El blog de Claudia&Julia

Queste torte che Miriam, autrice di L'ospite d'inverno , ci propone oggi, vi piaceranno per il loro gustoso abbinamento e per quanto siano facili da preparare. Inoltre, puoi realizzarli in formato mini come presentato qui o in un'unica grande fonte. Da non perdere!

L'altro giorno ti parlavo di cosa sono gli utensili.  quelli basilari ed essenziali per attrezzare una cucina, e infatti sono fondamentali anche da tenere in considerazione quando si rinnovano gli utensili di cui si dispone. Puoi vedere il post qui .

Molte volte ci chiamano o ci scrivono clienti che vogliono attrezzare una cucina o rinnovare i loro utensili, ma non sanno da dove cominciare. C'è davvero una tale varietà e specializzazione degli utensili necessari in una cucina che a volte può essere difficile decidere quale sia la priorità e anche ciò che è essenziale.

Rosa, autrice di Pemberley Cup&Cakes , ci porta in Inghilterra con questa versione della classica torta di pollo della cucina britannica. Rosa ci presenta una versione davvero gustosa, ma vi consiglio di vederla con la modalità investigatore chef attiva, poiché giocare con altri ingredienti, quelli che vi piacciono di più, diventerà una delle vostre ricette più versatili.

Chi di voi ci segue regolarmente sa già che ci piace la cucina tradizionale, chup-chup, fare l'impasto in casa e fare le cose con amore. Forse è per questo che ci siamo sempre sentiti molto legati alla cucina di Julia Child. Oggi è Laura, del blog Why, a raccontarci la sua opera più conosciuta, il libro L'arte della cucina francese.

L'autrice di Sabores de Colores , Loreto, ci propone oggi una ricetta 100% autunnale, sia per gli ingredienti che utilizza che per il colore che porta in tavola: con l'accostamento dei colori tostati dei funghi e del rosso dei mini -cocottes , ci ricordi i toni colorati delle foreste in questo periodo. La ricetta è molto semplice da realizzare, ma raggiunge un risultato di cui tutti coloro che la proveranno si innamoreranno. Assicurato!

Adoro l'autunno! Amo sentire il freddo della mattina quando esco di casa pensando a quanto mi è mancato. C'è un'altra sensazione che piace anche a me, ed è quella di quei piatti confortanti che aiutano a tenere lontano il freddo.

In queste ultime due settimane abbiamo parlato di marmellate fatte in casa, fornendo consigli e suggerimenti per la loro preparazione e corretta conservazione (potete vedere i post qui). Quale miglior suggerimento per oggi se non una ricetta per realizzare la vostra marmellata? Ce lo propone Patri, dal blog Sabores&Momentos, è a base di fichi ed è ideale da abbinare a piatti salati o per gustarne il delizioso sapore spalmato sul pane. Godere!

Quest'anno festeggiamo un evento molto importante per tutti noi che amiamo la buona cucina: Le Creuset festeggia 90 anni!

L'autrice di Sweet&Sour, Virginia, ci sorprende oggi con una ricetta ricca di sapore e colore. Amerai questa crema di barbabietola fredda nelle giornate calde, anche se è ideale anche calda per riscaldarti nelle giornate più fredde.

Oggi Miriam, autrice di L'ospite d'inverno, propone una ricetta davvero facile che piacerà agli amanti dei prodotti da forno: questo coniglio con aglio ed erbe aromatiche è buonissimo.

La ricetta che ci porta oggi Luisa, da Cucinando con la mia Carmela, è una ricetta che potrete gustare con la famiglia senza perdere molto tempo in cucina. Ti piace l'idea, vero? Stando così le cose vi consiglio di provarle, perché queste cozze al sugo sono ottime per inzuppare il pane!