El blog de Claudia&Julia

Hay algo mágico en preparar focaccia casera: ese momento en el que la masa empieza a transformarse, los aromas del ajo y el parmesano llenan la cocina y sabes que estás creando algo especial. Esta receta lo tiene todo: una costra crujiente y dorada que huele a gloria, un interior suave y esponjoso que absorbe el mejor aceite de oliva, y el toque inconfundible del parmesano que eleva cada bocado.

Lo senti? Quel profumo di pane alla cannella riempie tutta la casa e tutti i miei sensi, ecco perché non potevo tenere per me questa ricetta! È un pane delizioso! Questo pane alla cannella e uvetta è un pane semplicissimo da preparare. Richiede poco impasto e io lo chiamo pane... anche se sarebbe giusto chiamarlo pan di spagna, visto che sta lì in mezzo all'uno e all'altro (è un pane da lievitare, ma avete vinto non è necessario impastarlo a lungo).

Perfetta per la merenda di una festa o per una colazione in famiglia, questa brioche chinois con crema al limone, di cui vi propongo oggi la ricetta, è nella lista delle preferite di casa. Oltre ad essere buonissimo e tenero, ha il vantaggio di essere uno di quei dolci che si possono ripetere fino alla nausea, poiché, solo cambiando la crema del ripieno, non sarà più lo stesso.

Semlor o semla (singolare) è uno dei dolci più tradizionali di Svezia, Finlandia, Danimarca, Norvegia ed Estonia. È un panino al cardamomo ripieno di crema di mandorle e panna. Nel mio caso ho optato per panna e mascarpone, poiché per i miei gusti è, oltre ad avere una consistenza e un corpo migliori, molto più ricco.

I panini svedesi, conosciuti come 'Kanelbullar' (kanelbulle, singolare), sono diventati un tesoro culinario della tradizione svedese. Intrecciati in modo intricato, imperfetti e individuali, questi panini catturano la calda essenza del cardamomo dell'India meridionale. Cannella e cardamomo sono i ripieni più apprezzati, guarniti con zucchero perlato svedese in quelli alla cannella e un tocco di zucchero al cardamomo in quelli alla cannella. Vi incoraggio a provarli perché sono deliziosi!

Non vedo l'ora di condividere questa ricetta unica e deliziosa! Oggi scopriremo insieme il meraviglioso mondo della Focaccia al Cioccolato. Questa sorprendente variante, dolce e invitante, è la scelta perfetta per una colazione o una merenda speciale.

Si avvicina la Giornata Internazionale del Croissant e noi vi consigliamo di gustarne non uno ma tanti, trasformando queste amatissime sfoglie in una creazione unica e deliziosa: noi trasformiamo questo croissant al forno ripieno di crema di ricotta in un veloce Budino di Ricotta, Mandorle e Mirtilli che renderà il vostro gli ospiti tremano. In questa ricetta i croissant diventano la base per un dessert goloso e confortante.

Me emociona presentaros una receta de cinammon con un toque renovado y que marca el debut de nuestra nueva y encantadora cocotte de edición limitada Noel de Le Creuset. Es una oportunidad para compartir algo especial y unir lo tradicional con lo sorprendente. Si la has visto ya seguro que estás conmigo en decir "¡Es precios!"

Il mio io cioccolatiere arriva oggi con una ricetta perfetta per improvvisare uno spuntino o preparare una colazione festiva: un'irresistibile corona di Nutella intrecciata. Una dolcezza che ad ogni boccone sa di croccante croissant al cioccolato e che potrai gustare appena sfornata o qualche ora dopo, se sono rimasti dei pezzetti!

Oggi vi porto una brioche con pesto di aglio orsino che sono sicura vi piacerà. Si tratta di una ricetta facile da realizzare, molto invitante e ideale sia per accompagnare qualsiasi piatto, da presentare con un tagliere di formaggi e salumi, insieme ad un'insalata caprese o da assaporare tal quale.

Te traigo un pan trenzado muy tradicional en países como la República Checa o Eslovaquia. Su nombre es vianočka y es un pan dulce suave y con un toquecito avainillado delicioso. Su nombre procede de la palabra vianoce, que significa Navidad, y la trenza originalmente representaba al bebé Jesús envuelto en su mantita. Pero hoy en día no se hace solo en Navidad, sino que se disfruta a lo largo de todo el año.

Te sorprenderá lo fáciles que son de hacer estos deliciosos croissants de almendra (o cruasán, o croasán) que traigo hoy. Se trata de unos croissants que haremos con masa de hojaldre y rellenos de una crema de almendras que te colapsa los sentidos: la delicadeza de cada bocado y su suave sabor a almendra, junto con la ternura de la masa, hace que se convierta en una receta de cruasanes indispensable en casa.