El blog de Claudia&Julia

Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci porta la ricetta per fare gli gnocchi in casa. Prepararli è molto semplice e ci offrono anche una salsa al formaggio che si sposa meravigliosamente con loro. Mani in pasta!

Oggi Luisa (autrice di Cocinando con mi Carmela), ci porta la ricetta per preparare le patate revolconas. Forse le patate strapazzate ti suonano più familiari, oppure il purè di patate (leggi maneás) o mescolato. Qualunque sia il titolo che preferisci, le patate revolconas sono un piatto pieno di sapore che piacerà a tutti a casa.

Oggi voglio mostrarvi un modo per arricchire gli hamburger con i legumi che trovo molto interessante per inserire questo ingrediente in modo diverso nella nostra dieta. Le proprietà benefiche dei legumi sono ben note e oltre agli stufati o alle insalate esistono altri modi altrettanto deliziosi per consumarli.

Patry, autrice di Flavours and Moments, ci propone la tradizionale torta di carote e uvetta in versione mini e cake: trasforma la mini torta di carote in una torta a più piani ricoperta di crema di formaggio e cocco. Una torta tenera e deliziosa, con la quale riuscirai sicuramente se le darai quella bella finitura.

Lola, autrice di Loleta, Food Life&Market, ci porta una ricetta che, se non la guarderete, diventerà un vizio in casa. Questa è la ricetta tradizionale del banofee, con una base di biscotto e un cuore di banana, caramello e panna. Lo so, se pensi all'estate non è il modo più appropriato ma, wow, l'estate è ancora lontana e un giorno è un giorno!

Leti, autore di Revelando Sabores, ci propone una ricetta perfetta per sfruttare la cocotte, enfatizzando la cottura senza fretta e godendo dei sapori più tradizionali. Ci propone quindi una ricetta di fagioli con frutti di mare, che potete preparare se preferite con fagioli o simili. Un cucchiaio e un piatto per il pane. Fallo!

Quello che vi proponiamo è di creare un piatto semplice e veloce, perfetto per un pasto infrasettimanale. È un piatto di pasta che noi prepariamo con le tagliatelle, ma voi potete usare il tipo di pasta che più vi piace, e noi lo accompagniamo con piselli, porri, prosciutto e parmigiano.

Per non perdere le tradizioni, oggi Luisa (autrice di Cucinando con la mia Carmela) ci porta la ricetta dello spezzatino della vigilia, piatto che tradizionalmente viene servito il venerdì di Quaresima e che, con il freddo che ancora ci colpisce , accompagnerà sicuramente quest'anno, apprezzerai averlo molto caldo. Godere!

La crema pasticcera è uno di quei dolci che dobbiamo sapere come preparare, qualunque cosa accada. Sono molto facili e veloci da preparare e non hanno nulla a che vedere con quelli che troviamo al supermercato.

Adesso potete prepararvi perché preparerete le cozze in salamoia fatte in casa! Virginia, autrice di Sweet&Sour, vi regala la ricetta per realizzare questa delizia, una ricetta ideale per antipasti e insalate.

Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci propone una ricetta deliziosa: riso con verdure e agnello. Un piatto molto gustoso che preparerete molto facilmente. Vai avanti!

Oggi Patri, autore di Sabores y Momentos, ci porta la ricetta per fare la polenta in casa con un accompagnamento divino e appetitoso: verdure e parmigiano. Un piatto rotondo che puoi preparare velocemente nella tua vita quotidiana.