El blog de Claudia&Julia

La Fiesta Mayor è uno degli eventi che attendo con ansia per gran parte dell'estate. È una settimana trascorsa per strada circondati da amici e in cui musica, teatro e tante altre attività riempiono la nostra agenda.

Le Creuset ci ha sempre fatto innamorare del suo utilizzo della ghisa e delle sue favolose cocotte, dal design caratteristico e da tanta qualità. Ebbene, di queste due qualità ci siamo innamorati di nuovo, ma questa volta dell'acciaio inossidabile: ha lanciato sul mercato la gamma Le Creuset Inox, che si sta diffondendo ovunque per le sue alte prestazioni e il suo bel design (E quella lucentezza che non ha pari!).

Oggi Loreto, autore del blog Sabores de Colores, ci propone una ricetta piena di sapore che vi incoraggio sicuramente a provare. Questa zuppa di frutti di mare è stata preparata nella cocotte Le Creuset in un colore di grande successo, il blu costale.

Le mini-cocotte Le Creuset sono un successo: sono belle, facili da riporre e sono davvero versatili. Anche se spesso ci ritroviamo a dire "Tutti dicono che fanno bene a tutto... ma in realtà?" Ecco perché oggi Laura, autrice del gastroblog Why , ce li racconta e ci dà tanti spunti perché possiate trarne molto!

Adoro il libro di Julia Child. È un libro che racconta le diverse tecniche culinarie, sapendo che il lettore potrebbe non sapere nulla di cucina, per vederle applicate alle diverse ricette che presenta, che sono tante. Così entri nel mondo culinario e la verità è che la tua passione per la cucina ti invade.

Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci parla oggi di quel tradizionale chup chup, di quel modo di cucinare e dei sapori di una volta che ci piace tanto recuperare e assaporare. Per fare questo ci propone una ricetta semplice, che con pochi minuti di preparazione e un po' di pazienza per ultimare la cottura, può rivelarsi una ricetta squisita. Ti incoraggio a provare!

Quando abbiamo pensato di aggiungere dei barbecue al negozio, era molto chiaro quale produttore avremmo scelto. Abbiamo analizzato diverse alternative, ma alla fine Weber Stephen si è confermato l'opzione migliore.

L'autrice di Sabores y Momentos , Patricia, ci sorprende oggi con una ricetta ideale per la vita di tutti i giorni ma presentata nel modo più originale! Avrei voluto vedere le facce dei bambini quando hanno visto che sulla tavola, all'ora del pasto, c'era uno stampo per dolci al posto della tradizionale pirofila. Me li immagino che dicano "Ma mamma, questa padella è per le torte!"

Qualche mese fa mi sono ritrovato in Francia, con alcuni amici, con un'azienda di cui non sapevo molto. L'idea che ho avuto di Pillivuyt era che vendevano principalmente servizi al tavolo ed erano molto attenti all'ospitalità, quindi non ci avevo prestato molta attenzione. Ebbene, un giorno questi amici mi portarono a visitare Pillivuyt, perché eravamo legati; "Hanno un prodotto che adorerai", mi hanno assicurato.

I picantone non sono altro che polli giovani che pesano circa mezzo chilo e hanno carne tenera e senza grassi, anche se un po' insapore per i miei gusti. Per questo motivo, quando li preparo, cerco di accompagnarli con ingredienti molto aromatici in modo che siano ben impregnati dei loro sapori.

Nella ricetta di oggi Virginia, autrice di Sweet and Sour, ci presenta un piatto affinché chiunque possa mettersi in mostra in cucina... E che tutti possano divertirsi mangiandolo come nessun altro! Questo brodo di riso ai frutti di mare ti farà sicuramente venire l'acquolina in bocca, quindi non posso che incoraggiarti a seguire la sua ricetta.

Ho visto e usato i coltelli Pallarès per tutta la mia vita. Hanno corso nella cucina dei miei nonni e di mia madre. Ricordo ancora che entravo in un negozio in paese tenendo per mano mia madre per andare a comprarli. Ci sono abituato e li adoro, ed è per questo che è stato un piacere e un'illusione, devo ammetterlo, inserirli nel negozio.