un piatto desiderato in ogni periodo dell'anno, ma soprattutto in autunno. Sono sicuro che ti piacerà così tanto che vorrai godertelo ancora e ancora. Una ricetta squisita che unisce la cremosità del risotto al sapore di bosco dei funghi e al tocco sempre speciale dato dal parmigiano.

La paella è un piatto emblematico del nostro Paese, una ricetta che cattura l'essenza della nostra gastronomia. Con il suo riso a chicchi corti, frutti di mare freschi, teneri pezzi di pollo o coniglio e un'esplosione di sapori mediterranei, la paella è un vero capolavoro culinario che ha catturato i cuori di tutto il mondo.

Come probabilmente già saprai, il risotto è un piatto tradizionale della cucina italiana che si distingue per la sua cremosità e il sapore delizioso. Questa preparazione è molto versatile e può essere realizzata con un'ampia varietà di ingredienti, il che la rende un'opzione ideale per adattarla ai nostri gusti. Tra i risotti più emblematici, spiccano il risotto ai funghi, il risotto al formaggio o questo risotto al nero di seppia con cui riuscirai.

¡Que levante la mano quien quiera un plato de gnocchis salteados con champiñones y espinacas! Como imagino que serán muchas las manos y no tengo una sartén tan grande, creo que la mejor solución para que nadie se quede sin su ración de ñoquis es que os comparta la receta. Así, después de probarla, podréis repetir las veces que queráis y, además, versionarla a vuestro gusto.

¿Listo para disfrutar de una receta llena de sabores exquisitos? Te traemos un irresistible Pilaf de pollo y naranja, una combinación perfecta que cautivará tu paladar. En este plato, los jugosos trozos de pollo se entrelazan con el toque cítrico y refrescante de la naranja, creando una explosión de sabores en cada bocado.

La pasta es uno de los alimentos que más juego dan en la cocina. Si eres de hacerla en casa o si compras la pasta fresca o seca, estarás de acuerdo conmigo que tan solo salteados con un poco de aceite y ajo laminado, te apañan la comida de forma maravillosa. Pero si quieres un éxito apabullante, con esta receta de tallarines con verduras en salsa cremosa te harán la ola.

Un clásico que nunca falla, ¡la receta de un arroz con salchichas clásico y tradicional de lo más sabroso! Este arroz lo podrás dejar a tu gusto, más cocido o más meloso. Es un arroz sin complicaciones, pero que pequeños y mayores disfrutan por traernos esos sabores de siempre.

La ricetta di oggi è perfetta per la vita di tutti i giorni, ma con un tocco da week-end: questa ricetta di pasta ai funghi mi ha totalmente conquistato, perché ci offre, in modo molto semplice e senza complicazioni, un modo per ottenere tanto tutto il profumo degli ingredienti di tutti i giorni che si sposano perfettamente con la pasta, creando un piatto rotondo.