Claudia&Julia Bloggenn

Die Kombination von Schokolade und Erdbeeren ist ein sicherer Hit, ein Klassiker, der nie versagt, besonders am Valentinstag, wenn Sie ein sehr romantisches Frühstück oder Dessert präsentieren möchten, oder an jedem Frühlingstag, wenn Sie sich selbst etwas Gutes tun möchten. Der Kontrast zwischen der Frische und Saftigkeit von Erdbeeren und dem Charakter und der Geschmeidigkeit von Schokolade in jeder ihrer Sorten macht dekorierte Schokoladenerdbeeren zu etwas Suchterregendem.

Zu Hause ist ein großer Konkurrent des traditionellen Milchreis herausgekommen, und dieses Rezept für Milchreis mit Kokosmilch ist so lecker wie immer, aber mit einem Kokosgeschmack, der sich nur summiert. Er ist genauso frisch, süß, lecker... aber wenn man ihn trinkt, fragt man sich, was einen dazu treibt, noch einen Löffel mehr zu nehmen.

Mich faszinieren all die klassischen, traditionellen Ausarbeitungen und sogar im Old- oder Vintage-Look. Ich denke, sie haben eine sehr ausgeprägte, schrullige Eleganz, die es schwierig macht, die Aufmerksamkeit von ihnen abzulenken. Unter der großen Vielfalt an typischen Süßigkeiten dieser Datteln können Sie dieses Jahr nicht aufhören, die Casca de Reis zuzubereiten, die typische valencianische Weihnachtssüßigkeit, die am Dreikönigstag auf dem Tisch vorhanden sein muss.

Nur wenige Snacks sind so schnell und elegant wie diese mit Schokolade überzogenen Haselnüsse oder Haselnussbisse, wie wir sie zu Hause nennen.

Wenn Sie ein Fan von Erdnussgeschmack und Weihnachtsplätzchen sind, werden Sie dieses Rezept für Erdnussbutterkekse (oder was das Gleiche ist, die beliebten Erdnussbutterkekse) lieben.

Diese hausgemachte Mandel-Haselnuss-Praline ist die perfekte Zutat, um Ihre Desserts und süßen Leckereien aufzuwerten, und eine köstliche Versuchung, die Sie sogar löffelweise genießen können.

Oftmals ist das Einfachste das Erfolgreichste. Dieses Rezept für weiße Schokolade mit Mandeln ist ein klares Beispiel dafür. Es ist so einfach zuzubereiten, dass ich nicht weiß, ob wir es als Rezept betrachten sollten, aber ich versichere Ihnen, dass Sie mit diesen Snacks überall erfolgreich sein werden.

Man sagt, dass die Klassiker niemals sterben, und das ist ohne Zweifel so: Dieser einfache Apfel-Beeren-Kuchen ist ein sehr schnelles Rezept, leicht und absolut lecker. Aber wissen Sie, was das Interessanteste an Mürbeteigpasteten ist, wie die, die wir heute bringen? Dass Sie es das ganze Jahr über mit den gewünschten Früchten (frisch oder gefroren) machen können, die immer gut werden.

Es gibt tausend Möglichkeiten, Pflaumenkuchen zuzubereiten, aber in diesem Rezept gebe ich Ihnen eines der besten, das ich je probiert habe, aufgrund seiner Kombination aus Leichtigkeit, Lockerheit, Geschmack und der Tatsache, dass Sie es mit Zutaten zubereiten können, die Sie normalerweise haben Heimat.

Es gibt Rezepte, die in ihrer traditionellen Form köstlich sind, es gibt Rezepte, die in allen Teilen der Erde erfolgreich sind, weil sie einfach, schnell und lecker sind. Dies ist der Fall bei Tiramisu, einem italienischen Dessert, das immer wieder überzogen wurde und dem wir heute mit dieser Zitronenversion eine neue Wendung geben, die (wenn möglich) höchst erfrischend und appetitlich ist.

Der Cierva-Kuchen ist eine typische Zubereitung der Region Murcia aus dem Ende des s. XIX (mit Legende enthalten) an der Küste des Mar Menor. Dies ist ein etwas besonderes Rezept, da es den salzigen Geschmack der Füllung mit der Süße des Teigs in einem einzigen Biss kombiniert. Es ist ein ziemlich auffälliger Kontrast, besonders für diejenigen, die es nicht seit ihrer Kindheit kennen und aus heiterem Himmel darauf stoßen, da die süß-salzigen Kontraste sehr ausgeprägt sind.

Dieses Rezept für die Zubereitung von hausgemachter Orangenmarmelade stammt vom französischen Küchenchef Philippe Laruelle und ist dank seiner Ratschläge und Proportionen ein sicherer Erfolg.