El blog de Claudia&Julia

Rosa, autrice di Pemberley Cup&Cakes, ci propone una ricetta tipica americana. Queste sono le classiche uova alla Benedict, accompagnate dai loro muffin inglesi, panini che vi divertirete a fare in casa e dai quali trarrete moltissimo beneficio, perché potrete abbinarli a mille e un ingrediente. Prendiamo la ricetta!

Nella mia cucina la tajine è diventata un utensile indispensabile. Con esso ottengo stufati pieni di aromi esotici che mi trasportano in altri luoghi attraverso il mio palato.

Qualche settimana fa abbiamo parlato dei numerosi vantaggi delle padelle che possono stare sia sui fornelli che in forno, e di quali abbiamo consigliato a questo scopo (potete vedere il post qui). Alla fine vi abbiamo dato qualche idea per ispirarvi nell'utilizzo in forno, ma la verità è che, come ogni giorno siete sempre più quelli che ne hanno uno e vogliono approfittarne per ottenerne il massimo, abbiamo pensato che sarebbe stato interessante lasciarti alcune ricette che pensiamo ti piaceranno.

Leti, autrice di Revelando Sabores, ci presenta una ricetta perfetta per la vita di tutti i giorni o per una cena informale. Si tratta di pollo al forno con una salsa a base di maionese, pomodori secchi, erbe aromatiche e spezie. È una ricetta molto semplice da preparare, ma con un tocco di sapore che adorerete.

Loreto, autore di Sabores de Colores, ci propone gli hamburger di salmone ideali per godersi una cena informale in modo diverso. Con materie prime buone e ben condite come lei suggerisce, il successo è assicurato. Godere!

Oggi Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci propone una ricetta deliziosa: anatra confit con patate, scalogno e aceto con un tocco di lampone. Se ti piace il confit d'anatra, ti incoraggio a provarlo!

Oggi voglio parlarvi delle padelle che possono andare in forno. Sono pentole che usiamo normalmente sul piano di lavoro, ma per alcune caratteristiche possono andare anche in forno. È un valore aggiunto che hanno poiché hanno molti vantaggi.

Se cercate una cena veloce e gustosa, la frittata è sempre una buona risorsa. Quello che ci porta oggi Virginia, di Sweet&Sour, è un abbinamento originale e delizioso: sanguinaccio e frittata di mele caramellate. Non smettere di provarlo perché lo adorerai!

Quelli che qui conosciamo come torrijas, nel mondo anglosassone sono conosciuti come french toast e in Francia come pain perdú. In tutti i casi si tratta di sfruttare il pane o i biscotti del giorno precedente, ma nel caso dei French toast e del Pain Perdú, la cottura avviene in padella con un po' di burro e sono più leggeri dei tradizionali French toast fritti in padella. olio. La ricetta di oggi è una versione dei famosi toast francesi ma utilizzando i croissant e cuocendoli al forno in mini cocotte. Come vedrete si tratta di una ricetta facilissima da realizzare che è davvero deliziosa accompagnata da una banana caramellata. Un vizio!

Questa ricetta, tradizionale del sud della Spagna, veniva cucinata con le code dei tori da corrida. Era una delle parti meno nobili ed economiche... ma si cucinava un piatto per dire “Olé, olé e olé!”.

Avrete questa ricetta degli spaghetti di zucchine saltate (non pasta con le zucchine!) pronta in pochi minuti! È una proposta perfetta per la vita di tutti i giorni. Carmen (Yerbabuena in the Kitchen) li accompagna con un pesto che gli sta a meraviglia. Godere!

Oggi vi propongo una ricetta che rende omaggio alle spezie: un agnello al curry molto gustoso, che riempirà la casa di aromi che stuzzicheranno l'appetito di tutta la famiglia e ve lo faranno gustare con stile a tavola.