El blog de Claudia&Julia

Creo que un clafoutis es uno de los postres más fáciles y resultones que puedes hacer. Sin complicaciones, con ingredientes que probablemente ya tienes en casa, y siempre con un resultado que impresiona. Esta versión de clafoutis con frambuesas y nubes (marshmallows) tiene un toque especial: la combinación de la acidez de las frambuesas con la textura esponjosa y dulce de las nubes crea una mezcla que es puro confort

El flan patissier es un postre clásico francés muy conocido y apreciado, que se encuentra en prácticamente todas las boulangeries y pâtisseries del país. Se trata de una tarta con una base de masa quebrada o hojaldre rellena de una mezcla suave y cremosa de huevo, leche y azúca

Entre las recetas de postres más fáciles y gratificantes, el flan de huevo siempre ha sido mi debilidad. Su sencillez en la preparación y su delicioso sabor lo convierten en uno de mis dulces favoritos. Y ahora, tengo el placer de compartir contigo una versión simplificada de este clásico, gracias a la eficiencia y rapidez que nos ofrece la olla a presión.

Le 30 juillet arrive, Journée Mondiale du Cheesecake, et voici notre proposition pour cette année : un cheesecake traditionnel et crémeux, fourré à la crème de cacao et aux noisettes. C'est sans aucun doute une combinaison gagnante ! Mais aussi, cette recette apporte une surprise ! Que diriez-vous de le décorer avec des truffes au chocolat maison, les plus simples à réaliser ?

Si hay una receta clásica por excelencia, es la del flan. No creo que haya un postre más versionado ni que merezca más elogios que este. Con tan solo tres ingredientes, se consigue toda una delicatessen. Pero hoy daremos un paso más añadiendo un cuarto elemento a esta fantástica ecuación, para preparar un flan de vainilla con caramelo tan exquisito como aromático.

Es el día Internacional de la tarta de chocolate, y para hacerle honor os traemos una auténtica delicia para los amantes del cacao: ¡una tarta rellena de flan de chocolate! El resultado de esta tarta es parecido al de una tarta de queso, en cuánto a textura del relleno se refiere: suave y envolvente, cada bocado te llena de un sabor a cacao de lo más delicioso.

Festif, coloré... et très facile à réaliser ! Ce cheesecake tricolore tombe amoureux de celui qui le voit... et celui qui le goûte le répétera sans aucun doute. Il s'agit d'un cheesecake aux myrtilles, un gâteau sans cuisson servi avec de la gélatine à mettre au réfrigérateur.

Aujourd'hui, nous préparons un pudding renversé à l'ananas, une saveur tropicale qui termine en beauté n'importe quel repas du dimanche. Vous pouvez le préparer avec de l'ananas frais ou de l'ananas au sirop, ce qui en fait une recette idéale pour résoudre tout compromis.

Le cheesecake est un classique car c'est un dessert super facile à préparer et très apprécié après n'importe quel repas. Aujourd'hui, je vous propose une version qui sort du lot : un cheesecake crémeux au goût délicieux avec de la confiture à l'intérieur. Nous le préparons avec une base de biscuits qui, même si cela ajoute quelques minutes supplémentaires de préparation et de cuisson, vaut la peine d'être préparé - Comme il est délicieux le cheesecake avec une base de biscuits !

J'adore la noix de coco. C'est quelque chose qui n'a pas de remède, alors plutôt que de cacher ma petite passion, j'essaie de l'exploiter au maximum. L'une de mes utilisations préférées est celle des flans et des puddings, et aujourd'hui je vous laisse une recette qui s'avère excellente. Plus que rondes, vous obtenez de délicieuses crèmes anglaises !

Le flan au lait concentré est sûrement l’un des flans traditionnels les plus populaires. Si vous ne l'avez pas encore préparé à la maison, sachez que vous l'avez probablement déjà mangé car, en raison de sa saveur vanillée et de sa facilité de préparation, c'est souvent la recette du flan maison qui est servie dans de nombreux restaurants.

Avec des restes de brioche, du pain au lait, des croissants ou des ensaimadas, vous pourrez réaliser un délicieux dessert. Ce pudding au lait de coco nous a conquis dès la première cuillerée.