Claudia&Julia Bloggenn

Ein wenig brauner Zucker, Vanille und Schokolade ... Das sind die 3 Hauptzutaten für die Herstellung dieser klassischen Kekse mit braunem Zucker. Ich sage Kekse... oder Keks!, denn Sie können mehrere in Mini-Größe backen, oder wir empfehlen Ihnen, einen einzelnen XL-Keks in einer Pfanne zu backen!

Das Rösten ist eine kulinarische Technik, die in letzter Zeit immer beliebter geworden ist und die Sie ganz einfach und ohne Einschalten des Ofens mit einer Kastanienpfanne anwenden können!

Möchten Sie Ihrem täglichen Essen eine aufregende und köstliche Note verleihen? Knusprige Hasselback-Bratkartoffeln mit Speck eignen sich hervorragend dazu. Mit diesem einfachen, aber farbenfrohen Gericht können Sie die Zutaten, die Sie bereits in Ihrer Speisekammer haben, nutzen und daraus ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis machen.

Wie Sie wahrscheinlich bereits wissen, ist Risotto ein traditionelles italienisches Gericht, das sich durch seine Cremigkeit und seinen köstlichen Geschmack auszeichnet. Diese Zubereitung ist äußerst vielseitig und kann mit einer Vielzahl von Zutaten zubereitet werden, was sie zu einer idealen Möglichkeit macht, sie an unseren Geschmack anzupassen. Unter den bekanntesten Risottos stechen das mit Pilzen, das mit Käse oder dieses Risotto mit schwarzem Tintenfisch hervor, mit dem Sie Erfolg haben werden.

Heben Sie Ihre Hand, wenn Sie einen Teller sautierte Gnocchi mit Pilzen und Spinat möchten! Da ich mir vorstelle, dass es viele Hände geben wird und ich keine so große Bratpfanne habe, denke ich, dass die beste Lösung, damit niemand seine Portion Gnocchi ausgeht, darin besteht, dass ich das Rezept mit Ihnen teile. So können Sie es nach dem Ausprobieren so oft wiederholen, wie Sie möchten, und es darüber hinaus nach Ihren Wünschen abdecken.

Wenn es ein Gericht gibt, das nach Sommer schmeckt, dann sind es Garnelen und Garnelen. Auf jede Art zubereitet sind sie köstlich. Dieses Rezept für flambierte Garnelen mit Whisky und Paprika ist eine fantastische Option zum Mittag- und Abendessen und, warum nicht, auch als fantastische Vorspeise.

Ich ziehe heute meine Schürze mit einem sehr französischen Flair an, und das aus einem doppelten Grund: Dieses Tartiflette-Rezept ist ein typisch französisches Rezept, und es enthält auch viel Käse. Käse und Kartoffeln, oh, la la!

Gemüse zu essen ist nicht nur gut für unseren Körper, sondern auch ein Genuss! Wenn wir uns darauf beschränken, sie gekocht zu probieren, entgeht uns eine Welt der vielfältigsten und schmackhaftesten Geschmacksrichtungen. Und das beste Beispiel, das ich Ihnen zeigen kann, ist dieses Rezept für in der Pfanne gerösteten Blumenkohl mit Safranbutter. Eine Delikatesse!

Dieses Rezept für gebratenes Gemüse im orientalischen Stil ist eine runde Auswahl an Aromen, die jeder liebt. Mit Artischocken, Pilzen, Frühlingszwiebeln, grünem Spargel und Mais strotzt dieses luxuriöse Gericht vor Farbe und Geschmack. Es ist nur sehr wenig Kochzeit erforderlich, damit das Gemüse seinen ganzen Geschmack behält und diesen Knusper hat, den ich bei jedem Bissen so gerne bemerke.

Diese Kabeljau-Krapfen schmecken frisch zubereitet, wenn sie noch heiß sind. Man kann sie mit irgendeiner Soße (Mayonnaise, Tartar...), als Bohnenkompott oder pur servieren, so mag ich sie am liebsten. Obwohl Sie sich sicherlich andere Möglichkeiten vorstellen können, sie zu konsumieren.

Das Rezept für Frikadellen mit Wurst und gebackenem Ricotta, das ich heute mit Ihnen teile, ist ein Gericht, das Sie lieben werden; mit einem Hauch von Italien, wo angeblich die saftigsten Frikadellen der Welt zubereitet werden. Verantwortlich dafür ist zweifelsohne der enthaltene Käse, sowohl im Fleisch als auch in der Soße, der sie zu einem so leckeren Snack macht, den Groß und Klein immer wieder gerne essen werden.

Das Hinzufügen von Gemüse zu bestimmten Teigen wie Pizza, Brot, herzhaften Muffins oder Crêpes bietet uns eine Vielzahl von Möglichkeiten, mit den üblichen Rezepten herumzuspielen und sie in etwas völlig Neues zu verwandeln, mit viel auffälligeren Aromen und Farben und appetitlicher. Und ganz nebenbei gibt es uns die Lösung, um die Kleinen zu Hause dazu zu bringen, es öfter und manchmal sogar unbewusst zu essen.

Das Rezept für herzhafte Spinat-Pfannkuchen (Sie kennen sie auch als „Spinat-Pfannkuchen“) ist ein klares Beispiel dafür.