Con questa ricetta del mojito cubano inauguriamo la stagione calda, insieme al nostro Magimix Cook Expert . In questa ricetta utilizziamo il robot principalmente per realizzare un ghiaccio tritato* perfetto e rinfrescare completamente il nostro mojito, anche se ci sono dei puristi che preferiscono il ghiaccio a cubetti. Questo ci dà la scusa per prepararlo in entrambi i modi e confrontarlo... studio sul campo, si chiama.
Le leggende dicono che il meraviglioso mojito sia stato inventato a Cuba e che fosse uno dei tanti alcolici preferiti del signor Hemingway, che lo beveva nella famosa Bodeguita del Medio all'Avana... oh, che tempi erano quelli.
Se non avete provato il mojito cubano siete già in ritardo, perché questa magistrale miscela di rum, succo di lime, menta, zucchero e ghiaccio è uno dei cocktail più rinfrescanti che esistano. Andiamo avanti così, perché con il Magimix questo cocktail può essere preparato anche da un bambino di sei anni. Anche se negherò di averlo detto.
*Io ho utilizzato Magimix Cook Expert, che lascia il ghiaccio perfettamente tritato in un attimo. Se non ne hai uno, puoi usare un frullatore.
Bicchieri di cristallo mediterranei , Cuba Robot Magimix Cook Expert E Coltello Pallarès in acciaio al carbonio
Ingredienti (per 4 mojito)
- 200 ml di rum invecchiato
- 80 g di zucchero bianco o di canna
- 150 ml di succo di lime
- 4-5 foglie di menta per bicchiere
- 400 ml di acqua frizzante
- 400 g di cubetti di ghiaccio
Elaborazione
- Spremiamo il succo dei lime e lo riserviamo.
- Laviamo le foglie di menta e le distribuiamo nei bicchieri .
- Mettiamo i cubetti di ghiaccio nel bicchiere Magimix . Selezioniamo il programma Blender , Crushed Ice e premiamo Auto . Se il ghiaccio non è perfettamente tritato allo scadere del minuto assegnato automaticamente dal programma, ripetiamo il programma e ci fermiamo quando vediamo che è perfettamente tritato.
- Togliamo il tappo dal coperchio e aggiungiamo il succo di lime, il rum e lo zucchero. Programmiamo nuovamente Crushed Ice e fermiamo premendo Stop quando giudichiamo che il mojito è ben miscelato.
- Distribuiamo il mojito nei bicchieri preparati con la menta. Abbiamo appena riempito i bicchieri con l'acqua frizzante.
- Schiacciamo un po' la menta in ogni bicchiere con un lungo cucchiaio o qualche utensile apposito (gli intenditori dicono che è fondamentale e in verità il tocco della menta è magnifico), guarniamo con una fetta di lime e ci avventuriamo sul mojito. . Ma con eleganza.
Bicchieri in vetro mediterraneo , vasca robot Magimix Cook Expert e coltello in acciaio al carbonio Pallarès
Anche se mi fa male dirlo, che aspetto ha questo mojito? Alcune persone preferiscono usare il rum bianco invece del rum invecchiato che ho usato io, ma personalmente penso che il rum invecchiato abbia più sapore di quello bianco. Giudicate voi stessi.
