El blog de Claudia&Julia

Erano anni che cercavo di avere un frigorifero come quello che ho utilizzato per preparare la ricetta che vi porto oggi A casa li ho fatti impazzire con il mio ritornello di... voglio un frigorifero con il compressore Non hanno pagato! molta attenzione a me quindi ho deciso di trovare una soluzione al problema. È arrivato a casa Gelato Expert di Magimix, la gelatiera tanto attesa che mi aiuta ad avere gelati buonissimi senza troppe complicazioni.

Uno dei grandi classici della cucina nostra, e di quella di tanti altri paesi, è l'empanadilla. Versatile al punto da dire basta, sia nell'impasto, che può essere realizzato in tanti modi a seconda del liquido e del grasso scelto, sia nel ripieno, che permette innumerevoli varianti e si adatta al gusto di ognuno... oppure a tutti i gusti, qualunque cosa tu abbia in frigo (è un'ottima ricetta da usare).

Siamo nella stagione delle zuppe e delle creme che confortano il corpo e lo spirito. Ecco perché ti presentiamo questa succulenta crema di lenticchie rosse con spezie e ingredienti ragionevolmente orientali.

Questi hamburger di tacchino e zucchine sono più sani di quelli a cui siamo abituati in un hamburger. La ricetta è del famoso chef Ottolenghi e continua la sua linea di combinazioni semplici con spezie meravigliose, in questo caso con cumino e pepe di Caienna, due spezie che creano una combinazione fenomenale.

Le empanadas al pino cileno hanno un nome curioso, non trovate? El pino è il nome del ripieno molto tradizionale di cipolla, manzo, olive, uova e uvetta, che pare derivi dalla parola mapuche pirru e non abbia nulla a che fare con l'albero.

L'estate ci porta uno dei frutti più meravigliosi che ci siano, le ciliegie. Prima che finisca la stagione, volevo portarvi questa ricetta che ha tanto successo ovunque vada, una ricetta di torta di ciliegie facile, ma con un tocco che adorerete.

Con questo mojito cubano inauguriamo la stagione calda, insieme al nostro Magimix Cook Expert. In questa ricetta utilizziamo il robot principalmente per realizzare un ghiaccio tritato* perfetto e rinfrescare completamente il nostro mojito, anche se ci sono dei puristi che preferiscono il ghiaccio a cubetti. Questo ci dà la scusa per prepararlo in entrambi i modi e confrontarlo... studio sul campo, si chiama.

Con il robot Cook Expert appena introdotto sono molti i dubbi che sorgono quando si effettua un investimento così importante. La più comune è se valga la pena investire nel nuovo robot Magimix o se il Bimby sia ancora l’opzione migliore.