El blog de Claudia&Julia

Les recettes les plus simples sont généralement celles que l’on répète le plus à la fin. Aujourd'hui, je vous en propose une, une recette simple et très saine, mais absolument délicieuse. Une daurade vapeur parfumée au citron, romarin et poivre rose, qui vous fera bannir à jamais l'idée que le poisson vapeur est ennuyeux. La viande est terriblement juteuse et onctueuse, et les saveurs sont également rehaussées grâce au fait que la daurade est cuite dans son jus. La touche de citron et de romarin, ainsi que le poivre rose, lui confèrent une touche de fraîcheur et un contrepoint surprenant au palais de cette recette.

Vous ne pensez pas que la mijoteuse est conçue pour cuire à la vapeur uniquement des légumes, n'est-ce pas ? Car loin de là, la mijoteuse permet de réaliser des viandes tendres et délicieuses en un temps record, elle permet de réaliser des ragoûts avec un fabuleux amalgame de saveurs, on peut réaliser des poissons cuits à la vapeur des plus sains, on peut réaliser de délicieux biscuits (Oui , un pot à vapeur fait de merveilleux biscuits !) et vous pouvez aussi réaliser de délicieux flans comme celui que nous vous proposons aujourd'hui, la recette du flan à la noix de coco. Entre autres choses, bien sûr.

Avec le nouveau robot Cook Expert, de nombreux doutes surgissent lorsqu'on réalise un investissement aussi important. La plus courante est de savoir si cela vaut la peine d'investir dans le nouveau robot Magimix ou si le Thermomix reste la meilleure option.

Aujourd'hui, il est temps de préparer un gâteau salé en pâte feuilletée ! Luisa, auteur de Cooking with my Carmela, nous apprend à faire mariner les artichauts pour les utiliser plus tard dans ce délicieux gâteau aux artichauts et au brie. Vous aurez un dîner réglé en un rien de temps !

Cuisiner du poisson cuit à la vapeur est une option très saine, et si vous l'accompagnez d'une bonne sauce, il est des plus exquis. Aujourd'hui, Leticia, auteur de Revelando Sabores, nous propose la recette de morue cuite à la vapeur avec une sauce au citron et accompagnée d'asperges frites au wok. Une recette qui vous fera profiter de votre quotidien !

Nous accueillons à nouveau Carmen, l'auteur de Tia Alia. Cette fois, il nous propose une recette orientale, des dumplings cuits à la vapeur, qu'il propose de garnir de champignons et de porc, même si les possibilités sont infinies. Une belle recette pour une entrée ou un dîner original !

Je suis sûr que vous apprécierez vraiment cette recette de pudding au chocolat cuit à la vapeur à la maison. C'est une recette que Virginie, auteur de Sweet&Sour, a préparée avec beaucoup d'amour : ce dessert, cette gourmandise chocolatée, a été préparé au Vitalis, pour que l'on puisse tirer le meilleur parti de cette marmite conçue pour cuisiner tous types de recettes vapeur. .

Les petits pains bao sont des petits pains typiques de la cuisine asiatique qui sont cuits à la vapeur et que vous pouvez remplir de ce que vous voulez, même si le plus courant est de le faire avec de la viande et des légumes. Ils constituent une façon saine d'égayer un déjeuner ou un dîner, c'est pourquoi le Leti, auteur de Revelando Sabores, nous propose une délicieuse recette pour les préparer. Nous vous assurons que vous allez adorer les réaliser et encore plus les apprécier !

Miriam, auteur de The Winter Guest, nous apporte la recette de croquettes de pommes de terre que vous dégusterez en collation ou en accompagnement de n'importe quel déjeuner ou dîner. La recette est très simple à réaliser, il suffit de garder quelques recommandations en tête pour qu'elles soient parfaites, vous verrez !

Aujourd'hui c'est un délicieux saumon vapeur, accompagné de pommes de terre grelots et de brocolis. Un plan très simple, complet et sain, plein de saveurs, vous ne trouvez pas ? La recette nous est présentée par Patri, auteur de Sabores y Momentos, et elle la réalise avec la nouvelle marmite Vitalis de WMF, un merveilleux ustensile pour préparer de délicieuses recettes à la vapeur, et dont Patri vous donne quelques conseils pour en tirer le meilleur parti. il. Apprécier!

La recette du jour est un carré d'agneau au four (ou côtelettes d'agneau au four), un plat exquis que vous obtiendrez après une simple marinade et une préparation vraiment facile à suivre. Il nous est présenté par Patricia, auteur de Sabores&Momentos, et je suis convaincue que vous aimerez tant sa présentation que le résultat gustatif.

Que ce soit en raison de ces excès ou d’un retour à la routine, commencer une nouvelle cure amène souvent de nouvelles résolutions, comme manger sainement. Nous vous apportons donc la liste des 6 ustensiles indispensables pour une cuisine saine.