El blog de Claudia&Julia

Una delle cose che più mi affascinano della pasta è l’enorme varietà di possibilità che offre. Credo che non esista ingrediente che non possa essere abbinato, in un modo o nell’altro, a un tipo di pasta – perfino il cioccolato bianco! Ma oggi opto per qualcosa di più tradizionale, sia per la pasta che per il sugo: un piatto di penne all’arrabbiata che, anche con il caldo, trovo delizioso.

Questa purea di piselli che ti propongo oggi è una di quelle ricette facili, sane, veloci da preparare, gustose e che piacciono a tutta la famiglia. Come puoi vedere, ha tutte le carte in regola per entrare stabilmente nella lista dei piatti del menù settimanale. Vale la pena approfittare della stagione dei piselli, ma se non li trovi o vuoi preparare questo piatto in qualsiasi momento dell’anno, puoi usare quelli surgelati.

Vuoi gustare piatti deliziosi in tempo record? In questo post ti propongo 10 irresistibili ricette da preparare con la pentola a pressione (nota anche come pentola a pressione rapida o pentola express, come la chiamavamo un tempo). Spero che ti aiutino non solo a sfruttare al meglio la tua pentola a pressione, ma anche a scoprire ricette variegate per ottenere il massimo dalla tua cucina.

Se c’è un dolce irresistibile che piace a tutti, è sicuramente la cheesecake. Oggi ti propongo una versione che adorerai: una cheesecake al mascarpone cotta a vapore, senza forno, preparata nella pentola a pressione Premium WMF. Sì, hai letto bene! Possiamo preparare una cheesecake nella pentola a pressione con una consistenza incredibilmente cremosa e senza alcuna difficoltà.

Ci sono fiori che sono ancora più belli prima di sbocciare sulla pianta. Un chiaro esempio è il carciofo che, oltre alla sua bellezza, vanta un delizioso sapore e molte proprietà benefiche per il nostro organismo. Con questi carciofi con prosciutto che vi propongo oggi, vi presento una ricetta tradizionale spagnola preparata in pentola a pressione, per rendere ciò che è buono e bello anche veloce ed economico. Una ricetta perfetta!

Lo spezzatino di manzo al vino rosso che vi porto oggi è uno spezzatino di prima qualità, un piatto completo e rotondo, di quelli che riempiono lo stomaco e confortano il corpo, e l'anima! Esistono moltissimi stufati di carne, con più o meno difficoltà nella preparazione e con più o meno tempi di cottura. Anche se a volte (raramente!) possiamo avere tutte le ore del giorno per cucinare a fuoco basso per ore, la verità è che di solito non è la norma.

Oggi vi porto una doppia ricetta! Spero che questo post ti aiuti a vedere come preparare il merluzzo al vapore in una pentola a cottura a vapore (useremo la nostra amata pentola Vitalis WMF!) e anche come cucinare il merluzzo al vapore in una pentola a cottura lenta.

Anche se immagino che sappiate già cos'è il fumetto e come si prepara, con la ricetta che vi porto oggi vi propongo un'opzione diversa e molto interessante per arricchire tanti piatti: il fumetto di gamberi in pentola a cottura rapida. Un brodo ricco di sapore che è base ideale in tante altre ricette.

Con la ricetta di oggi prepareremo un coniglio all'aglio davvero gustoso! La verità è che penso che sia proprio questo il successo della ricetta del coniglio all'aglio, che nonostante i passaggi molto semplici, si ottiene una carne di coniglio scandalosamente gustosa, con sfumature intense, grazie sia al sapore dell'aglio che delle verdure .che accompagnano il piatto.

Oggi vi propongo una ricetta “da battaglia”, facile, risolutiva e, soprattutto, velocissima da preparare. Un riso con pollo e verdure in una pentola a cottura rapida con cui ti leccherai le dita. È un piatto che avrete pronto in un attimo e che potrete cucinare in qualsiasi giorno della settimana per sorprendere a casa. Una volta saltati gli ingredienti e coperta la pentola, avete poco più di 5 minuti per apparecchiare la tavola prima di servire il riso.

Scopri la magia del Gua Bao, un delizioso pane cinese cotto a vapore che ha conquistato i palati di tutto il mondo. Originario di Taiwan, questo pane morbido e soffice è un alimento base della cucina asiatica, noto per la sua versatilità e capacità di adattarsi a un'ampia varietà di ripieni.

Scopri l'arte di preparare lo spezzatino di manzo in slow cooker, una ricetta che trasforma carne e verdure in un piatto sublime e confortante, perfetto per chi valorizza il tempo senza voler rinunciare al sapore. Al centro della cucina moderna, la pentola a cottura lenta emerge come un alleato indispensabile, permettendoci di gustare tagli di manzo teneri e succosi in meno tempo di quello tradizionalmente richiesto, senza compromettere la ricchezza dei sapori che caratterizzano uno stufato tradizionale.