El blog de Claudia&Julia

Penso che avere una padella per paella di qualità, con una buona distribuzione del calore, sia apprezzato soprattutto dopo averla provata. Sono molto grato che oggi Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci parli della sua esperienza con la Buyer Carbone Plus Paellera, una padella per paella migliore, come quelle che abbiamo sempre avuto e che sarà nella nostra cucina per tutta la vita; ed è una gioia vedere gli spunti che ci offre per trarne il massimo, oltre a prepararci la tipica paella.

Vorrei parlarvi di un produttore di cui sono totalmente innamorato: Emile Henry. È uno dei produttori di prodotti in ceramica per la cucina più conosciuti in Francia e forse nel mondo.

Ci sono piatti assolutamente deliziosi che sono molto facili da preparare. Sono quei piatti che risolvono un pasto improvvisato o quando non abbiamo molto tempo. A casa, una di queste basi è l'insalata di rucola con parmigiano. È un piatto che amiamo ben condito.

Oggi, mentre la preparavo, mi è venuta l'idea di parlarvi della grattugia che usiamo sempre in casa, la grattugia Microplane Zester. Una semplice grattugia merita un intero post? Questo lo fa! E' la migliore grattugia del mondo (questo mi hanno detto, e questo mi hanno confermato). Senza dubbio merita di essere raccontato sulle sue virtù.

Le Creuset ci ha sempre fatto innamorare del suo utilizzo della ghisa e delle sue favolose cocotte, dal design caratteristico e da tanta qualità. Ebbene, di queste due qualità ci siamo innamorati di nuovo, ma questa volta dell'acciaio inossidabile: ha lanciato sul mercato la gamma Le Creuset Inox, che si sta diffondendo ovunque per le sue alte prestazioni e il suo bel design (E quella lucentezza che non ha pari!).

Il wok ci permette di preparare ricette originali e salutari. Laura, autrice del blog gastronomico Why, conosce molto bene questo tipo di cucina, per questo le ho chiesto se poteva darci i suoi consigli e alcune linee guida da tenere a mente quando la si utilizza. Vi lascio con il suo articolo, che troverete sicuramente interessante!

Visto che cresce l'interesse per le cose fatte in casa, e che molti di voi sono curiosi di capire esattamente come funziona la macchina per pasta Imperia, oggi Virginia - autrice di Sweet & Sour - ci racconta il suo punto di vista su questo utensile e come utilizzarlo.

Spesso mi sorprendo quando, parlando con i clienti, vedo che non conoscono il marchio Rösle. Secondo me è uno dei migliori produttori di utensili in acciaio inox al mondo, sia a livello domestico che professionale, ed è senza dubbio un marchio da tenere presente quando si attrezza una cucina.

Parliamo ancora di Le Creuset, ma questa volta di una gamma di cui molti di voi non hanno sentito parlare: la linea di pasticceria Le Creuset, che comprende stampi antiaderenti che sono meravigliosi. Miguel Ángel, autore del blog Pimientos Verdes, ne è entusiasta e ci racconta la sua esperienza in questo post.

Oggi Beatriz, autrice di To Be Gourmet , ci dà la sua opinione su un prodotto dolce come i biscotti che crei con esso: gli stampini per biscotti Nordic Ware! So che è difficile avere un'idea di quanto stanno bene o di quanto siano belli senza averli davanti a te, ma credimi, sono francobolli che ti fanno innamorare!

Le mini-cocotte Le Creuset sono un successo: sono belle, facili da riporre e sono davvero versatili. Anche se spesso ci ritroviamo a dire "Tutti dicono che fanno bene a tutto... ma in realtà?" Ecco perché oggi Laura, autrice del gastroblog Why , ce li racconta e ci dà tanti spunti perché possiate trarne molto!

Da quando è arrivato il bel tempo, Beatriz, autrice di To Be Gourmet, si è divertita a preparare deliziosi gelati. Buon divertimento anche a mangiarli, perché il gelato artigianale, naturale e appena fatto, ha tanti vantaggi, a cominciare dalla sua bontà.

Quando abbiamo pensato di aggiungere dei barbecue al negozio, era molto chiaro quale produttore avremmo scelto. Abbiamo analizzato diverse alternative, ma alla fine Weber Stephen si è confermato l'opzione migliore.