El blog de Claudia&Julia

Allez, sortons la poêle à tortilla en fer pour lui donner une de ses utilisations les plus évidentes (pas du tout uniques !), et dégustons une tortilla très traditionnelle, celle de pomme de terre, avec en plus la saveur de poivron rouge et vert. Vous verrez comme c'est délicieux !

Pouvez-vous imaginer combiner la tradition d’une omelette aux pommes de terre avec l’élégance de la truffe ? Cette recette classique de la gastronomie espagnole est un délice à elle seule, mais aujourd'hui nous y ajoutons une touche de sophistication. Dans la poêle Dupla Bra, la poêle double qui facilite la cuisson (et certainement le retournement !), nous avons trouvé l'alliée parfaite pour faire passer cette recette au niveau supérieur.

Esta receta de quiche de tomate crujiente lo tiene todo para hacerse un hueco entre tus favoritas. Espero sorprenderte con este plato que es muy fácil de preparar, y que te permite aprovechar el tiempo mientras haces otras cosas (e incluso puedes tener cocinado de antemano)... ¡Y está muy, muy rico!

Hoy os propongo una receta con huevos que me parece deliciosa; un plato de inspiración turca que es un despliegue maravilloso de sabores y aromas, con unos contrastes muy interesantes. Para mí, el huevo es un ingrediente imprescindible y me encanta cocinado de todas las formas imaginables, pero os aseguro que esta versión de çilbir o huevos al estilo turco con salsa de tomate y pimentón ha llegado a mi vida para quedarse.

Si te has preguntado alguna vez qué son esos huevos espumosos que parecen una nube, la respuesta es Huevos Orsini (en inglés conocidos como "cloud eggs", que traducido literalmente significaría "huevos nube"). Es una receta no solo vistosa y curiosa, sino que afortunadamente es facilísima de hacer, ¡Y está deliciosa!

Si vous aimez les œufs autant que moi, vous allez adorer la recette d'aujourd'hui. Cette frittata à l’ail et aux pommes de terre rôties est des plus délicieuses. Vous verrez qu'il n'est pas difficile à préparer et constitue un plat idéal pour toute occasion, même s'il est particulièrement souhaitable maintenant que le froid est arrivé.

L’une des meilleures façons de manger des œufs et des légumes, et une excellente façon de préparer un dîner, est la fritatta.

Contrairement à l'omelette, la fritatta nous permet d'ignorer la poêle et de ne pas avoir à la surveiller pour la retourner. Nous préparons simplement les ingrédients sur le feu et, une fois prêts, nous les cuisons.

Nous apportons une quiche avec un air 100% automnal, Quiche Potiron, Pommes et Gorgonzola. Quelle combinaison, non ? Le contraste entre le sucré et le salé est parfait, et encore plus s'ils incluent du fromage.

J'adore ces tortillas à moitié cuites, qui n'ont pas besoin d'être retournées et qu'il suffit de recouvrir avec savoir-faire pour qu'elles finissent de cuire et restent juteuses.

Vous devrez m'excuser, le titre du post n'est ni astuce ni carton : aujourd'hui je vous apporte plein de recettes pour vos déjeuners et dîners avec des œufs, Beaucoup d'œufs !

De quoi je te parle ? Il s'avère que chaque deuxième vendredi d'octobre (dans ce cas, aujourd'hui, le 11 octobre), est la Journée internationale de l'œuf, et nous avons beaucoup de recettes pour la célébrer... Et dégustez-la sur la table !

Vous savez déjà à quel point on aime les quiches ou les tartelettes salées chez Claudia&Julia. Nous en avons de toutes les couleurs, tailles et saveurs, mais nous n'en avons jamais assez. Aujourd'hui, c'est une nouvelle recette pour élargir la liste et qu'il est bon d'avoir sous la main lorsque l'on veut laisser de côté la viande et le poisson. Quelque chose qui, nous pouvons vous l'assurer, vous ne manquerez pas lorsque vous croquerez à pleines dents dans cette quiche aux légumes. C'est savoureux, juteux et délicieux. En un mot : formidable.

Si vous recherchez un dîner rapide et savoureux, la frittata est toujours une bonne ressource. Ce que Virginia nous propose aujourd'hui, de Sweet&Sour, c'est une association originale et délicieuse : boudin noir et frittata aux pommes caramélisées. N'arrêtez pas de l'essayer car vous allez l'adorer !