Le blog de Claudia & Julia

Peu de choses sont plus rafraîchissantes quand la chaleur se fait sentir qu'un granité, et s'il est maison et au citron, c'est encore mieux. ¡Para empezar y no parar!
Les sorbets et granités se distinguent des glaces, en général, par l'absence de produits laitiers (ni d'œuf dans le cas des crèmes glacées), ce qui les rend beaucoup moins onctueux et tend à produire une sensation plus glacée. Mais c'est justement pour cela qu'ils sont parfaits par temps chaud.

Avec ce mojito cubain, nous inaugurons la saison chaude, accompagné de notre Magimix Cook Expert. Dans cette recette nous utilisons le robot principalement pour réaliser une parfaite glace pilée* et rafraîchir à fond notre mojito, même s'il existe des puristes qui préfèrent les glaçons. Cela nous donne l'excuse pour le préparer de deux façons et comparer… on appelle ça une étude de terrain.

Nous ne pouvions pas laisser passer l'été sans la recette de l'horchata de chufa valencienne. Car, convenons‑en, l'horchata et l'été vont de pair. Et préparer de l'horchata maison est si facile ! Avec quelques étapes et 4 conseils importants à garder à l'esprit, je vous propose la recette idéale pour qu'elle soit délicieuse.

Préparer une sangria maison de la façon la plus naturelle n'est pas du tout difficile et ne demande pas non plus beaucoup de travail. Nous pensons que cela en vaut vraiment la peine, c'est pourquoi nous vous l'expliquons pas à pas.

Eva, auteure de Bake-Street, nous livre les secrets pour préparer un délicieux lait d'amandes : une recette que vous adorerez réaliser chez vous pour sa simplicité, son goût et ses bienfaits pour votre santé.

Regarde-moi droit dans les yeux et répète après moi : l'eau citronnée est bonne pour toi. Ça te fait du bien et, surtout en été, on en a très envie, donc ce n'est aucun sacrifice de prendre une petite limonade par jour.

Je suis une grande passionnée de l'eau citronnée, j'en bois tous les matins et mes amies rient de la véhémence avec laquelle je vante ses bienfaits. L'eau citronnée se prépare en une seconde et fait des merveilles.

Le monde du thé est complexe et passionnant, tant par la grande variété de thés qui existent — chacun avec ses particularités, ses vertus et ses arômes — que par le respect du rituel qui entoure le processus de sa préparation.