La mia opinione sulle mini-cocotte Le Creuset

Le mini-cocotte Le Creuset sono un successo: sono belle, facili da riporre e sono davvero versatili. Anche se spesso ci ritroviamo a dire "Tutti dicono che fanno bene a tutto... ma in realtà?" Ecco perché oggi Laura, autrice del gastroblog Why , ce li racconta e ci dà tanti spunti perché possiate trarne molto!

Devo essere sincero quando ammetto che ci ho messo molto a decidere di acquistare le mini-cocotte Le Creuset . La verità è che, anche se non sono mai stati un prodotto costoso, anzi, pensavo che fossero un semplice capriccio piuttosto che un utensile da cucina.

Ma quando da Claudia&Julia sono arrivate le mini ovali (e sono così difficili da trovare... e le vendono esclusivamente in Spagna!), non ho potuto resistere al design e alla fine le ho acquistate. La grande sorpresa è che, oltre ad essere belli, sono uno degli utensili da cucina che utilizzo di più.

Hanno una dimensione della porzione perfetta ed è per questo che li uso quasi quanto i piatti... beh, o di più, perché a differenza di questi, le mini-cocotte resistono alle alte temperature del forno, quindi sono spesso un utensile domestico e articoli per la casa nella stessa ricetta.

Caratteristiche

Per le mini-cocotte abbiamo quelle rotonde , quelle ovali (ora disponibili in due misure, 13 cm e 17 cm!) e anche quelle mini-cuore (senza dubbio queste ultime sono ideali per sorprendere la vostra coppia, o per trascorrere una serata molto dettaglio speciale. originale!)

Hanno tutti un colore e una qualità di cui ti innamorerai: sai già che sono di Le Creuset, quindi la qualità della ceramica e la vetrificazione interna sono le migliori che puoi trovare. Dovresti anche sapere che ogni manopola è dipinta a mano! L’amore e la dedizione dell’azienda sono qualcosa di superiore.

Sia quelli ovali che quelli rotondi da 13 cm hanno lo stesso prezzo, anche se quelli ovali hanno una capienza leggermente maggiore (che per me è stato un punto a loro favore). Per quanto riguarda la nuova misura degli ovali, quella da 17 cm, l'ho trovata davvero interessante: sebbene con quelli da 13 cm fossero già utili per servire antipasti e qualche primo piatto, senza dubbio quella da 17 cm è utile per servire un piatto completo piatto, ma con molto stile.

Per quanto riguarda le caratteristiche, devo anche chiarire che tutte le mini-cocotte, a differenza delle cocotte "standard", sono in ceramica. Non sono di ferro né hanno la base diffusore in ferro, quindi non possono andare nel fuoco: sono pensate per essere cotte con loro al forno, al microonde, oppure per servire antipasti e piatti freddi.

Il fatto che sia dotato di coperchio è un vantaggio per la conservazione in frigorifero, poiché mantiene la preparazione lontana da odori estranei. E la sua manutenzione? Non potrebbe essere più semplice, perché essendo realizzato in ceramica, resiste alla lavastoviglie.

L'unico inconveniente di questo prodotto è che è difficile decidere tra la varietà di colori e dimensioni... ma ti svelo un segreto: qualunque sceglierai, ne rimarrai deliziato e lo userai tantissimo, questo è certo!

Ricette e ispirazioni da presentare in mini-cocotte

Ora che è arrivato il bel tempo, sono ideali per presentare in tavola piatti freddi come ceviches, marinate, crema di formaggio o paté fatti in casa. Senza dimenticare altri piatti che possiamo cuocere e servire direttamente, come le lasagne, le uova in cocotte, le patate arrosto... Qualsiasi piatto che potete cuocere in un piatto di ceramica, potete cucinarlo in queste bellissime mini cocotte e presentarlo sulla tavola in un modo originale che non lascerà indifferenti i vostri ospiti, siano essi ospiti o chi è a casa.

Inoltre, e anche se ora vi presento soprattutto piatti salati (anche insalate), il primo utilizzo che ne ho fatto è stato per i dolci. I dolci presentati da loro sono spettacolari. Provate a fare le torte tipo brownie o coulant al cioccolato, infatti vengono così bene che è un'ottima idea se siete ospiti portare uno di questi dolci all'interno delle mini cocotte. Facile da trasportare, bello da regalare. Anche altri dolci come la crême brulé, la crema pasticcera o anche il tiramisù trovano in queste piccole casseruole il loro contenitore ideale.

Nella foto, coulant al cioccolato in mini-cocotte ovale

Ecco alcune ricette che potete realizzare nelle mini-cocotte Le Creuset:

- Coulant al cioccolato in mini-cocotte

- Crême brulée ai lamponi

- Clafoutis di pomodorini e formaggio

- Torta al cioccolato con salsa di lamponi

- Oeufs in coccotte

- Torta individuale di pollo e pancetta

- Tortino di carne alla pastora

- Uova tartufate con funghi

- Soufflé al formaggio

- Lasagne al pollo

E se ne hai voglia, è disponibile anche un ricettario mini-cocotte Le Creuset , con 40 ricette sia dolci che salate. Se guardi le recensioni, la verità è che vedo che tutte le opinioni sono davvero buone, e penso che troverai molta ispirazione per ottenere il massimo da queste bellissime mini.