Si vous cherchez la recette d'une frittata super rapide à préparer et avec une intensité de saveurs très intéressante, cette recette est pour vous ! Cette frittata au saumon, fromages et tomates séchées est délicieuse, et je ne mens pas en disant que c'est une recette pour ceux qui n'ont pas envie de cuisiner : c'est une frittata qui ne nécessite pas de préparation, il suffit de mélanger quelques ingrédients et de la mettre au four ou, comme nous l'avons fait, directement dans la friteuse à air où elle a cuit en seulement 12 minutes.
Comme vous le verrez, la seule chose que nous faisons est de battre les œufs, assaisonner et ajouter quelques ingrédients que vous n'avez qu'à couper. C'est une recette à préparer avec des enfants et à faire apprécier aux adultes !
Le saumon, la tomate séchée et le fromage bleu apportent une délicieuse intensité au goût de l'œuf. Et elle permet de nombreuses variantes :
- Nous l'avons préparée avec saumon fumé, mais si vous préférez utiliser du saumon frais, vous pouvez le faire sans problème (vous pourriez avoir besoin de quelques minutes de cuisson en plus, c'est tout).
- Nous avons ajouté du fromage bleu, mais si vous la voulez plus douce ou moins salée, vous pouvez utiliser seulement du fromage de brebis ou de chèvre.
- Nous avons ajouté un peu de muscade, mais vous pouvez utiliser d'autres épices et explorer vos goûts préférés : avec du paprika doux elle est aussi délicieuse, essayez avec de l'origan ou du basilic.
- Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients que vous aimez : du jambon ibérique à l'oignon caramélisé, elle accepte une multitude d'ingrédients.
C'est une recette délicieuse, avec laquelle nous avons de nouveau mis à l'épreuve la airfryer Ninja Crispi. Honnêtement, nous avons adoré : c'est une airfryer aussi efficace que compacte, ce qui aide à cuire les choses très rapidement.
Ingrédients
- 5 œufs
- 4 morceaux de tomate séchée (ou séchée en conserve dans l'huile)
- 4 tranches de fromage de brebis affiné
-
30 g de fromage Roquefort
- 2 tranches de saumon fumé
- Huile
- Une pincée de sel par œuf
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1/2 cuillère à café de paprika doux
Préparation
- Cassez les œufs dans un grand bol, ajoutez le sel, le poivre et la pincée de muscade. Battez pour tout mélanger.
- Ajoutez le fromage bleu émietté, le fromage de brebis coupé en dés et le saumon coupé en morceaux plus ou moins petits. Coupez la tomate séchée et ajoutez-la aussi. Mélangez avec une cuillère.
- Préparez le moule push pan bas de 20 cm avec un peu d'huile.
- Versez le mélange d'œufs dans le moule et introduisez-le dans la friteuse à air Ninja Crispi. Programmez Airfry 12 minutes et démarrez.
- Au bout de ce temps, vérifiez la cuisson. Si vous voyez que l'œuf est encore un peu cru, mais que les ingrédients sont cuits, couvrez-le d'un peu de papier aluminium et refermez la Crispi, en programmant 3 minutes de plus.
- Ouvrez, démoulez le push pan et régalez-vous.
Commentaires
- N'oubliez pas que le moule push pan est le seul moule démoulable totalement étanche. Ainsi, même si la base de la frittata est totalement liquide, le moule ne nécessite pas de papier cuisson ni d'équivalent à la base. Vous pouvez verser le mélange sans crainte. Et il tient parfaitement dans le récipient grand de la Crispi Ninja !
- Si vous ne disposez pas de friteuse à air, vous pouvez suivre la recette exactement de la même façon et la cuire au four conventionnel. Seule la cuisson prendra un peu plus de temps, car il met plus de temps à chauffer.
- Si vous souhaitez faire une frittata plus grande, il vous suffit de doubler les quantités.
