El blog de Claudia&Julia

Découvrez la magie du Gua Bao, un délicieux pain chinois cuit à la vapeur qui a conquis les palais du monde entier. Originaire de Taïwan, ce pain moelleux et moelleux est un incontournable de la cuisine asiatique, connu pour sa polyvalence et sa capacité à s'adapter à une grande variété de garnitures.

L'un des desserts qui me fait voyager dans le temps et me ramène aux fêtes de famille dominicales est le plateau de profiteroles ou de diverses lyonnaises qui, lorsqu'elles occupaient le devant de la scène sur la table, devenaient un motif d'applaudissements. Ces nonnes à la crème pâtissière et au chocolat auraient été mon salut, car lorsque je devais choisir entre profiteroles à la crème, aux truffes ou à la crème, elles me semblaient toutes délicieuses et il m'était impossible de me prononcer sur ma préférée.

Ces beignets de morue sont délicieux fraîchement préparés, lorsqu'ils sont encore très chauds. Vous pouvez les servir avec une sorte de sauce (mayonnaise, tartare...), en morceaux de compote de haricots ou seuls, c'est comme ça que je les préfère. Même si je suis sûr que vous pouvez penser à d’autres façons de les consommer.

Sain, amusant, savoureux et très facile à préparer. Ces pancakes aux courgettes et à la feta ont tout pour vous faire réussir les vôtres ou pour vous offrir une gourmandise personnelle. Ils peuvent être servis en entrée ou en accompagnement, même si rien ne les empêche d'être les protagonistes du moment de l'apéritif.

Aujourd'hui, je suis sûr qu'il n'y a personne qui n'a pas entendu parler, vu ou n'a déjà dans sa cuisine une friteuse à air , également connue sous le nom de friteuse sans huile .

J'adore le croustillant des rouleaux de printemps. Les préparer à la maison prend très peu de temps et me permet de réaliser la garniture à mon goût ou de l'adapter aux ingrédients dont je dispose à ce moment-là. Aujourd'hui, nous vous proposons une bonne recette de rouleaux de bœuf, avec une touche de curry qui les rend délicieux contrastant avec la douceur de la pâte de brick qui les entoure.

Les buñuelos sont un dessert très typique de la gastronomie espagnole. Je vous apporte une recette facile pour préparer des beignets au vent classiques et je vous explique comment préparer la crème pâtissière vanille et la garniture à la chantilly ou à la chantilly. De plus, je vous explique comment les faire augmenter beaucoup et rester très creux. Je vous encourage à les préparer car c'est un vrai délice. Vous verrez que votre famille apprécie ce peu de temps passé en cuisine. Un dessert très luxueux pour très peu d'argent.

J'aime la façon dont les différentes cuisines du continent asiatique assaisonnent leurs plats. Les aliments les plus insipides sont transformés en bouchées savoureuses, aux saveurs particulières et très puissantes. Parmi mes préférés figurent les gyozas, des raviolis chinois que je pourrais manger à deux mains et tous les jours de la semaine.

Le chef Antonio Arrabal nous montre la recette parfaite et facile pour réaliser de délicieuses croquettes de homard. Parce que faire des croquettes, c'est facile, et avec quelques astuces vous obtiendrez des croquettes parfaites : grâce aux explications claires, aux instructions pas à pas du chef, et à ses trucs et astuces pour ne pas échouer, vous verrez que vous pouvez obtenez facilement des croquettes de qualité restaurant.

La marquise de Parabère affirme, dans son célèbre livre Encyclopédie culinaire, la cuisine complète, que les croquettes sont un délice généralement apprécié de tous. Comme c’est vrai ! Et aujourd'hui, nous vous apportons votre recette pour réaliser des croquettes de morue faites maison, traditionnelles, authentiques et savoureuses.

Oui, vous avez bien lu ! Crème pâtissière et dumplings réunis dans une même préparation. Une bouchée divine et difficile à battre. Surtout s'ils sont faits maison. Lequel peut être préparé avec des gaufrettes du supermarché, une solution passable en période de troubles. Mais incomparable avec des boulettes de pâte maison. Avec son beurre, un peu de vin doux et beaucoup de soin.

Qui n'aime pas les croquettes. Celle de grand-mère, de mère ou de voisine. Mais à quoi doit ressembler une bonne croquette ? Croustillant à l'extérieur et doux et crémeux à l'intérieur ; Il existe de nombreuses garnitures mais les croquettes au jambon Serrano sont un classique. C’est une de ces recettes infaillibles qui feront des merveilles pour vous.