El blog de Claudia&Julia

Raquel, auteur de Los Tragaldabas, nous propose une recette pleine de couleurs, de saveurs et de plaisir. Car on conviendra que les tacos sont souvent liés à un dîner décontracté et amusant... Et comme elle les prépare elle veille à ce qu'ils ressortent délicieux, délicieux !

Luisa Morón, auteur de Cuisiner avec ma Carmela, trouve aujourd'hui son inspiration dans l'un de nos livres préférés, celui de notre bien-aimée Julia Child. De lui, il nous apporte une recette sans grandes complications mais dont vous adorerez le résultat : ces oignons farcis au riz et au fromage, parfumés aux herbes vous raviront et surprendront vos invités !

Aujourd'hui Miriam, auteur de The Winter Guest nous propose une recette de poulet aux légumes, préparé dans une poêle traditionnelle en fer. et rechercher l'attrait de la recette dans la manière de couper les légumes : avec A l'aide de spirelli , vous obtenez ces spirales qui composent la recette originale et nous rappellent les nouilles également typiques de la cuisine asiatique. Avec sa touche épicée, c'est une délicieuse recette que vous ne pouvez pas arrêter d'essayer !

Ce gâteau à l'ananas est l'un des premiers que j'ai appris à préparer il y a quelques années. Au final c'est devenu un classique dans ma cuisine. C'est pourquoi je veux le partager avec vous tous. Ce n'est pas très courant de voir un gâteau à l'ananas... alors je vous recommande d'essayer de le réaliser et de me dire ce que vous en pensez.

Nous recevons de nombreuses questions sur les couteaux de cuisine acheter, car il est parfois difficile de savoir quelle est la différence entre certains modèles ou lequel convient le mieux à notre type de cuisine. Les options sont nombreuses et je pense qu'il est important de bien choisir : c'est un ustensile que nous utiliserons presque quotidiennement pendant de nombreuses années. De plus, la différence entre un bon couteau et un couteau ordinaire est importante, il vaut la peine d'avoir de bons couteaux et de bien les entretenir pour pouvoir travailler confortablement et en toute sécurité.

Aujourd'hui Raquel, auteur de Los Tragaldabas, nous invite à préparer une recette très simple qui attirera sans aucun doute votre attention : un filet de porc accompagné d'une délicieuse sauce que vous et votre famille apprécierez. Osez essayer, ça vaut vraiment le coup !

Ces deux dernières semaines, nous avons parlé des confitures maison, en vous donnant des trucs et astuces pour leur préparation et leur bonne conservation (vous pouvez voir les articles ici). Quelle meilleure suggestion pour aujourd'hui qu'une recette pour faire sa propre confiture ? Patri, du blog Sabores&Momentos, nous le propose. Il est à base de figues et est idéal pour accompagner des plats salés ou pour profiter de sa délicieuse saveur tartinée sur du pain. Apprécier!

Beatriz, l'auteure du blog To Be Gourmet, nous met l'eau à la bouche avec un gâteau que vous dégusterez aussi bien chaud que froid. Il a suivi l'une des recettes trouvées dans un livre connu de tous les amateurs de gastronomie italienne, La Cuillère d'Argent. Savourez ce délicieux gâteau !

Lorsque Loreto, auteur de Sabores de Colores , m'a présenté la recette que vous trouvez ici aujourd'hui, elle m'a dit "Claudia, vas-y et prépare-la car elle est super délicieuse !". Après l'avoir vu, je n'ai pas douté de ses propos, car avec les photos, il est déjà clair que c'est une recette que nous devrions sans aucun doute tous essayer. Je l'ai déjà fait, et je confirme que vous avez tout à fait raison !

Faire du pain à la maison est l’une des choses les plus reconnaissantes et les plus satisfaisantes que je connaisse. Non seulement c'est un processus qui nous détend, mais cela nous permet également de savourer chaque jour du pain artisanal fraîchement préparé.

J'ai vu et utilisé des couteaux Pallarès toute ma vie. Ils ont couru dans la cuisine de mes grands-parents et de ma mère. Je me souviens encore d'être entrée dans un magasin en ville en tenant la main de ma mère pour aller les acheter. Je suis habitué à eux et je les aime, et c'est pourquoi ce fut un plaisir et une illusion, je dois l'avouer, de les intégrer au magasin.