Le blog de Claudia & Julia

Combiner chocolat et fraises est une valeur sûre, un classique qui ne déçoit jamais, surtout à la Saint-Valentin si vous voulez présenter un petit-déjeuner ou des desserts très romantiques, ou n'importe quel jour de printemps pour vous faire plaisir. Le contraste entre la fraîcheur et la jutosité des fraises, et le caractère et l'onctuosité du chocolat dans toutes ses variétés, fait des fraises décorées de chocolat une véritable addiction.

Vous pouvez faire des donuts sains ! Oui, aujourd'hui je vous surprends (j'espère) avec ces délicieux donuts à base de pomme frits avec très peu d'huile... Et quelques idées pour les décorer à votre goût !

J'adore l'association de la douceur et de la finesse de la poire avec la saveur, l'intensité et le salé du fromage gorgonzola. C'est une combinaison que je prends souvent en apéritif ou en en-cas pour calmer la faim : poire coupée avec des morceaux de fromage gorgonzola. Juste comme ça, délicieux ! Mais on peut rendre cette association encore plus jolie et harmonieuse en l'enveloppant de jambon serrano et en la faisant fondre au four. Un vrai délice !

D'une humidité et d'une esthétique remarquables, ce layer cake aux pommes (mille-feuille de pommes ou gâteau en couches de pommes) ne laisse personne indifférent. À l'extérieur, il ressemble à un gâteau mais à l'intérieur se cachent des couches et des couches de pommes rôties sucrées et, en fait, très peu de pâte.

Que faire lorsque vous avez des restes de pâte brisée que vous avez dû couper sur une tarte ? Ou si vous avez des poires dans la corbeille de fruits qui vous font de l'œil pour que vous en profitiez à votre guise ? Aujourd'hui, je vous propose une recette super efficace à préparer en 3 minutes et à déguster en un rien de temps : poires au four avec flocons d'avoine et pâte brisée. Un petit caprice délicieux !

La déshydratatrice te sert bien plus qu'à faire des chips de fruits déshydratés pour un apéritif ou à déshydrater oignon, ail, champignons et plantes aromatiques pour les avoir toujours prêts pour tes mijotés. Avec cette recette de crêpes déshydratées à la banane et au cacao, j'espère mettre en lumière les possibilités qu'offre la déshydratatrice à air, et bien sûr j'espère que grâce à elles tu profiteras de petits-déjeuners très sains, énergétiques et savoureux.

Vous pouvez faire du lait de coco maison de la façon la plus simple. Il vous suffit de disposer de noix de coco de qualité (entière ou râpée) et de la mixer avec de l'eau. Aussi simple que cela, bien que je vous donne quelques astuces que je vais vous indiquer. Je vous propose aussi quelques idées pour en profiter.

Je suis particulièrement heureux de retrouver sur le blog Noelia, autrice de La Cucharina Mágica. Elle nous apporte une recette sans complications mais riche en contrastes et en saveurs : des fruits au gril avec du jambon ibérique, une recette que vous apprécierez à coup sûr cet été !

La célébration d'Halloween est très populaire de nos jours, mais heureusement nous sommes encore nombreux à préférer un bon manteau devant un feu de camp, réchauffer les mains avec une poignée de châtaignes chaudes et un bon verre de moscatel en bonne compagnie. Sans farces ni friandises.

Aujourd'hui nous parlons de comment préparer une bonne macédoine de fruits, parce que l'expression macédoine de fruits peut nous sembler démodée, mais... Savez-vous pourquoi elle est en vogue depuis tant d'années ? Eh bien, parce qu'une macédoine bien faite est délicieuse, bon sang.

Vous ai-je déjà expliqué comment je grignote sainement entre les repas ? Un jour, j'ai découvert les aliments déshydratés et depuis je n'ai plus rechuté. C'est une vraie délivrance pour mes moments de tentation !