Claudia&Julia Bloggenn

Heute schlage ich ein Rezept vor, das Ihre Partygerichte verschönert, etwas Auberginen-Parmesan, das köstlich und einfach zuzubereiten ist. Diese Zubereitung der italienischen Küche, ein klassisches Rezept aus dem Süden des Landes, ist ein authentisches mediterranes Juwel. Melanzane parmiggiana ist eine Art Lasagne- oder Auberginenkuchen, bei dem dieses Gemüse der absolute Protagonist ist und ein meisterhaftes Ergebnis erzielt.

Das hausgemachte Rezept für Tocino de Cielo, dieses traditionelle Dessert der spanischen Gastronomie mit mehr als 500-jähriger Geschichte, erfreut sich großer Beliebtheit und ist nicht nur ein perfektes Dessert, um es sonntags mit der Familie zu genießen, sondern auch ein ideales Rezept, um es zu genießen des Eigelbs an dem Tag, an dem Sie einen Überschuss haben*.

Gud Til Ladoo, diese Sesambällchen, die Sie sicherlich schon einmal gesehen haben, sind eine traditionelle indische Süßigkeit, die besonders im Winter und zu festlichen Anlässen wie Makar Sankranti und Lohri beliebt ist. Dieser Leckerbissen besteht aus einfachen, aber nahrhaften Zutaten, darunter Gud (Jaggery, eine in Asien verbreitete Rohzuckersorte) und Til (Sesamsamen).

Es fängt an, nach Sommer zu riechen und einer der Düfte, die unweigerlich mit gutem Wetter verbunden sind, ist Zitrone. Wenn Sie jeden Kuchen backen, der diesen Zitronen-Baiser-Kuchen enthält, hinterlässt er einen wunderbaren Duft in der Küche, und ich versichere Ihnen, es ist schwierig, nicht der Versuchung zu erliegen, ihn zu probieren, bevor er auf den Tisch kommt.

Kommen Sie, nehmen wir die eiserne Tortilla-Pfanne heraus, um ihr eine ihrer offensichtlichsten Verwendungsmöglichkeiten zu bieten (überhaupt nicht einzigartig!), und genießen Sie eine sehr traditionelle Tortilla, die Kartoffel-Tortilla, mit dem zusätzlichen Geschmack von rotem Pfeffer und grünem. Sie werden sehen, wie lecker!

Dieser warme Salat aus Spinat, Jakobsmuscheln und Pfifferlingen nach dem Meisterrezept von Küchenchef Philippe Laruelle ist eine Delikatesse; Sie müssen es nur vorbereiten, um sich selbst zu überzeugen.

Heute präsentiere ich Ihnen ein klassisches Rezept für Kartoffelgratin, in der französischen Küche auch als Gratin Dauphinois bekannt. Es ist ein reichhaltiges, wohltuendes Gericht, das aus dünn geschnittenen Kartoffeln besteht, die langsam in Sahne oder einer Mischung aus Milch und Sahne gegart werden, mit Knoblauch und oft geriebenem Käse darüber, bis sich eine goldene, knusprige Kruste bildet.

Wenn das schöne Wetter uns dazu einlädt, Mahlzeiten im Freien zu genießen, gibt es keinen besseren Weg, dies zu feiern, als den Grill anzuzünden und etwas Besonderes zuzubereiten. Heute schlage ich ein Rezept vor, das die Essenz dieser Momente einfängt: die mit Zitronen marinierten Lachsspieße, die sich perfekt zum Kochen auf Ihrem Le Creuset-Eisengrill oder auf dem traditionellen Grill eignen.

Stellen Sie sich vor, Sie vereinen den Genuss eines dichten, schokoladigen Brownies mit der knusprigen Freude eines Schokoladenkekses. Dieser Naschkatzen-Traum wird in unserem Brookies-Rezept wahr, einem Dessert, das Herzen zu erobern und Gaumen zu erfreuen verspricht.

Dieses süße Abenteuer heute verspricht, jede Laune zu befriedigen, ohne zu viel Zeit in der Küche zu beanspruchen! Heute präsentiere ich Ihnen ein einfach unwiderstehliches Rezept: Vanille-Donuts in der Mikrowelle, ein köstliches und schnell zubereitetes Dessert oder Snack, ganz ohne Braten!, das zu Ihrem neuen Favoriten für die Momente wird, in denen Sie eine süße Leckerei ohne Komplikationen brauchen. Ja, ich spreche davon, Donuts®︎ schnell und ohne Frittieren zuzubereiten.

In der Küche kennt die Kunst des Räucherns keine Jahreszeiten und dank des Räucherofens von Nordic Ware können wir zu jeder Jahreszeit diesen unvergleichlichen Räuchergeschmack genießen. Heute möchten wir ein einfaches, aber spektakuläres Rezept mit Ihnen teilen, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird: ein zartes, saftiges und perfekt geräuchertes Rinderbruststück.

Dieses Ostern lade ich Sie ein, gemeinsam mit uns ein Rezept zuzubereiten, das den Frühlingsgeist direkt auf unseren Tisch bringt: das französische Rezept für Pâté de Pâques (Osterpastete). Dieses Gericht hat seine Wurzeln im Herzen des französischen Loiretals und ist mehr als nur eine Mahlzeit; Es ist ein Symbol des Feierns und vereint die Zartheit der Pastete und die Tradition der Ostereier in einer perfekten Harmonie von Aromen und Texturen.