Le blog de Claudia & Julia

Si, il y a quelques jours, je partageais une recette de clafoutis salé, aujourd'hui je reviens à la version la plus traditionnelle, bien que comportant quelques variations qui font de cette tarte aux cerises un dessert délicieux, avec une touche croustillante et très aromatique. Ce clafoutis aux cerises, amandes et eau de fleur d'oranger est la perfection à chaque bouchée, que vous mettiez les cerises avec noyau ou que vous préfériez qu'elles soient dénoyautées.

Si vous cherchiez la recette d'une tarte au fromage crémeuse, douce et onctueuse, pour motores parce que vous venez de la trouver. Cette recette de cheesecake au mascarpone vous captive dès la première cuillerée et, une fois que vous y goûtez, elle vous conquiert pour toujours par son onctuosité et sa saveur.

Aujourd'hui, je t'invite à revisiter les torrijas, le pain perdu ou les French toasts qui, même si ce n'est pas la même chose, on pourrait dire qu'elles sont presque sœurs. Nous ne les ferons ni frire dans de l'huile ni à la plancha avec une noix de beurre, mais avec cette recette de Pudding croustillant de toasts français, nous transformerons la brioche en un véritable spectacle.

S'il y a un dessert irrésistible ou qui suscite l'intérêt de tous, c'est le cheesecake, et aujourd'hui je vous propose une version qui va vous plaire : une tarte au fromage mascarpone à la vapeur, sans four, réalisée dans la cocotte-minute Premium WMF. Oui, vous avez bien lu, dans la cocotte-minute on peut préparer une tarte au fromage d'une texture très crémeuse et sans complications.

Je pense qu'un clafoutis est un des desserts les plus faciles et impressionnants que l'on puisse préparer. Sans complications, avec des ingrédients que vous avez probablement déjà chez vous, et toujours avec un résultat qui en jette. Cette version de clafoutis aux framboises et guimauves (marshmallows) a une touche spéciale : la combinaison de l'acidité des framboises avec la texture moelleuse et sucrée des guimauves crée un mélange qui est du pur réconfort

Le flan pâtissier est un dessert français classique, très connu et apprécié, que l'on trouve dans pratiquement toutes les boulangeries et pâtisseries du pays. Il s'agit d'une tarte avec une base de pâte brisée ou de pâte feuilletée garnie d'un mélange onctueux et crémeux d'œuf, de lait et de sucre

Parmi les recettes de desserts les plus faciles et gratifiantes, le flan aux œufs a toujours été ma faiblesse. Sa simplicité de préparation et son délicieux goût en font l'un de mes desserts préférés. Et maintenant, j'ai le plaisir de partager avec vous une version simplifiée de ce classique, grâce à l'efficacité et à la rapidité que nous offre la cocotte-minute.

Le 30 juillet arrive, la Journée mondiale du cheesecake, et voici notre proposition pour cette année : un cheesecake traditionnel et crémeux, garni d'une crème de cacao et de noisettes. C'est sans aucun doute une combinaison gagnante ! Mais en plus, cette recette réserve une surprise ! Que diriez-vous de la décorer avec des truffes au chocolat maison, ultra faciles à réaliser ?

S'il existe une recette classique par excellence, c'est celle du flan. Je ne crois pas qu'il y ait un dessert plus décliné ni qui mérite plus d'éloges que celui-ci. Avec seulement trois ingrédients, on obtient toute une délicatesse. Mais aujourd'hui nous ferons un pas de plus en ajoutant un quatrième élément à cette fantastique équation, pour préparer un flan à la vanille avec caramel aussi exquis qu'aromatique.

C'est la Journée internationale du gâteau au chocolat, et pour lui rendre hommage nous vous apportons une véritable gourmandise pour les amateurs de cacao : un gâteau fourré au flan au chocolat ! Le résultat de ce gâteau est similaire à celui d'un cheesecake, en ce qui concerne la texture de la garniture : doux et enveloppant, chaque bouchée vous emplit d'un goût de cacao des plus délicieux.

Festive, colorée... et très facile à réaliser ! Ce cheesecake aux trois couleurs séduit quiconque le voit... et celui qui le goûte en redemande sans aucun doute. Il s'agit d'un cheesecake aux myrtilles, une tarte sans cuisson qui utilise de la gélatine pour prendre au réfrigérateur.

Aujourd'hui, nous préparons un pudding renversé à l'ananas, une saveur tropicale qui termine à merveille n'importe quel repas du dimanche. Vous pouvez le réaliser avec de l'ananas frais ou de l'ananas en sirop, ce qui en fait une recette parfaite pour n'importe quelle occasion.