Aujourd'hui Julio nous apprend comment préparer un véritable thé marocain, un thé sucré des plus réconfortants. En plus d'être réconfortant parce qu'il se sert chaud, c'est une boisson très saine (surtout si l'on contrôle le sucre, comme c'est le cas dans notre recette).
Le thé marocain est un antioxydant naturel qui nous aide à prendre soin de la peau et à la maintenir hydratée, et c'est en outre une boisson diurétique, avec tous les avantages que cela comporte. Je t'encourage à déguster un délicieux thé marocain dès le matin, tu verras comme il fera du bien à ton corps ! (et si tu te fais le bonus d'en prendre un autre après le déjeuner, les bienfaits se multiplient).
Pour préparer ce thé, nous utilisons la nouvelle bouilloire électrique Vario WMF, que je trouve des plus élégantes et particulièrement pratique, car elle offre un contrôle total de la température, parfait pour chauffer l'eau et préparer des infusions selon le goût.
Ingrédients (pour 3 tasses de thé)
- 400 ml d'eau (ou environ 180ml par tasse que nous souhaitons servir)
- Thé vert
- Menthe fraîche
- Sucre blanc
Préparation
- Nous retirons le panier intérieur de la bouilloire WMF, et remplissons la bouilloire avec environ 400 ml d'eau.
- Nous fermons la bouilloire, et sélectionnons l'option 80ºC. Nous verrons qu'elle se met en marche et que la lumière bleue apparaît.
- Pendant ce temps, nous mettons 3 cuillères de thé vert dans le filtre (ou 1 cuillère par tasse que nous voulons servir).
- Lorsque la température atteint 80ºC, la machine émettra un bip. À ce moment-là, nous plaçons le filtre à l'intérieur et laissons infuser pendant 2 minutes, en laissant la fonction maintenir au chaud.
- Nous mettons 1 cuillère de sucre dans chaque tasse que nous allons servir.
- Au bout de 2 minutes, nous retirons le filtre avec le thé vert et introduisons dans la bouilloire la menthe (c'est-à-dire, nous ajoutons une belle poignée de menthe dans l'eau infusée au thé vert). Nous laissons reposer environ 2 minutes.
- Au bout de ce temps, nous versons le thé dans les tasses en laissant quelques centimètres de chute, pour qu'il s'oxygène. Prêt à être dégusté !
Notes :
La bouilloire Vario de WMF est idéale pour préparer ce type d'infusions parce que, d'une part, elle possède le panier intérieur dans lequel introduire les herbes et écorces de fruits que l'on souhaite infuser mais, de plus, elle dispose d'un second filtre à la sortie du bec verseur, ce qui nous assure de pouvoir servir la boisson confortablement sans résidus d'herbes ou similaires.
Commentaires
Claudia a dit:
Muchas gracias, Lia!! Feliz de que lo hayas disfrutado, un saludo!!
lia a dit:
el te es exquisito,vivo en Argentina y no tengo el hermoso hervidor,lo prepare en una tetera,su sabor es muy agradable,una sensacion de frescura increible,,como decimos nosotros “es lo mas” muchas gracias