Le blog de Claudia & Julia

Il est fort probable que beaucoup d'entre vous connaissent le blog gastronomique Sabores y Momentos. Eh bien, son auteure, Patri, fait ses débuts en tant que collaboratrice de Claudia&Julia.

Dans le titre de cette recette se trouvent plusieurs éléments d'automne, tels que la citrouille et les noix. Virginia, du blog gastronomique Sweet&Sour, les a réunis pour les garder au frais... En préparant une glace qui est un véritable délice !

De nombreuses cuisines récentes intègrent aujourd'hui la cuisson par induction, qui en raison de ses particularités de fonctionnement et du fait d'être un concept relativement récent suscite de nombreuses questions pour acheter les ustensiles de cuisine adéquats.

Noelia, conocida por muchos de vosotros por La Cucharina Mágica, nos trae una receta perfecta para este otoño: se sirve de castañas y granada para elaborar un cordero en tajine tierno y aromático, perfecto para cualquier comida en familia. Cabe además destacar que es una receta que no requiere de grandes complicaciones, sino sólo de algo de paciencia para que la cocción en tajine nos ofrezca una amalgama de sabores que os harán soñar.

La recette d'aujourd'hui, vous l'attendiez nombreux ! C'est notre amie Luisa Morón, que vous connaissez bien grâce à son blog Cocinando con mi Carmela, qui nous propose une adaptation du célèbre bœuf bourguignon de Julia Child, obtenant ainsi une recette plus abordable mais tout aussi délicieuse. Il ne reste plus qu'à dire « Bon appétit ! »

J'ai beaucoup d'affection pour un ustensile qui est peu répandu, et qui me permet d'obtenir des résultats sur les viandes, les poissons et même les légumes, qui sont une véritable merveille. Il s'agit du fumoir de Nordic Ware, un produit unique.

Ça m'a fait très plaisir que notre amie Loreto, du blog gastronomique Sabores de Colores, nous présente cette délicieuse et savoureuse recette de saumon fumé. Ça me fait plaisir car cela nous montre à quel point il peut être facile d'obtenir une touche super spéciale (et dans ce cas épicée !) sur du poisson ou de la viande.

Notre invitée d'aujourd'hui, vous la connaissez bien. C'est Miriam, L'invitée de l'hiver, qui apparaît toujours avec la curiosité la plus appétissante. Cette fois, elle nous apporte un fricassée de poulet à l'ancienne, une recette idéale pour les repas en famille, qui sans grandes complications fera plaisir aux grands comme aux petits.

Beaucoup d'entre vous pensent que faire un bundt cake est compliqué, ou que cela exige certaines compétences en cuisine. Mais si vous regardez et suivez les conseils élaborés par Virginia, auteure de la recette "Muerte por chocolate" que nous avons publiée hier, vous verrez qu'en fait préparer un délicieux bundt cake n'a rien de bien compliqué. Nous vous encourageons à les lire et à vous lancer pour préparer votre premier bundt cake pour le prochain 15 novembre, Journée internationale du Bundt Cake !

La recette d'aujourd'hui est spécialement dédiée à tous ceux qui aiment le chocolat. Je ne sais pas ce que je deviendrais sans mon petit morceau quotidien ! Si vous partagez aussi cette délicieuse addiction, ne manquez pas la recette de bundt cake au chocolat que nous présente Virginia, auteure du blog Sweet & Sour.

Le suquet de poisson est un plat traditionnel, typique des zones de pêche, car les pêcheurs le préparaient avec les poissons qu'ils n'avaient pas pu vendre. Comme presque toutes les recettes populaires, c'est un plat simple à préparer, savoureux et très nutritif, et tout un délice lorsqu'il est préparé avec un bon poisson frais.

Notre amie Laura, du blog Because, ne veut pas laisser passer l'occasion que nous offre l'automne pour préparer une recette fine et exquise de champignons. Profitez bien de cette délicieuse crème !